Chevalier de Lascombes

Chevalier de Lascombes to tzw. „druga etykieta” słynnego Château Lascombes z regionu Margaux. To wino o dużym potencjale dojrzewania. Odcienie purpury na tle głębokiej rubinowej barwy oraz dominujące aromaty świeżych, ciemnych owoców potwierdzają jego wczesną fazę rozwoju.

Degustacja wina Chevalier de Lascombes

Przed podaniem wino warto napowietrzyć, aby w pełni uwolniło swój aromat. W bukiecie rozpoznawalne są nuty jeżyn, ciemnej śliwki, czarnej porzeczki, wiśni i fiołka, którym towarzyszą akcenty pieprzu, dżemu truskawkowego oraz ciemnej czekolady. W ustach trunek ukazuje elegancję typową dla najlepszych win Margaux - taniny są wyraźne, ale gładkie, alkohol doskonale zintegrowany, a kwasowość dodaje całości świeżości i energii. Struktura wina jest harmonijna i wyważona, łącząc w sobie finezję aromatów z solidnym ciałem.

Połączenia kulinarne z winem Chevalier de Lascombes

Wino polecamy koneserom ceniącym równowagę między ciężarem struktury a subtelnością bukietu. Doskonale komponuje się z daniami z wołowiny i dziczyzny, polędwicą w sosie pieprzowym, pieczoną kaczką oraz twardymi serami dojrzewającymi. Zalecamy serwować w temperaturze 16-18°C, po wcześniejszym napowietrzeniu.