Chardonnay “The Howlings”

Białe wytrawne wino Chardonnay „The Howlings” pochodzi z regionu Limestone Coast w południowo-wschodniej Australii. Obszar ten, słynący z wapiennych gleb, chłodnych morskich wiatrów i dużego nasłonecznienia, sprzyja powstawaniu win o eleganckim profilu, z wyraźną kwasowością i dobrze zbalansowaną strukturą.

Degustacja wina Chardonnay „The Howlings”

W kieliszku wino prezentuje się jasnozłotą barwą z połyskującym na zielono refleksem. Bukiet wina jest umiarkowanie intensywny, ale złożony – pierwszoplanowe aromaty w kieliszku to dojrzała miechunka peruwiańska, pieczone jabłko i kandyzowany ananas. W tle wyczuwalne są akcenty herbatników, mokrej kredy, toffi, skóry oraz biały pieprz. Na podniebieniu wino jest wytrawne, z wyraźną, orzeźwiającą kwasowością i delikatnie rozgrzewającym alkoholem. Pozostający w ustach finisz jest elegancki i subtelnie mineralny.

Propozycje kulinarne i serwowanie

Chardonnay „The Howlings” doskonale sprawdzi się jako towarzysz dań z drobiu – szczególnie pieczonego lub grillowanego kurczaka. Komponuje się również z łagodnymi smakowo serami pleśniowymi, takimi jak Brie czy Camembert, a także z pieczonymi rybami i warzywami przyrządzanymi na patelni lub grillu. Rekomendowana temperatura serwowania to 10-12°C.