Jak pić Johnnie Walker?
Johnnie Walker – co to za alkohol?
Johnnie Walker to szkocka whisky blended (mieszana) produkowana od 1865 roku w miejscowości Kilmarnock. Jak można się domyślać, nazwa wzięła się od nazwiska Johna Walkera, właściciela sklepiku, w którym do przyszłego produkowania whisky wprawiał się dzięki mieszaniu różnych gatunków… herbat.
Whisky Johnnie Walker łatwo poznać po charakterystycznej kwadratowej butelce ze skośnie naklejoną etykietą. Tak wyglądała już jedna z pierwszych whisky marki – Old Highland Whisky, uznawana za pierwowzór dzisiejszej Johnnie Walker Black Label. Drugim znakiem rozpoznawczym tego trunku jest rysunek Kroczącego Gentelmena (Striding Man),
który od XX wieku zdobi każdą butelkę Johnnie Walkera.
Rodzaje Johny Walker
Red Label
Najpopularniejszy rodzaj whisky Johnny Walker. Na tyle populary, że utożsamia się go z whisky Johnny Walker w ogóle. Mówiąc „whisky Red Label” mamy na myśli właśnie Johnniego Walkera.
Black Label
Ta wersja ma jeszcze bogatsze aromaty niż Red Label. Różnicę sugeruje już sam kolor – jest ciemniejszy, wręcz bursztynowy. Black Label pachnie dymem, gorzką czekoladą, waniliowym kremem, skórą i mokrym zbożem. Jest słodki i gorzki, ale to ten drugi smak pozostaje na języku nieco dłużej. W kompozycji tej wykorzystuje się jako najmłodszy składnik whisky dojrzewające 12 lat.
Blue Label
Rzadko spotykana whisky szkocka marki Johnnie Walker. W skład tej wyjątkowej kompozycji wchodzą whisky z zachodu Szkocji i destylaty ze wschodu, whisky starsze i młodsze. Blue Label jest bardzo ekskluzywną wersją Johnniego Walkera. Jak smakuje? Jest wybitnie zrównoważona pomiędzy słodyczą i goryczą, smakuje dymnie, korzennie, pieprznie, ale też karmelowo i czekoladowo. Wśród aromatów dają się wyczuć nuty dębu, suszonych owoców, anyżu i orzechów.
Green LabelRed Label
Składa się na nią 16 destylatów – wszystkie to słodowe single malty, dojrzewające w dębowych beczkach przez co najmniej 15 lat. Zapach tej whisky koresponduje z kolorem etykiety. Mamy tu świeżo skoszoną trawę, owoce, powiew morskiej bryzy. Smakuje lekko torfowo, wanilią, gruszką i jabłkiem, cedrem i drzewem sandałowym.
Gold Label Centenary Blend
Whisky wyprodukowana z okazji 175 lat istnienia dynastii Walkerów. Obecne trunek trudno dostępny, poszukiwany przez kolekcjonerów.
Johnnie Walker whisky – jak podawać?
Jakie szklanki do whisky Johnnie Walker? Jako że jest to klasyczna whisky, wybieramy dla niej takie szkło, jakie nakazują znane od dawna zasady związane z tym trunkiem. A z czego pije się whisky? Podstawowym typem szklanki do whisky jest tumbler (Old Fashioned). To charakterystyczna, szeroka szklanka z grubym dnem. Do wyboru mamy też kieliszek tulipanowy i Glencair Glass.
Oba typy szkła służą bardziej do profesjonalnej degustacji trunku. Szklanki typu tumbler będą najlepsze do codziennej konsumpcji whisky oraz do drinków na jej bazie.
Ile whisky do szklanki, czyli kilka słów o proporcjach. Barman najczęściej nalewa do szklanki 40 ml trunku. To w zupełności wystarcza, by delektować się whisky przez dłuższą chwilę i by znajdujący się w szklance lód nie zdążył jej nadmiernie rozwodnić.
Po co kamienie do whisky? A propos rozwadniania whisky. Nie wszystkim smakoszom odpowiada domieszka wody, dlatego stworzono coś takiego, jak kamienie do whisky. Służą do schładzania trunku, bez jego rozcieńczania. Wykonane są ze steatytu, materiału, który w zamrażarce magazynuje chłód, a następnie oddaje go whisky.
Red Label – z czym pić?
Z czym pić whisky Red Label? Drinki z whisky od niedawna są całkiem popularne, a na ich czele stoi oczywiście whisky z colą.
Nie ma prostszego drinka, ale trzeba wiedzieć, ile whisky i ile coli nalać do szklanki, by uzyskać optymalny efekt. Proporcje zależą od indywidualnych upodobań, ale barmani stawiają najczęściej na proporcje 40 ml whisky i 200 ml coli.
Do drinka można też wcisnąć pół limonki, a coli dolać wedle uznania.
Red Label – drinki
Z czym whisky Johnny Walker smakuje co najmniej tak dobrze, jak z colą? Koniecznie do wypróbowania jest drink Whisky Sour,
w którym Johnniego Walkera miesza się z syropem cukrowym, świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny i lodem. Do drinków z whisky można też dodawać inne alkohole, np. białą tequilę. W efekcie otrzymamy drinka Johnnie Fresh. Repertuar drinków z Red Label świetnie dopełnia Affinity – drink z czerwonym wermutem i wermutem extra dry.
Johnnie Walker to marka z długoletnią tradycją. Jej smak rozpoznawany jest na całym świecie, a przystępna cena sprawia, że możemy ją smakować nie tylko w barze, ale i w domowym zaciszu. A zatem: jakim drinkiem z whisky Johnnie Walker uraczysz się dziś wieczorem?
