Piwo, wino, wódka, whisky… a może innego rodzaju trunki? Jaki jest najpopularniejszy alkohol na świecie? Czy jesteśmy w stanie udzielić precyzyjnej odpowiedzi na to pytanie? W dzisiejszym tekście sprawdzamy, jakiego alkoholu produkuje się i spożywa na świecie najwięcej. Naturalnie powiemy też, jaki jest najpopularniejszy alkohol w Polsce. Wszystkich zainteresowanych gorąco zachęcamy do lektury!
Najpopularniejszy alkohol na świecie
Na pytanie, jaki jest najpopularniejszy alkohol na świecie, możemy udzielić przynajmniej kilku poprawnych odpowiedzi. Z pewnością w przypadku, gdy pod uwagę weźmiemy wszystkie napoje zawierające alkohol, na pierwszym miejscu – zarówno gdy mowa o produkcji, jak i konsumpcji – znajdzie się piwo. Zgodnie z danymi udostępnionymi przez portal Statista.com w 2019 roku na naszej planecie powstało aż 1,91 miliarda hektolitrów chmielowego trunku. Wina zaś – około 0,236 miliarda hektolitrów. Do najpopularniejszych odmian winorośli na świecie zaliczamy Cabernet Sauvignon, Merlot, Airen, Tempranillo, Chardonnay, Syrah, Garnacha czy Pinot Noir (University of Adelaide, 2016). Największym producentem trunków z winogron w 2020 roku były Włochy, drugie i trzecie miejsca zajęły Francja i Hiszpania. Jeśli natomiast mowa o spożyciu tego drugiego najpopularniejszego alkoholu na świecie, przodują najprawdopodobniej Francuzi, Włosi i Amerykanie. Warto zaznaczyć, że najczęściej spotykanym wariantem trunku z winogron jest wino wytrawne, które o kilka długości wyprzedza wino słodkie czy półsłodkie.
No dobrze, ale jaki jest najpopularniejszy alkohol na świecie, gdy pod uwagę weźmiemy wyłącznie wysokoprocentowe trunki? Baijiu. W 2018 roku na całym świecie sprzedano 10,8 miliarda litrów tego specjału, czyli więcej niż whisky, wódki, ginu, rumu oraz tequili razem wziętych (Wikipedia). Czym właściwie jest ten najpopularniejszy alkohol? W dużym uproszczeniu – chińską wódką. Powstaje ze sfermentowanego ryżu, sorga, pszenicy bądź kukurydzy. To trunek niezwykle mocny, ponieważ zawiera od 50 do 65% alkoholu. W ostatnich latach mogliśmy zaobserwować ekspansję baijiu na rynki zagraniczne – zarówno europejski, jak i amerykański czy australijski. A tak à propos Chin – Państwo Środka jest przy okazji największym konsumentem piwa, wyprzedza pod tym względem m.in. USA, Brazylię, Meksyk czy Rosję. Co oczywiste – decydujące znaczenie w tej kwestii ma czynnik demograficzny.
A co jeśli w pytaniu dotyczącym najpopularniejszych alkoholi na świecie naszemu rozmówcy chodzi o najwyżej wyceniane obecnie marki? W takim przypadku – za Brand Finance – możemy poinformować naszego przyjaciela, że obecnie na topie jest Azja. Na podium zadomowiły się bowiem marki Moutai, Wuliangye oraz Yanghe, producenci baijuu. Nieco dalej na liście znajdują się trzy wielkie marki świata whisky – Jack Daniels, Johnnie Walker oraz Hennessy. Wódki w zestawieniu reprezentuje Smirnoff, pierwszą dziesiątkę zamyka z kolei producent rumu Bacardi.
Najpopularniejszy alkohol w Polsce
Bazując na ustaleniach CBOS opublikowanych w dokumencie „Konsumpcja alkoholu w Polsce” (2019), możemy stwierdzić, że Polacy zdecydowanie najchętniej sięgają po piwo – przyznaje się do tego 52% pytanych. Na wódkę stawia 16% uczestników badania, na trunki z winogron natomiast – 25%. Jeśli chodzi o najpopularniejsze alkohole w Polsce, warto zaznaczyć, że od 2007 roku rosnącym zainteresowaniem cieszy się wino, a także różnego rodzaju mocne trunki wysokiej klasy – takie jak whisky, brandy czy koniak. O ile w 2010 roku w tego typu specjałach gustował co dwudziesty Polak, w roku 2019 padły wyborem aż 11% ankietowanych. Warto dodać, że po różnego rodzaju drinki sięga około 44% osób przyznających się do okazyjnego degustowania alkoholu. 10% natomiast wybiera je przynajmniej raz w miesiącu!
Pozostańmy jednak jeszcze przez chwilę przy winie – przywoływane badania uświadamiają nas, że nasi rodacy od trunków wytrawnych zdecydowanie wolą wino półsłodkie, czy też wino półwytrawne. Od wina białego wolimy wino czerwone, a do naszych ukochanych szczepów należą Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Riesling, Sémillon, Pinot Noir, Cabernet Franc i Chablis.
A więc dla nieco ponad połowy Polaków najpopularniejszym alkoholem pozostaje piwo, po które kilka razy w tygodniu sięga co czwarty ankietowany (pomijając oczywiście abstynentów). Dla porównania 29% konsumentów wina sięga po nie przynajmniej raz w miesiącu, na degustację wódki nie rzadziej niż raz na 30 dni decyduje się około 24% amatorów tego mocnego trunku.
Na zachowanie konsumenckie Polaków duży wpływ miała oczywiście pandemia. Jak podają Wirtualne Media (odwołując się do ustaleń NielsenIQ), w 2020 roku Polacy kupowali nieco mniej piwa niż rok wcześniej, nieco więcej zaś dobrych mocnych alkoholi, takich jak whisky, rum, gin czy tequila. Wzrost sprzedaży odnotowała także wódka. Nie możemy nie wspomnieć również o drugim najpopularniejszym alkoholu w Polsce, czyli winie – podczas trudnej sytuacji pandemicznej zdecydowanie chętniej niż dotychczas podczas zakupów wkładaliśmy do koszyka butelkę specjału z winogron. Znacząco spadło za to spożycie cydru oraz gotowych drinków.
Najpopularniejsze alkohole w Europie
Europejczycy dzielą się na miłośników wina, piwa i mocnych trunków. Poszukując źródeł takiego podziału, powinniśmy wziąć pod uwagę uwarunkowania geograficzno-klimatyczne oraz kulturowe. Nic dziwnego zatem, że wino jest najpopularniejszym alkoholem w południowej części Europy. Napoje alkoholowe z winogron dominują bowiem m.in. we Włoszech, Portugalii, Grecji, Macedonii, Albanii, Chorwacji, na Cyprze oraz rzecz jasna – we Francji. Jeśli na mapie kontynentu chcielibyśmy wydzielić pasy ukazujące preferencyjne alkohole konsumentów w danych regionach, pas wina znajdowałby się pomiędzy pasem piwa a pasem wódki. Do państw, w których najpopularniejszym alkoholem jest piwo, należą zatem m.in. Niemcy, Belgia, Austria, Dania, Czechy, Polska, Wielka Brytania czy... Hiszpania (to wyjątek od reguły „pasów”). Do „krajów wódki” zaliczyć możemy natomiast m.in. Białoruś, Ukrainę, Kazachstan. Przyjmując perspektywę historyczną, powinniśmy wśród nich wymienić również Rosję, Litwę, Łotwę, Estonię, Szwecję, Norwegię i Finlandię.
Najpopularniejszy alkohol w USA
Jeśli natomiast mowa o najpopularniejszych mocnych alkoholach w USA – Amerykanie najczęściej kupują wódkę. Inne cieszące się rosnącą popularnością wśród mieszkańców tego kraju trunki to m.in. meksykański mezcal, japońska, irlandzka i, oczywiście, amerykańska whisky, tequila oraz koniak (IWSR Drinks Market Analysis, 2019). Nieco inaczej wygląda kwestia najpopularniejszych marek alkoholi. W tym przypadku bierzemy pod uwagę głównie odsetek ankietowanych, którzy mają pozytywne mniemanie o danym producencie. Jak podaje portal Thespiritsbuisness.com, największą popularnością cieszą się giganci tacy jak Baileys, Jack Daniels, Bacardi czy Jim Beam. Gdy mowa o wódkach, główne marki to Smirnoff czy Absolut. Nie zmienia to jednak faktu, że najpopularniejszym trunkiem alkoholowym w USA pozostaje piwo. Jak podaje USA Today, aż 42% Amerykanów wybiera najchętniej chmielowy specjał, na drugim miejscu w ich sercach znajduje się wino – z wynikiem 34% , na miejscu trzecim zaś – mocniejsze alkohole (19%).
Pozostając w temacie Ameryki Północnej – jaki jest najpopularniejszy alkohol w Kanadzie? Według Statista.com w 2018 roku aż 50% Kanadyjczyków stawiało na wino. 31% ankietowanych wskazało na piwo krajowe, 24% zaś – na chmielowe trunki z zagranicy. Gdy mowa o zdecydowanie mocniejszych alkoholach, numerem jeden jest dla Kanadyjczyków wódka. Drugie miejsce na podium zajmuje rum. Jeśli natomiast chodzi o Meksyk – tam króluje piwo (które spożywa regularnie 40% populacji). Na drugim miejscu znajduje się wino (co trzeci badany sięga po nie regularnie).
Najpopularniejsze alkohole w Ameryce Południowej
Jakie są najpopularniejsze trunki alkoholowe w Ameryce Południowej? Albo raczej – najbardziej rozpoznawalne specjały z tego kontynentu? Z pewnością powinniśmy zaliczyć do nich brazylijską cachaçę (trunek otrzymywany z przefermentowanego soku trzcinowego), peruwiańskie i chilijskie pisco (rodzaj brandy), boliwijskie singani czy wenezuelskie cocuy. Do największych konsumentów alkoholu w Ameryce Południowej należą Brazylia oraz Argentyna.
Najpopularniejsze alkohole w Afryce
W Afryce bez dwóch zdań najpopularniejszym alkoholem jest piwo. Jednak jeśli chcielibyśmy wymienić popularne trunki z tego kontynentu (popularne zarówno w Afryce, jak i poza nią), nie obyłoby się bez wywodzącego się z RPA likieru Amarula, win ze świetnej lokalnej odmiany Pinotage (oraz win Chenin Blanc), produkowanego z tunezyjskich fig mocnego alkoholu boukha, czy też bananowego specjału Tanzanii – mbege.
Najpopularniejsze alkohole w Australii
Badania Australian Institute of Health and Welfare (2016) utwierdzają nas w przekonaniu, że Australijczycy najczęściej sięgają po wino butelkowane (34%), dopiero później po piwo (20%) i mocniejsze alkohole (14%). A więc najpopularniejszym alkoholem na najmniejszym kontynencie jest wino!
Najpopularniejsze alkohole w Azji
Wspominaliśmy już, że Chiny są największym światowym konsumentem piwa, a pochodzący z Państwa Środka wysokoprocentowy trunek – baijiu – najpopularniejszym mocnym alkoholem na świecie. Warto w tym miejscu dodać, że na kształt rankingów olbrzymi wpływ mają również specjały z Korei – takie jak soju. Według The Spirits Business w 2020 roku był on najlepiej sprzedającym się, alkoholem na świecie!
Dziękujemy za lekturę tekstu poświęconego najpopularniejszym alkoholom na świecie. O ile informacje na temat najpopularniejszych alkoholi w Polsce raczej nie powinny nikogo dziwić, o tyle jesteśmy przekonani, że azjatycki udział w rynku trunków wysokoprocentowych może stanowić nie lada niespodziankę. Pamiętaj, że jeśli pragniesz rozbudować swoje degustatorskie portfolio o najciekawsze trunki z całego świata, możesz tego dokonać wraz z Winnicą Lidla!
Czytaj także:
Jak degustować wina i je opisywać?
Jak smakują popularne szczepy?
Jak wybrać dobre wino w sklepie?
Jak ustawić kieliszki na stole?
Jak dobrać wino do potraw w restauracji?
Co zrobić, aby wino się nie psuło?
25 szczepów winnych o najbardziej problematycznej wymowie
Jakie kieliszki do wina wybrać?
Dobre wino — czy musi być drogie?
Sommelier – na czym polega jego praca?
Jakie wino do 50 zł? Wybieramy najciekawsze
Jakie wino do 100 zł? Poznaj nasze typy!
Jakie wino do 30 zł? Przedstawiamy najlepsze niedrogie specjały!
Wino ekologiczne – co to znaczy? Rozwiewamy wątpliwości!
