The House of Angostura – co musisz o nim wiedzieć?

W świadomości koneserów trunków z górnej półki szczególne miejsce zajmuje marka Angostura, znana zarówno z wybornego rumu, jak i gorzkich kropel aromatycznych Angostura Bitters. Obie te propozycje firmowane przez Angosturę gorąco poleca swoim sympatykom na różne okazje Lidl (i oczywiście jego Winnica!). Co wypada wiedzieć o wspomnianych alkoholach? Przekonajmy się!

Angostura – co to?

Zacznijmy od ogółu, aby z gracją przejść do szczegółów. Odpowiadając na pytanie, co to jest Angostura, musimy zaznaczyć, iż jest to wywodzący się z Karaibów producent alkoholu, obecny w branży już od 1824 roku. Wtedy to bowiem Dr Johann Siegert opracował w Wenezueli recepturę bittersa, traktowanego w pierwszej kolejności jako medykament. Prawie pięć dekad później, jego syn, Don Carlos, czerpiąc z dokonań ojca, po przeprowadzce na wyspę Trynidad dał początek marce Angostura. Kolejne dziesięciolecia przyniosły firmie sukcesy w wytwarzaniu, blendowaniu i starzeniu rumu Angostura, który obok bittersa stał się jej sztandarowym produktem. Bogate tradycje Angostury pielęgnuje obecnie zespół mistrzów sztuki destylacji i blendowania działający pod przewodnictwem Johna Georges’a.

Skoro nie mamy już żadnych wątpliwości dotyczących tego, co to Angostura, przyjrzyjmy się poszczególnym perełkom tej zacnej marki.

Angostura rum – skarb Karaibów

Jednym z najważniejszych alkoholi w portfolio marki jest rum Angostura 1919 (polecana przez Lidla w zestawie Angostura Rum 1919 + szklanki 40%). Specjał ten nawiązuje do burzliwej historii Trynidadu i Tobago i perfekcji osiąganej w zakładach Angostury, której nie zaburzył nawet niszczycielski pożar z początku XX wieku. Angostura 1919 to blend wieloletnich rumów o łagodnym charakterze, pachnący suszonymi owocami, wanilią i dębem.

Angostura 1824 0,7 40% jest natomiast mieszanką starannie wyselekcjonowanych, liczących sobie przynajmniej 12 lat i leżakujących w beczkach po bourbonie, rumów. To wyjątkowo aromatyczna kompozycja alkoholi, idealna dla wymagających degustatorów. Jeszcze wyżej cenioną przez koneserów pozycją w portfolio marki jest Angostura Rum 1787 0,7l 40%. Ten blend rumów starzonych przez 15 lat, zachwyca zarówno szlachetną mahoniową barwią, jak i wybitne tropikalnym bukietem i doskonale wyważonym smakiem. Kolekcję dopełniają rocznikowe alkohole Angostura Rum 5YO 0,7l 40% oraz Angostura Rum 7YO 0,7l 40% – doskonałe zestawienia rumów lekkich, średnich i ciężkich. Idealną propozycję dla fanów rumów krystalicznie czystych stanowi zaś Angostura Premium White Rum 0,7l 37,5% Jest to specjał przywodzący na myśl szlachetną platynę, pachnący bananami i wanilią, gładki, a jednocześnie zadziornie pikantny, zwłaszcza na finiszu.

Angostura Bitters – mistrzowskie zaprawy barmańskie

Gdy natomiast mowa o likierach (kroplach) Angostura Bitters, najsłynniejszą propozycją karaibskiego producenta jest Angostura Aromatic Bitter 0,2l 44,7%, której sekretna receptura opiera się na 52 naturalnych składnikach. W połączeniu dają one alkohol o pięknej rubinowej barwie, w którego bukiecie zapachowo-smakowym rozpoznamy słodkie tropikalne owoce, aromatyczne przyprawy i pobudzające apetyt zioła.

Kusząca alternatywę dla tradycyjnej Angostury Bitters stanowi likier Amaro di Angostura 0,7l 35%, kochany przez entuzjastów sztuki barmańskiej, w którym obok nut charakterystycznych dla kultowego bittersa z radością rozpoznamy również m.in. cynamon, karmel czy czekoladę, która zapewnia rozkoszny posmak.

Kolejne dwa specjały, o których musimy wspomnieć, to dwie wersje smakowe kropel Angostura Bitters – pomarańczowa, Angostura Orange Bitter 0,1l 28%, oraz kakaowa, Angostura Cocoa Bitters 0,1l 48%. Pierwszy wymieniony alkohol, najmłodsza propozycja Angostury, sprawdza się zarówno jako bezcenny składnik koktajli na bazie whisky, rumu czy wódki, jak i dodatek kulinarny. Korzystają z niego od lat mistrzowie kuchni – współgra nie tylko z deserami, lecz również ze skarbami mórz i oceanów!

Drugi przywołany napitek to przyprawa do drinków, sosów i potraw, która czaruje nie tylko wyrazistą nutą kakao, lecz również słodkim karmelem i bogatą mieszanką aromatycznych ziół. To jednak nie wszystko – przy odrobinie szczęścia wyczujemy w tym bittersie Angostury także wiśnię, gałkę muszkatołową, goździki czy cynamon. Szczególnie polecamy dodawanie kilku kropel specjału do kieliszka wermutu. Choć oczywiście likier lubi też o wiele mocniejsze napitki!

Angostura – gdzie kupić ten specjał?

Jak zatem widać, powodów, by zaopatrzyć się w jedną z propozycji marki Angostura, jest mnóstwo. Zarówno wtedy, gdy pragniemy wypróbować oryginalny Angostura Rum (w wydaniu solowym lub w przepysznych drinkach), jak i w sytuacji, gdy chcemy w pełni wykorzystać potencjał kropel Angostura Bitters – za barem czy w kuchni. Gdzie jednak kupić Angosturę – w Warszawie, Poznaniu, Wrocławiu czy jakimkolwiek innym mieście? Na przykład w specjalistycznym sklepie z alkoholem, lecz nie tylko tam. Warto zawsze też sprawdzić, czy przypadkiem Angostury Lidl nie gości aktualnie na półkach swoich sklepów stacjonarnych. Oraz przekonać się, jakie produkty marki Angostura można kilkoma kliknięciami zarezerwować za pośrednictwem Winnicy Lidla!

Angostura to zatem wspaniała, obfitująca w niezrównane wrażenia smakowe i zapachowe, podróż na Karaiby. Może się w nią udać każdy koneser, nie wychodząc z domu. No dobrze, nie do końca bez wychodzenia z domu. Jednak wystarczy zajrzeć do Lidla. Zapewniamy, że do najbliższego nie masz daleko!