Comteroy, Rasteau

Comteroy to jeszcze młode wino, pochodzące z apelacji Rasteau w Dolinie Rodanu. Producent tego wina, świadomy oczekiwań współczesnych konsumentów, zdecydował się w swojej działalności na wdrożenie praktyk zrównoważonego rolnictwa, zdobywając certyfikację uprawy biologicznej. Dzięki temu, wino Comteroy, nie tylko wyróżnia się jakością, ale także stanowi symbol odpowiedzialnego podejścia do problematyki poszanowania środowiska naturalnego.

Charakterystyka degustacyjna Comteroy, Rasteau

W kieliszku trunek urzeka wyraźną, czerwoną barwą z purpurowymi refleksami. Czysty, owocowy bukiet jest potwierdzeniem młodego wieku wina. Rozpoznać w nim można aromaty czerwonej porzeczki, śliwki węgierki oraz mirabelki. Zapach wina, po chwili napowietrzania, staje się nieco bardziej intensywny, z dodatkowo wyczuwalnymi akcentami dojrzałych malin i truskawek. W ustach, doświadczyć można intensywności, której nie zapowiadały doświadczenia nosowe. Wyczuwalne na podniebieniu aromaty, wzbudzają zachwyt swoją wyrazistością, a ich typ oraz rodzaje są zbieżne z wcześniej rozpoznanymi. Smak wina jest mocno rozgrzewający i przyjemnie cierpki. Na uwagę zasługuje łagodna kwasowość, której towarzyszy wyraźny posmak słodyczy.

Połączenia kulinarne z Comteroy, Rasteau

Ze względu na swoją strukturę i intensywność smakową, wino Comteroy będzie doskonale pasować do wyraziście przyprawionych potraw z wołowiny lub wieprzowiny. Trunek szczególnie pasuje do mięs smażonych, grillowanych lub pieczonych. Odpowiednim dla niego towarzystwem będą również dojrzewające sery oraz pikantne sałatki warzywno - mięsne. Zalecana temperatura podawania to 16-18°C.