Z czym kojarzy się nam monarchia austro-węgierska? Pomijając pewne zaszłości historyczne, musimy przyznać, że wywołuje w naszych głowach liczne barwne i ciepłe skojarzenia. Wieloetniczność, malownicze krajobrazy, wspaniałe wina, Franciszek Józef I oraz specjały kulinarne to tylko niektóre z nich. Dajemy jednak głowę, że mało komu z nas Austro-Węgry kojarzą się rumem. Może najwyższa pora to zmienić? W dzisiejszym tekście opisujemy bowiem doskonały rum Albert Michler, którego historia sięga złotego okresu monarchii. Wszystkich zainteresowanych tym nietuzinkowym alkoholem zachęcamy do czytania!
Rum Albert Michler – już od 1863 roku!
Początki marki Albert Michler sięgają roku 1863. Wtedy to na terenie Górnego Śląska, we wsi Buchsdorf w obecnych Czechach, Albert Michler otworzył zakład specjalizujący się w produkcji wysokiej jakości alkoholu, obiekt uważany za jeden z najstarszych w monarchii austro-węgierskiej. Na decyzję tę wpływ miało bogactwo naturalne regionu – ułatwiony dostęp do krystalicznie czystej wody oraz składników botanicznych, które mogły znaleźć zastosowanie przy produkcji aromatyzowanych trunków. Warto wiedzieć, że zanim narodził się słynny rum, Albert Michler zasłynął z innego alkoholu – ziołowego specjału Buchsdorfer Magenbitter – czyli oryginalnego absyntu – który nie tylko doskonale smakował, lecz również wykazywał cenne właściwości lecznicze. Podczas wojny austriacko-pruskiej Albert Michler otworzył szpital dla rannych żołnierzy, którzy kurowali się – z bardzo dobrymi rezultatami – z wykorzystaniem właśnie tego specjału!
Rum Albert Michler – pijany na dworze cesarskim!
Rum pochodzący z zakładu Albert Michler Likör-, Rum und Spiritusfabrik, podobnie jak inne alkohole produkowane przez producenta, w szybkim czasie przypadł do gustu dworowi cesarsko-królewskiemu i z przyjemnością spożywany był przez osoby piastujące najwyższe urzędy w monarchii. Albert Michler został więc ich oficjalnym dostawcą!
Albert Michler Austrian Empire Navy Rum – uwielbiany przez marynarzy!
Rum Albert Michler zasmakował nie tylko arystokratom i urzędnikom, lecz również marynarzom dumnej Imperialnej Floty Austro-Węgierskiej (istniejącej do końca I Wojny Światowej). Także i siły morskie monarchii uzależnione były od dostaw destylarni i magazynu w Buchsdorf! Do tych właśnie tradycji nawiązuje Albert Michler Austrian Empire Navy Rum, wspaniały alkohol leżakujący w wysokiej jakości dębowych beczkach, cechujący się nie tylko bogatym, pachnącym morską przygodą, bukietem i jakościowym smakiem, lecz również szlachetną, przywodzącą na myśl mahoń barwą.
Albert Michler – austro-węgierskie alkohole… z Wielkiej Brytanii?
Chociaż marka Albert Michler wywodzi się, jak już wspominaliśmy, z Buchsdorf (aktualnie jest to Buková w gminie Bernartice), obecnie nosi nazwę Albert Michler Distillery Int. Ltd. i prowadzi swoje zakłady w Wielkiej Brytanii. Oznacza to, że to właśnie na Wyspach Brytyjskich powstają cenione przez tak wielu koneserów alkohole. Obecni właściciele firmy nie odcinają się jednak od jej pięknego dziedzictwa – wręcz przeciwnie! Każdą butelką specjału kultywują pamięć o założycielach marki oraz mitologizowanych złotych czasach Cesarstwa Austriackiego, a następnie – Austro-Węgier!
Skąd biorą się specjały wykorzystywane do produkcji rumu Albert Michler?
Chociaż w dzisiejszych czasach rum produkowany jest nie tylko na Karaibach, w Ameryce Środkowej i Południowej, lecz także w Europie i Azji, to właśnie alkohole wywodzące się z byłych kolonii morskich potęg należą do ścisłej światowej czołówki. Dlatego też marka Albert Michler wykorzystuje do produkcji wyłącznie najwyższej jakości rum pochodzący z Jamajki, Trynidadu i Tobago, Barbados oraz Dominikany. Wszystko po to, aby zyskać pewność, że każda degustacja będzie dla smakosza niesamowitym doświadczeniem.
Rum Albert Michler 100 Fine Jamaican
Jednym ze sztandarowych trunków Albert Michler jest Rum Albert Michler 100 Fine Jamaican. Jest to najwyższej klasy ciemny rum otrzymywany wyłącznie z melasy pochodzącej z Jamajki, dojrzewający aż 5 lat. Czym może nas oczarować? Lista argumentów „za” jest długa. Z całą pewnością rozbudowanym bukietem, w którym pierwsze skrzypce grają wanilia oraz opalane drewno. Równie imponujący jest także smak specjału – Rum Albert Michler 100 Fine Jamaican rozpieszcza podniebienie akcentami winogron i melasy. Wyczuwalne w nosie drewno znajduje również powtórzenie na podniebieniu. Pełnię wrażeń degustacyjnych zapewnia długi, zbalansowany finisz.
Rum Albert Michler – solo i do drinków
A zatem jak spożywać tak wyśmienite propozycje jak Rum Albert Michler 100 Fine Jamaican? Otóż… jak chcemy. Pragnąc jak najlepiej zapoznać się ze wszystkimi pobudzającymi wyobraźnię akcentami aromatyczno-smakowymi specjału, w pierwszej kolejności powinniśmy wypróbować trunek w temperaturze pokojowej, bez dodatków. Później możemy rozcieńczyć go odrobiną wody lub zaserwować na kilku kostkach lodu. Rum Albert Michler, jako wyborny rum ciemny, doskonale sprawdzi się również w koktajlach – niektóre z naszych propozycji to Dark’n’Stormy, Planter's Punch czy Zombie!
Rum Albert Michler to… kolekcja wspaniałych rodzajów rumu!
Póki co opisaliśmy dwa sztandarowe specjały brandu – Albert Michler Austrian Empire Navy Rum oraz Albert Michler Austrian Empire Navy Rum. W portfolio producenta znajdziemy jednak także inne kuszące propozycje, co do których jakości nie powinniśmy mieć najmniejszych wątpliwości. Albert Michler Old Bert – Recipe No.120 Classic Spiced to aromatyzowany rum jamajski, w którym możemy mieć okazję rozpoznać m.in. wanilię, imbir, cynamon czy kardamon. Doskonale sprawdza się w koktajlach z colą, tonikiem, piwem imbirowym, sokiem z pomarańczy i limonki. Na szczególną uwagę zasługuje również estetyka etykiety butelki, przedstawiająca postać Starego Berta (tak przyjaciele nazywali Alberta Michlera) w egzotycznym anturażu małp, węży, jaszczurek i ptaków. Alternatywę dla tego rumu Albert Michler stanowi Old Bert – Recipe No. 130 – Winter Spiced, równie ciekawy alkohol na bazie rumu, otwierający smakosza na innego rodzaju doświadczenia degustatorskie. Identyfikacja graficzna tej edycji ukazuje Starego Berta w futrze, śniegu i towarzystwie leśnych zwierząt.
Albert Michler Rum: Single Cask Collection to natomiast limitowana edycja najlepszych partii rumu z różnych zakątków Karaibów… i nie tylko! Wśród nich znajdziemy bowiem również propozycje z tak ciekawych miejsc jak Fiji czy Gujana. Wartym odnotowania jest fakt, że każdego roku zawartość tylko jednej z wyselekcjonowanych beczek jest butelkowana, czyniąc z rocznikowych wypustów Albert Michler prawdziwe unikaty. Do tej pory w serii ukazały się takie perełki jak Barbados 2001, Barbados 2005, Demerara 2010, Fiji 2004, Jamaica 2006, Jamaica 2007 czy Trinidad 2002.
Albert Michler… to nie tylko rum!
Wiemy już, że w pionierskich latach swojej działalności marka Albert Michler słynęła nie tylko z dystrybucji szlachetnego rumu, lecz również produkcji cenionego ze względu na właściwości lecznicze absyntu. Także i teraz oferta producenta nie ogranicza się wyłącznie do alkoholu otrzymywanego z melasy. W portfolio firmy znajdziemy bowiem również nietuzinkowy gin dostępny w trzech wariantach: Genuine (niebieski), Green (aromatyzowany ogórkiem) i Orange (aromatyzowany, jak nazwa wskazuje, pomarańczą).
Pierwszy z nich to ukłon w kierunku tradycyjnych metod produkcji London Dry Gin. W jego aromacie rozpoznamy m.in. akcenty owoców jałowca, czarnych porzeczek, rozmarynu i tymianku. Albert Michler Gin Green to napitek, który swoim charakterem nawiązuje nie tylko do dokonań angielskich mistrzów destylacji, lecz również do holenderskich (i belgijskich) producentów trunku znanego jako Genever. Oprócz charakterystycznych dla ginu akcentów jałowcowych wyczujemy w nim również porzeczki, zioła, cytrusy i oczywiście… niuanse ogórkowe. Specjał ten sprawuje się idealnie zarówno pity solo, jak i w drinkach. Albert Michler Gin Orange to, jak już wspominaliśmy, napitek, który zyskuje swój niepowtarzalny smak dzięki wyrazistej pomarańczy. Występuje ona w towarzystwie porzeczki, kardamonu, kolendry i oczywiście – owoców jałowca.
Kolejna z oryginalnych propozycji Albert Michler to absynt Absinthium Bohemicum wyprodukowany według oryginalnej, datowanej na rok 1866, receptury. Producenci z dumą nazywają go pierwszym (najprawdopodobniej) czeskim absyntem. Podobno to właśnie on był słynnym alkoholem serwowanym przez Alberta Michlera żołnierzom rannym w wojnie austriacko-pruskiej!
Albert Michler Rum – nagrody
Wiedząc już tyle, ile wiemy o marce Alber Michler i produkowanych przez nią alkoholach, nie powinniśmy dziwić się, że opisane alkohole zdobyły (i cały czas zdobywają) szereg nagród i wyróżnień w ramach zmagań na prestiżowych branżowych zawodach. Albert Michler Artisanal White Rum 40% nagrodzony został podwójnym złotem podczas International Rum Conference w Madrycie w 2016 roku, Albert Michler Jamaica Dark Rum 45% natomiast – srebrem. W tym samym roku w Berlinie, podczas German Rum Festival, z uznaniem krytyków spotkały się serie Empire Navy Rum Reserva 1863 oraz Austrian Empire Navy Rum Solera 18, nagrodzone srebrnymi medalami w swoich kategoriach. Pierwszy z wymienionych specjałów w 2019 roku zdobył wyróżnienie w ramach German Design Award 2019. W tym samym roku złoto w ramach SIP Awards zdobył Austrian Empire Navy Rum: Reserva 1863, Austrian Empire Navy Overproof Rum natomiast – drugą nagrodę. To oczywiście zaledwie kilka z licznych osiągnięć marki!
To wszystko, co mamy do powiedzenia na temat Marki Albert Michler i produkowanych przez markę trunków. Jak nietrudno się domyślić – dzisiaj w szczególności polecamy wszystkim smakoszom wysokiej jakości rum producenta. Najlepszy alkohol z Jamajki, Barbados czy Trynidadu i Tobago w połączeniu z kolorytem i zamiłowaniem do różnorodności tak charakterystycznych dla monarchii austro-węgierskiej – wszystko to czeka na koneserów w każdej butelce trunku sygnowanego logo Albert Michler. Niektóre z doskonałych rumów Albert Michler, a także wiele innych zacnych propozycji, zarezerwujesz za pośrednictwem Winnicy Lidla. Szczęśliwej podróży degustatorskiej!
Czytaj także:
Drinki z białym rumem – jak je zrobić? 3 przepisy
Z czym pić rum? Wszystko o tym alkoholu
Drinki z rumem – 6 najciekawszych
Jak zrobić drinka z rumem? 6 pomysłów
Rum Angostura – co musisz o nim wiedzieć?
Wódka z rumem – 3 drinki na każdą imprezę!
