Château Beau-Site

Opisywane wino należy do czołówki jakościowej win powstających w Graves. Domaines Rodrigues-Lalande jest producentem z długą tradycją i właścicielem czterech posiadłości w Bordeaux. W 2012 roku firma nabyła winnicę Château Beau-Site w miejscowości Portets w apelacji Graves, która znajduje się na lewym brzegu rzeki Garonny, na południowy wschód od miasta Bordeaux. Rodzina może pochwalić się uzyskaniem najwyższego poziomu certyfikatu ochrony środowiska HVE 3 (High Environmental Value) na każdym z czterech zajmowanych obszarów. Certyfikacja ta podsumowuje zobowiązania i wymagania, które odnoszą się miedzy innymi do bioróżnorodności, zarządzania nawozami jak i zarządzania zasobami wodnymi.
Degustując Château Beau-Site, w kieliszku zauważyć można wyraźne zabarwienie w odcieniach rubinowo - pomarańczowych. Wstępna ocena wysokiej dojrzałości wina rozpoznanej w jego wyglądzie potwierdza się podczas kolejnych faz degustacji. W nosie pojawiają się szlachetne akcenty dżemu porzeczkowego, suszonej śliwki, dojrzałej jeżyny.
Wino wymaga napowietrzenia, jego bukiet fascynuje akcentami zapachowymi przypominającymi drewno cedru, skórę, mocno wypieczony chleb, ziarna kawy, kakao, lubczyk oraz toffi.
Szerokość wyczuwalnego spektrum aromatycznego, a właściwie samo jego rozpoznawanie spowalnia degustację, co pozwala na uwalnianie się dodatkowych niuansów zapachowych. W ustach, opisywane wino prezentuje pełnię równowagi. Wytrawny smak jest tutaj doskonale zbalansowany; wyczuwalna kwasowość równoważona jest przez cierpkie, szlachetne taniny i bardzo ciepły - dobrze zintegrowany alkohol. Bardzo długi finisz dodaje punktów w ocenie ogólnej. Wino jest już dojrzałe, choć jego struktura powinna dobrze znieść dalsze przechowywanie (w odpowiednich warunkach).