Château Marquis de Terme

Château Marquis de Terme jest winem produkowanym w regionie Margaux we Francji. Trunek reprezentuje grupę win sklasyfikowanych w roku 1855 jako Quatrieme Grand Cru Classe. Opisywane wino zostało wyprodukowane z mieszanki 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot oraz 5% Petit Verdot. Winogrona te zbierane były ręcznie, a po dodatkowej selekcji poddane zostały fermentacji w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Wino dojrzewało przez 16 miesięcy w baryłkach z francuskiego dębu, z czego 50% stanowiły beczki pierwszego użycia.

Degustacja wina Château Marquis de Terme 2020

Château Marquis de Terme ma intensywny, rubinowy kolor. Na jeszcze młody wiek wina wskazują widoczne w kieliszku, purpurowe refleksy. Po chwili napowietrzania, w bukiecie wyczuwalne stają się aromaty czarnej porzeczki, truskawki, kakao, tytoniu, cedru, lubczyku i wanilii. Smak wina jest pełny i złożony. W ustach uwagę zwraca umiarkowana cierpkość tanin, znakomicie zintegrowany ze strukturą alkohol oraz dopełniająca wrażenia smakowe kwasowość. Na podniebieniu pozostaje długi posmak.

Połączenia kulinarne

Trunek świetnie pasuje do wołowiny, dziczyzny, jagnięciny oraz dojrzewających serów. Przed podaniem wino wymaga napowietrzenia, a smakować będzie najlepiej w temperaturze 16-18°C.