Wino ze szczepu Tempranillo

Wino ze szczepu Tempranillo

Tempranillo jest czerwoną odmianą winorośli, z której produkuje się jedne z najwspanialszych portugalskich oraz hiszpańskich win wytrawnych. Niemal każde wino z regionu Rioja czy też Ribera del Duero ma w swoim sercu szczep Tempranillo. Portugalskie wina czerwone, które zawierają w sobie domieszkę wina Tempranillo najczęściej pochodzą z Doliny Douro. W tym zachodnim kraju półwyspu iberyjskiego odmiana funkcjonuje pod nazwą Tinta Roriz lub Aragonez.

Tempranillo: wino Lidl

Jeżeli poszukujemy wina Tempranillo, Lidl oraz Winnica Lidla to doskonałe miejsce, aby zacząć przygodę z tym wyśmienitym, wytrawnym trunkiem. Odmiana ta najlepiej radzi sobie na tych terenach, które odznaczają się upalnymi, słonecznymi dniami oraz zimnymi nocami. Takie warunki pogodowe wpływają na zachowanie równowagi kwasowej gron i ewolucję aromatów. Tempranillo ceną potrafi uwieść. Im młodsze butelki, tym mniej można zapłacić za dobrej jakości trunek.

Tempranillo: wino

Jeżeli chcemy poznać kulturę kulinarną półwyspu iberyjskiego, najlepszym przewodnikiem będzie właśnie Tempranillo. Wino produkowane z tego szczepu odznacza się charakterystycznym smakiem truskawki, którą uzupełnia nuta wanilii. Często wyczuwalne są akordy porzeczkowe, a nawet korzenne. Chociaż początkowo było Tempranillo szczepem pogardzanym, kojarzonym z winem masowym, opinia o tej winorośli diametralnie się zmieniła. Dziś to niemal wizytówka Hiszpanii. Większość trunków produkuje się z wcześnie zebranych gron, choć winorośl ta równie dobrze nadaje się do postarzania w beczkach. To właśnie długo dojrzewające w beczkach Tempranillo przyczyniło się do światowej sławy czerwonych win z regionów Rioja czy Ribera del Duero. Gładki smak wina jest osiągany dzięki idealnemu balansowi pomiędzy kwasowością i cierpkością. Trunek świetnie dopełnia dania z jagnięciny lub wołowiny, dobrze wybrzmiewa też w towarzystwie grzybów. Wyczuwalne w Tempranillo są owoce, a nawet czekolada lub akord cedrowy.