Wino ze szczepu Chardonnay

Wina ze szczepu Chardonnay

Chardonnay to jeden z najpopularniejszych szczepów winogron na świecie. Uprawy Chardonnay znajdują się praktycznie w każdym kraju z winiarskiej czołówki, a właściwie w każdym kraju, w którym produkuje się wino. Swoją popularność Chardonnay zawdzięcza przede wszystkim temu, że winogrona te można uprawiać w bardzo zróżnicowanym klimacie. To właśnie siedlisko winnicy i klimat decydują o charakterze wina Chardonnay. W obrębie tego szczepu istnieje również bardzo wiele  klonów, których użycie skutkuje  zróżnicowanym smakiem  wina.  Największe europejskie uprawy Chardonnay (poza Francją) znajdują się się we Włoszech, Hiszpanii, Słowenii i Mołdawii. Z kolei wśród regionów Nowego  Świata prym w uprawach Chardonnay wiedzie Kalifornia. Poza Złotym Stanem, duże połacie tych winogron można znaleźć w RPA, Australii, Chile, Argentynie i Nowej Zelandii.

Zarówno smak jak i cena wina Chardonnay może się więc diametralnie różnić w zależności od wielu czynników. Klon szczepu, miejsce uprawy i klimat danego regionu pozwalają na stworzenie wina Chardonnay o smaku lekkim i delikatnym albo o aromatach bogatych i dojrzałych. Odpowiedź na pytanie, jakim winem jest Chardonnay nie jest więc jednoznaczna. Kremowe, ciężkie Chardonnay z Kalifornii będzie świetnym uzupełnieniem dań mięsnych z indyka, kurczaka czy jagnięciny. Cięższe Chardonnay skomponują się również idealnie z dojrzałymi lub twardymi serami. Z kolei lżejsze, bardziej kwaskowate i odświeżające wina Chardonnay podaje się do ryb, owoców morza czy miękkich serów. Cechą wspólną wszystkich win Chardonnay są charakterystyczne owocowe, tropikalne nuty ananasa, brzoskwini czy mango.

W Winnicy Lidla znaleźć można białe, wytrawne i półwytrawne wina Chardonnay z różnych krajów i regionów. Od francuskich klasyków po Chardonnay z Australii, Włoch, Węgier czy rodzimych win z polskich winnic. Cena Chardonnay jest tak samo zróżnicowana, jak rodzaje win powstające z tej odmiany.