Grappa to nietuzinkowy alkohol pochodzący z północnych Włoch. Nietuzinkowy, ponieważ jest pozyskiwany z pozostałości po produkcji wina. Zapraszamy do zapoznania się właściwościami tego wyjątkowego włoskiego destylatu i skosztowania najlepszych drinków z grappą w roli głównej!
Grappa dość długo uchodziła za alkohol klasy robotniczej. To nie dziwi, bo przecież była pozyskiwana głównie z odpadów poprodukcyjnych wina. Otrzymywane wytłoczyny, pestki oraz gałązki zbierano, a następnie poddawano destylacji. W ten sposób uzyskiwano destylat zbliżony smakiem do winiaku, który szybko został doceniony przez koneserów. Sama grappa jest przezroczystym alkoholem o intensywnym smaku i aromacie. Jej smak może się jednak różnić w zależności od rodzaju wykorzystanych winogron, połączenia szczepów, długości leżakowania czy też dodatkowo zastosowanych owoców (np. moreli, gruszek czy wiśni). Dlatego też drinki z grappą za każdym razem mogą smakować nieco inaczej!
Przepis na drink z grappą zwany Koniczynka
Lekki i orzeźwiający drink, który niewątpliwie zaskoczy twoich imprezowych znajomych. Mocny alkohol grappa jest tu zrównoważony słodyczą truskawek. Z drugiej strony dzięki cytrynie nie jest przesadnie słodki. Niezwykły efekt uzyskasz dodając białko jajka, które sprawi, że drink z grappą będzie aksamitny i delikatnie spieniony.
SKŁADNIKI:
- 35 ml grappy
- 20 ml soku z cytryny
- 15 ml syropu z truskawek
- białko jajka
- ćwiartka cytryny
WYKONANIE:
Do shakera wrzuć odmierzoną ilość składników, a następnie mocno wstrząsaj przez kilka sekund. Dzięki temu wszystko dobrze się wymiesza, białko się spieni, a płyn nabierze pożądanego chłodu. Całość przelej do kieliszka koktajlowego i podaj z ćwiartką cytryny.
Przepis na Blue Grappa
Drinki z Blue Curacao zawsze dodają pikanterii i efektowności. Ten koktajl to coś dla osób, które nie lubią zbyt przesłodzonych alkoholi. Doda pożądanego orzeźwienia niejednej nocy.
SKŁADNIKI:
- 30 ml grappy
- 10 ml soku z cytryny
- 20 ml Blue Curacao
- lód
WYKONANIE:
Do shakera wrzuć lód, grappę, sok z cytryny i Blue Curacao. Mocno potrząsaj przez kilka sekund do wymieszania się składników, a następnie przelej do kieliszka koktajlowego. Podaj z ćwiartką cytryny.
Przepis na drink z grappą i cytrusami
To kolejna propozycja, która powinna spotkać się z Twoim uznaniem. Drink stanowi idealne wyważenie słodyczy z cierpkim i pobudzającym smakiem cytrusów.
SKŁADNIKI:
- 40 ml grappy
- 40 ml soku grapefruitowego
- 40 ml soku pomarańczowego
- 10 ml syropu cukrowego
- lód
WYKONANIE:
Do shakera wrzuć lód oraz dodaj podaną ilość składników. Mocno wstrząsaj przez kilka sekund, a następnie przelej do kieliszka koktajlowego. Podawaj z kawałkiem grapefruita lub pomarańczy.
Przepis na drink z grappą – Grapparita
Grapparita oferuje niezwykłe połączenie smaków. Słodki banan w zestawieniu z cytryną oraz mocnym alkoholem to idealnie wyważona słodycz. Idealnie sprawdza się w roli wakacyjnego drinka.
SKŁADNIKI:
- 30 ml grappy
- 15 ml Limoncello lub innego likieru cytrynowego
- 20 ml soku z cytryny
- 15 ml Pisang Ambon lub innego likieru bananowego
- lód
WYKONANIE:
Do shakera wrzuć lód oraz odmierzoną ilość składników. Porządnie wstrząśnij, a następnie napełnij kieliszek koktajlowy. Przyozdób kawałkiem cytryny.
Przepis na drink grappa truskawkowy
Drinki z grappą i z truskawkami to coś dla wielbicieli nieco słodszych koktajli. Poza alkoholem główną rolę odgrywają tu truskawki, które nadają całości unikalnego smaku. Wzbogacając drink o białko jaja nadasz mu aksamitną teksturę.
SKŁADNIKI:
- 40 ml grappy
- 20 ml syropu truskawkowego
- 20 ml soku z cytryny
- białko jajka
- lód
- truskawka dla dekoracji
WYKONANIE:
Do shakera wrzuć lód, a następnie odmierzoną ilość składników. Mocno potrząsaj przez kilka sekund, tak, by dobrze zmieszać składniki i spienić białko. Przelej alkohol do koktajlowego kieliszka i ozdób truskawką.
Przepis na drink grappa kawowy
Jeśli szukasz deseru z alkoholem, ta propozycja z pewnością przypadnie Ci do gustu. To coś specjalnego dla fanów słodyczy i przyjemnego pobudzenia. Gwarantuje to niska temperatura napoju oraz idealne wyważenie składników.
SKŁADNIKI:
- 40 ml grappy
- 25 ml espresso
- 15 ml likieru kawowego
- 15 ml likieru kakaowego
- gałka lodów waniliowych
- lód
WYKONANIE:
Zaparz w ekspresie espresso i poczekaj aż wystygnie. Do shakera wrzuć lód oraz dodaj odmierzoną ilość składników. Wstrząsaj przez kilka sekund, a następnie przelej płyn do kieliszka koktajlowego i ciesz się jego wyjątkowym smakiem!
Przepis na drink z grappą – Grappacino
Grappacino to wyjątkowa kombinacja smaków wprost z serca słonecznej Italii. Jak sama nazwa wskazuje, stanowi połączenie cappuccino i grappy. Taki drink jest idealny zwłaszcza na upalne wieczory.
SKŁADNIKI:
- 55 ml grappy
- 15 ml syropu cukrowego lub łyżeczka cukru
- 25 ml espresso
- 15 ml amaretto
- lód
WYKONANIE:
Zaparz w ekspresie espresso i poczekaj aż ostygnie. Do shakera wrzuć lód oraz pozostałe składniki. Mocno wstrząśnij, a następnie przelej do małego kieliszka.
