Faustino Cava Extra Seco

Faustino Cava Extra Seco to hiszpańskie wino musujące od renomowanego producenta Bodegas Faustino. Tym razem marka sięga po tradycję apelacji DO Cava, tworząc eleganckie wino metodą tradycyjną, z drugą fermentacją w butelce i dojrzewaniem na osadzie drożdżowym - jest to metoda znana z produkcji np. szampanów, ale też innych - cavy, franciacorty, cremant czy wielu polskich win musujących. Wersja extra seco stanowi propozycję dla osób poszukujących nieco łagodniejszego, bardziej zaokrąglonego stylu niż klasyczne brut – z subtelną nutą słodyczy, ale wciąż zachowującą świeżość i równowagę.

Jak smakuje wino Faustino Cava Extra Seco?

W kieliszku prezentuje jasną, słomkową barwę ze złotawymi refleksami oraz drobne, równomierne bąbelki. Aromat jest świeży, delikatny - dominują nuty dojrzałego jabłka i białej brzoskwini, którym towarzyszą akcenty kwiatów oraz delikatna, biszkoptowa nuta wynikająca z dojrzewania na osadzie. Na podniebieniu wino jest harmonijne i przyjemnie półwytrawne (extra seco oznacza wyczuwalną, lecz nienachalną słodycz). Świeża kwasowość równoważy owocową miękkość, a drobne musowanie nadaje mu lekko kremowej tekstury. W smaku pojawiają się nuty dojrzałych owoców sadowych i subtelny akcent miodowo-migdałowy. Finisz jest czysty, średnio długi, z delikatnym, słodkawym akcentem, który czyni to wino bardzo przystępnym i uniwersalnym.

Co podawać z winem Faustino Cava Extra Seco?

To świetna propozycja zarówno jako aperitif, jak i wino do lżejszych dań. Doskonale komponuje się z owocami, nie bardzo słodkimi deserami na bazie kruchego ciasta, tartami owocowymi czy lekkimi ciastami biszkoptowymi. Dobrze współgra także z kuchnią azjatycką, zwłaszcza z daniami o delikatnej pikantności – lekka słodycz wina przyjemnie łagodzi ostrość przypraw. Dzięki swojej harmonii i łagodniejszemu profilowi będzie bezpiecznym wyborem na przyjęcia, toasty i spotkania w większym gronie.