Faustino Cava Brut

Faustino Cava Brut to hiszpańskie wino musujące od renomowanego producenta Bodegas Faustino. Tym razem marka sięga po tradycję apelacji DO Cava, tworząc eleganckie wino metodą tradycyjną, z drugą fermentacją w butelce i dojrzewaniem na osadzie drożdżowym - jest to metoda znana z produkcji np. szampanów, ale też innych - cavy, franciacorty, cremant czy wielu polskich win musujących.

Jak smakuje wino Faustino Cava Brut?

pW kieliszku prezentuje jasnosłomkową barwę z delikatnymi złotymi refleksami i drobnymi, długo utrzymującymi się bąbelkami. Aromat jest świeży i czysty dominują nuty zielonego jabłka, gruszki i cytrusów, którym towarzyszą subtelne akcenty białych kwiatów oraz delikatna, chlebowa nuta wynikająca z dojrzewania na osadzie. Na podniebieniu cava jest wytrawna, lekka i bardzo dobrze zbalansowana. Ma rześką, wyraźną kwasowość nadającą jej energii oraz świeżości, a jednocześnie zachowuje przyjemną, lekko kremową teksturę. W smaku pojawiają się nuty cytrusów, jabłka i odrobina migdałowej goryczki charakterystycznej dla tego stylu, dodająca winu powagi. Finisz jest czysty, średnio długi. To wino o klasycznym, uniwersalnym charakterze - wytrawne, ale przystępne.

Co podawać z winem Faustino Cava Brut?

To niezwykle wszechstronne wino musujące. Doskonale sprawdzi się jako aperitif, podawane solo przed posiłkiem, ale równie dobrze odnajdzie się przy stole. Świetnie komponuje się z owocami morza, ostrygami, krewetkami czy lekkimi przystawkami na bazie ryb. Bardzo dobrze współgra także z tapas, deską serów (zwłaszcza świeżych i półtwardych) oraz wędlinami. Dzięki swojej świeżości, musowaniu i nutami chlebowymi może zaskakująco dobrze łączyć się również z daniami smażonymi – tempurą, krokietami czy delikatnie panierowanym drobiem.