Chcemy, aby korzystanie z naszej Witryny było komfortowe. W celu poprawy jakości funkcjonowania Serwisu i dostosowania treści reklamowych do Twoich preferencji, my i nasi zaufani partnerzy możemy przechowywać pliki cookies w Twojej przeglądarce i przetwarzać zawarte w nich dane osobowe analityczne i marketingowe. Kontynuując korzystanie z naszej Witryny bez zmiany prywatności ustawienia, wyrażasz zgodę na przechowywanie plików cookies w Twojej przeglądarce. Pamiętaj, że zawsze możesz się wycofać Twoja zgoda poprzez zmianę ustawień dotyczących plików cookies na zasadach opisanych w naszej Informacji dotyczącej plików cookie. Dodatkowe informacje o zasadach przetwarzania Twoich danych osobowych i przysługujących Ci prawach znajdziesz w naszej Polityce Prywatności.
-
- Wytrawne
- Białe, Musujące
- Portugalia
- 2/5 Intensywność
- Castelão, Fernão Pires
-
Wina z Portugalii
Przez wieki, winiarstwo w Portugalii rozwijało się w izolacji. Przeciwnie do wielkich potęg winiarskich jak Francja czy Włochy, ewolucja wiedzy enologicznej miała tutaj znacznie mniejszą dynamikę, a winnice obsadzane były często niezidentyfikowanymi szczepami. W wyniku tego na terenie Portugalii do dziś uprawianych jest wiele odmian etnicznych. Szacuje się, że w kraju tym uprawia się ponad 250 szczepów winorośli, z czego większość stanowią właśnie gatunki rdzenne i unikalne w skali światowej.
Takie bogactwo odmian winorośli przekłada się również na ogromną ilość i zróżnicowanie portugalskich win. Znajdziemy wśród nich wino praktycznie każdego rodzaju. Od wytrawnych i półwytrawnych win, przez wina półsłodkie, aż po tradycyjne wino portugalskie - słodkie, deserowe Porto. Taka mnogość i różnorodność sprawia, że dla wielu ekspertów winiarstwa Portugalia nadal jawi się jako terra incognita.
Za perłę w koronie portugalskiej branży winiarskiej uważa się trunki pochodzące z Doliny rzeki Duero. Malownicze tarasowe winnice, położone na stokach doliny oraz jakość produkowanych tu tradycyjnych trunków sprawiły, że Alto Douro zostało wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa Kulturowego i Przyrodniczego UNESCO. Region ten jest ojczyzną chyba najbardziej znanego i charakterystycznego portugalskiego wina - Porto. Jest to wzmacniane wino o mocy od 18 do 22% alkoholu. Wino Porto najczęściej podawane jest do serów lub deserów, spożywane jest również jako digestif po obfitym posiłku. Powinno być serwowane w temperaturze pokojowej lub jedynie lekko schłodzone. Tradycyjne Porto jest czerwonym winem jednak produkuje się także Porto w wersji białej i różowej.
Innym portugalskim klasykiem jest Vinho Verde. Są to lekkie, białe wina o charakterystycznym, kwaskowatym smaku. Wina te smakują najlepiej młode. Stąd też nazwa - odnosząca się właśnie do ich wieku. Idealne na upalne lato Vinho Verde powstaje na północy Portugalii, w regionie Minho. Można je kupić w wersji białej, czerwonej i różowej.
Jeśli zastanawiasz się jakie wino portugalskie wybrać i chcesz spróbować czegoś charakterystycznego dla tego kraju to idealnym wyborem będzie właśnie Porto lub Vinho Verde. Te dwa wina stanowią jednak jedynie wierzchołek góry lodowej portugalskiego winiarstwa. Poza Alto Douro i Minho wyśmienite portugalskie wina powstają także w regionach Alentejo, Beira Atlântico, Dão, Tejo czy wokół Lizbony.
Wina z Portugalii oferują również bardzo dobry stosunek jakości do ceny. Idealne do posiłku, białe lub czerwone wino wytrawne z Portugalii są już dostępne za kilkanaście złotych. W Sklepach Lidl oraz serwisie Winnica Lidla znaleźć można kilka wybornych win, włącznie ze słodkim, mocnym Porto.
