Vinho Verde, Casal Garcia

Vinho Verde to nazwa regionu w północnej Portugalii słynącego z młodych win o delikatnym musowaniu. Vinho Verde zawdzięcza swoją charakterystyczną lekkość obecności naturalnego dwutlenku węgla powstałego w trakcie fermentacji. Bąbelki w Vinho Verde nie są jednak na tyle intensywne, aby sklasyfikować trunek jako musujący. Casal Garcia jest winem o rześkim, aromatycznym charakterze - idealnie pasuje na letnie okazje.

Degustacja wina Vinho Verde, Casal Garcia

W kieliszku trunek prezentuje świeży, kwiatowo-owocowy bukiet. Rozpoznać tutaj można aromaty kwiatów frezji, pomarańczy i akacji, a także nuty kiwi, ananasa, liczi i brzoskwini. W ustach wino jest półwytrawne i delikatnie rozgrzewające, a lekkie musowanie nadaje wrażeniom smakowym właściwości orzeźwiających. Nuty tropikalne harmonijnie łączą się z subtelną kwasowością, sprawiając że wino jest wyjątkowo pijalne.

Połączenia kulinarne z winem Vinho Verde Casal Garcia

To lekkie portugalskie wino pasuje do owoców morza, grillowanych ryb, sałatek oraz drobiu w marynacie cytrusowej. Zgodnie z tradycyjnymi portugalskimi bywa łączone z dorszem, cataplaną z owocami morza oraz świeżym serem kozim z dodatkiem konfitury figowej. Zalecamy serwować schłodzone, w temperaturze 8-10°C.