Château d’Arsac

Château d’Arsac to jedna z najstarszych posiadłości winiarskich w regionie Médoc, jej historia sięga ponad 900 lat wstecz. Położona w prestiżowej apelacji Margaux, posiadłość została nabyta w 1986 roku przez Philippe'a Raouxa i od tego czasu przeszła znaczącą modernizację. Znana jest również wśród miłośników sztuki współczesnej dzięki Ogrodowi Rzeźb, co czyni ją jedną z najbardziej oryginalnych w Médoc. Winnice Château d’Arsac zajmują 54 hektary, z glebą żwirową i piaszczystą na cienkiej warstwie gliny. Jako składniki wina użyto w 72% odmianę Cabernet Sauvignon oraz 28% Merlot. Proces produkcji wina obejmował fermentację w termoregulowanych stalowych kadziach przez 3-4 tygodnie, a dojrzewanie trwało 12 miesięcy w tradycyjnych dębowych baryłkach.
Château d'Arsac 2020 prezentuje w kieliszku ciemną, intensywną barwę z rubinowo-purpurowymi refleksami. Po odpowiednim napowietrzeniu w bukiecie wina poczuć można intensywne aromaty świeżej czarnej porzeczki i ciemnych owoców, wanilię, polne siano, przypieczony chleb oraz cedr. W ustach smak wina jest głęboki i wyrazisty, na uznanie zasługują drobnoziarniste taniny i współgrająca z nimi elegancka kwasowość. Wrażeniom sensorycznym towarzyszą eleganckie nuty dębu i lukrecji.
Doskonałe do wyrazistych smakowo smażonych lub grillowanych potraw z dziczyzny, wołowiny lub jako partner dla zestawu dojrzałych, twardych serów.