Clos Margalaine

Clos Margalaine to luksusowe, czerwone wino wytrawne z prestiżowej apelacji Margaux w regionie Bordeaux. Produkowane z wyselekcjonowanych gron i dojrzewające przez około 18 miesięcy w nowych beczkach z dębu francuskiego, łączy w sobie tradycję, elegancję i potencjał dojrzewania. Jako drugie wino Château Marojallia, stanowi przystępniejszą, ale wciąż wyjątkową interpretację klasycznego stylu Margaux.

Degustacja Clos Margalaine

W kieliszku prezentuje się intensywnym rubinowo-purpurowym kolorem, świadczącym o koncentracji i młodości. Po napowietrzeniu bukiet odsłania aromaty czarnej śliwki, dojrzałej wiśni, czarnej porzeczki, a także przypraw - czarnego pieprzu, lukrecji i ciemnej czekolady. W ustach wino jest pełne i wyraźnie taniczne, z mocną strukturą, ściągającym finiszem i dobrze zarysowaną kwasowością, która nadaje mu świeżości i potencjału dojrzewania.

Propozycje kulinarne i serwowanie

Clos Margalaine najlepiej odnajduje się w towarzystwie steków, wołowiny duszonej w winie oraz tradycyjnych dań typu boeuf en croûte. Sprawdza się również z zapiekankami warzywno-mięsnymi, lasagne z cielęciną czy ratatouille z dodatkiem jagnięciny. Z powodzeniem towarzyszy także pasztetom z dziczyzny, wędzonym kaczym wątróbkom oraz średnio twardym serom: Comté, Tomme de Savoie, Morbier czy Gouda. Dla pełni doznań rekomendujemy serwowanie w temperaturze 18°C oraz wcześniejsze przelanie do karafki.