Jeśli ktoś zapyta nas o alkohol, którego nie może zabraknąć na żadnym weselu, z olbrzymim prawdopodobieństwem w pierwszej kolejności przyjdzie nam na myśl wódka. Czysta bowiem – spożywana z kieliszków lub wraz z dodatkami w wymyślnych koktajlach – to niekwestionowana królowa polskich przyjęć. Co oprócz niej powinno znaleźć się na weselnym stole? Rzecz jasna różne przepyszne wina. A gdybyśmy tak zaskoczyli naszych drogich gości jeszcze jednym doskonałym alkoholem? Podpowiadamy, jak wybrać whisky na wesele! Zachęcamy do czytania!
Whisky na wesele – dlaczego warto zaoferować ją gościom?
Na początku postarajmy się odpowiedzieć na pytanie, dlaczego whisky na wesele może okazać się idealnym pomysłem na urozmaicenie zabawy i zapewnienie naszym gościom jeszcze ciekawszych wrażeń degustacyjnych. Po pierwsze – dobra whisky na weselu przypadnie do gustu wszystkim znawcom gustującym w najwyższej jakości alkoholach o bogatym bukiecie aromatycznym, które otwarcie zapraszają do uroczystej degustacji. Po drugie – z pewnością z radością oddadzą się jej degustacji goście, którzy na co dzień nie mają styczności z tak dobrymi alkoholami i zapragną właśnie w dniu tego wspaniałego święta nieco poszerzyć swoje degustacyjne horyzonty. Po trzecie w końcu – najbardziej renomowani producenci whisky i (whiskey) zapewniają smakoszom olbrzymią różnorodność stylów, smaków i aromatów, co sprawia, że bez trudu znajdziemy trunki odpowiednie dla koneserów o bardzo sprecyzowanych oczekiwania. Bez trudu zatem wybierzemy na wesele zarówno whisky lekkie i słodkawe, idealne na początek przygody z tego rodzaju napitkami, jak i znacznie cięższe wypusty o dymnym, wręcz ostrym charakterze, które zadowolą również prawdziwych znawców. Oznacza to również, że wybierając kilka rodzajów dobrej whisky na wesele, uszczęśliwimy smakoszy, którzy whisky zazwyczaj pijają bez żadnych dodatków (ewentualnie na kamieniach lub lodzie), a także tych, którzy zdecydowanie preferują połączenia tego trunku z innymi napojami, gazowanymi lub niekoniecznie.
A zatem – o czym powinniśmy pamiętać, wybierając whisky na wesele? Na pewno o różnorodności. Zamiast więc kupować wiele butelek jednego – choćby bardzo dobrego – trunku, postawmy na różnorodność. Jak już wspominaliśmy – gusta smakoszy są bardzo zróżnicowane, a chcemy przecież uniknąć sytuacji, w której wybrany przez nas prestiżowy trunek ze względu na swój niepowtarzalny, wyrazisty charakter… przypadnie do gustu jedynie niektórym z naszych bliskich, podczas gdy pozostali z nich będą musieli szukać pocieszenia w innych zapewnionych przez nas trunkach.
Wniosek jest prosty – jeśli jesteśmy pewni, że chcemy, by na weselu królowała whisky i wszyscy byli z tego powodu zadowoleni, powinniśmy zaopatrzyć się zarówno w kilka (liczba zależy oczywiście od liczby gości) butelek uniwersalnych, dobrych w odsłonie solowej i w drinkach, blendów, jak i przynajmniej kilka wyrazistych single maltów dla szczególnie wymagających. Dobrze też postawić na specjały z różnych krajów i regionów, ukazując przed gośćmi całą barwną różnorodność świata whisky!
Jakie whisky na wesele?
Jakie whisky na wesele wybrać? Jak już pisaliśmy – istnieje wiele poprawnych odpowiedzi na tego typu pytanie. My jednak chcemy oczywiście znacząco ułatwić zadanie wszystkim tym, którzy zachodzą w głowę, jakie whisky na wesele okaże się strzałem w dziesiątkę, dlatego dzielimy się z czytelnikami naszymi propozycjami. Oto one!
Whisky na wesele, czyli klasyczny Ballantine’s
Pierwsza z naszych odpowiedzi na pytanie, jakie whisky na wesele są najlepsze, brzmi: Ballantine’s. Marka ta, obecna na rynku już od roku 1827, niezmiennie zachwyca konsumentów i krytyków świetnymi blendami oraz wyrazistymi whisky single malt. Nic dziwnego, jeśli weźmiemy pod uwagę fakt, że brand ma do swojej dyspozycji około 40 wybornych whisky ze wszystkich regionów Szkocji! To właśnie ta olbrzymia różnorodność destylatów czyni Ballantine’s whisky kompletną.
Jeśli zatem poszukujemy niezawodnej whisky blended na wesele, śmiało możemy nasze nadzieje pokładać w Ballantines 12yo 40% Alk. Gdy natomiast zależy nam na ograniczeniu kosztów – postawmy na uniwersalną Ballantines Finest Whisky 40% Alk. Trunek ten cieszy oczy po przelaniu do szkła szlachetną złotą barwą, w ustach natomiast zapewnia istną deserową eksplozję czekolady, owoców i wanilii. Jej dwa najważniejsze składniki to destylaty z Glenburgie oraz Miltonduf. Jeśli nadal zastanawiamy się, czy klasyczny Ballantine’s okaże się właściwym wyborem, przypomnijmy sobie, że jest najlepiej sprzedającym się blendem na Starym Kontynencie i wielokrotnie przyznano mu tytuł Blended Scotch Whisky of the Year.
Nie zapominajmy przy tym, że Ballantine’s to nie tylko świetne whisky mieszane, ale też jakościowe jednosłodowe, takie jak Ballantine's Glenburgie 15 Yo, piętnastoletni specjał o intensywnym, owocowo-miodowym charakterze, zachwycający soczystym aromatem, w którym do głosu dochodzą m.in. jabłka oraz porzeczki. W ustach ta dobra whisky na wesele okazuje się kremowa i słodka, jej długi finisz potęguje wszystkie przyjemne doznania degustacyjne.
A co, jeśli to nie my organizujemy wesele, lecz jesteśmy na nie zaproszeni i pragniemy obdarować nowożeńców luksusowym trunkiem światowej klasy? W takim razie doprawdy oszałamiającym prezentem może okazać się Ballantine’s 30 YO, absolutna perełka w świecie blendów, niezrównana kompozycja, którą współtworzą unikatowe whisky pochodzące z owianych sławą, niedziałających już często, szkockich destylarni. Co ma kluczowe znaczenie dla jakości specjału – każdy z nich dojrzewał w beczce przez przynajmniej trzy dekady! Trzydziestoletni Ballantine’s czaruje zapachem dębu i wanilii oraz rozpieszcza symfonią akcentów smakowych, w której pierwsze skrzypce grają Sherry, miód i kwiaty. Tak wyjątkowy napitek zachwyca oczywiście także wspaniałym finiszem, który sprawia, że whisky długo nie daje o sobie zapomnieć!
Dobre whisky na wesele? Grant’s!
Kolejna światowej klasy szkocka whisky, która uprzyjemnią szampańską zabawę do białego rana naszym weselnym gościom, to Grant’s. Marka ta towarzyszy koneserom od 1866 roku, czy raczej 1887, kiedy to William Grant pochwalił się przed światem pierwszą wyprodukowaną w jego destylarni whisky blended.
Na jakie whisky na wesele warto postawić? Np. na Grant’s 8 YO, łagodną mieszaną whisky o bogatym aromacie i słodkim smaku. Kolejnym dobrym wyborem, który nie nadszarpnie zbytnio weselnego budżetu, a przy tym zapewni gościom wiele radości, okaże się np. Grant's Triple Wood 40% Alk, niezwykle ciekawa mieszanka 25 whisky zbożowych i słodowych, stanowiąca jedną ze sztandarowych propozycji w portfolio marki. Jeśli jednak poszukujemy pozycji nieco starszej, a co za tym idzie – cenniejszej w oczach doświadczonych koneserów, warto pamiętać o Grant's 18 Yo 0,7l, mistrzowskiej kompozycji składającej się z pełnoletnich destylatów, które dojrzałość osiągają w beczkach po bourbonie, a przez następne pół roku kształtują swój charakter w aromatycznych beczkach po winie wzmacnianym Porto. Grant's 18 YO to whisky przyjemnie słodka, owocowa i łagodna – oznacza to, że przypadnie do gustu zarówno prawdziwym znawcom, jak i amatorom dopiero wprawiającym się w sztuce degustacji szlachetnych bursztynowo-złotych alkoholi. Jeszcze bardziej prestiżową odsłoną whisky Grant’s jest Grant's 25 YO, czyli trunek otrzymywany z połączenia destylatów liczących sobie przynajmniej ćwierć wieku (!). Niektóre z nich są jednak o wiele starsze – tak jak jubileuszowy destylat pochodzący z roku 1964, czyli roku otwarcia zakładu w Girvan. Jak w kilku słowach opisać ten wykwintny trunek? Ciężko. Mimo to spróbujemy: rozkosznie słodki miód, wyraziste cynamon i wanilia, intrygująca mieszanka egzotycznych przypraw oraz drewno dębowe!
Whisky na wesele Johnnie Walker
Jeszcze jedna z ikon świata whisky, o których koniecznie należy pomyśleć, zachodząc w głowę, jakie whisky na wesele wybrać, to oczywiście reprezentowana przez eleganckiego Striding Mana whisky Johnnie Walker. Marka, której początki sięgają 1820 roku, kiedy to John Walker założył destylarnię w Kilmarnock, słynie z wielu kolorowych etykiet – każda z nich to oryginalna kompozycja wybornych destylatów ze znanych gorzelni o różnym czasie dojrzewania. Z pewnością niejedna z propozycji producenta odnajdzie się na weselnym stole!
Najoczywistszym wyborem okaże się rzecz jasna najpopularniejsza „etykieta”, czyli Johnnie Walker Red Label Whisky 40%. Typ ten okaże się szczególnie trafiony, jeśli myślimy zwłaszcza o uniwersalnej whisky na wesele, trunku, który jak żaden inny sprawdzi się w drinkach na bazie whisky. Co jednak, jeśli planujemy uraczyć naszych bliskich specjałem o nieco bardziej wyrazistym smaku i aromacie? W takim razie nie popełnimy błędu, zaopatrując się w gustowną Johnnie Walker Double Black, dojrzewającą w mocno wypalanych beczkach, które wpływają na jej szlachetny dymny profil. Bukiet aromatyczny tej dobrej whisky na wesele opiera się w dużej mierze na akcentach morskich i torfowych. Równowagę zapewnia łagodny, dobrze wyważony smak. Johnnie Walker Double Black przypadnie do gustu zwłaszcza tym gościom, którzy whisky lubią pić odpowiednio schłodzoną.
To oczywiście nie wszystkie nasze propozycje wypustów Johnnie Walker w temacie, jakie whisky na wesele wybrać. Jeśli poszukujemy trunku, który dzięki swoim bezcennym właściwościom smakowym i zapachowym w pełni zasłużył na miano „Szampana wśród whisky” zmuszeni jesteśmy do uwzględnienia w naszych rozważaniach whisky Johnnie Walker Gold Reserve. Pozycja ta stanowi hołd dla blisko dwustuletniej tradycji destylacji whisky w Kilmarnock oraz wszystkich ludzi, którzy przez te lata dbali o najwyższą jakość butelkowanego specjału. Tym, co wyróżnia Gold Label, oprócz wykorzystania do jej produkcji najlepszych whisky, m.in. z Clynelish, jest szlachetna woda, w której odnajdywano… czyste złoto! Królewski charakter czyni ją zatem alkoholem idealnym do świętowania najważniejszych uroczystości, do których z całą pewnością może zaliczyć zaślubiny!
W zapachu tej szlachetnej whisky na wesele odnajdziemy m.in. miód, suszone owoce i odrobinę wyrazistego dymu. Bogaty smak, wypadkowa wykorzystanych whisky zbożowych i jednosłodowych, czaruje koneserów zwłaszcza wtedy, gdy postanowią oni raczyć się napitkiem w towarzystwie lodu (lub kamieni) oraz cytryny.
Sięgamy jeszcze wyżej? Pragniemy uraczyć naszych gości wyśmienitą whisky Johnnie Walker z sektora Premium? A może raczej szukamy luksusowego prezentu weselnego? Wybór zatem może być tylko jeden – Johnnie Walker Blue Label Icons 40% Alk. Ta niezwykła whisky na wesele to prawdziwy skarb destylarni w Kilmarnock. Trunki należące do edycji Blue Label Icons zachwycają niebywale złożonym bukietem obfitującym w kwiaty, owoce, gorzką czekoladę i aromatyczne przyprawy. Johnnie Walker Blue Label Icons to zatem jedna z najbardziej dostojnych i luksusowych whisky na wesele, choćby królewskie!
Chivas Regal – kolejna prestiżowa whisky na wesele
Pisząc o cenionych przez koneserów i krytyków whisky blended rodem ze Szkocji, które bez cienia wątpliwości sprawdzą się jako whisky na wesele, koniecznie musimy wymienić te proponowane przez Chivas Regal. Założyciele marki, James Chivas i Williama Edwards, rozpoczęli podbój branży już w roku 1838. Pięć lat później stali się oficjalnym dostawcą whisky dla dworu królowej Wiktorii. Obecnie w portfolio marki znajduje się szereg whisky mieszanych gotowych sprostać oczekiwaniom nawet bardzo wymagających konsumentów, których z pewnością nie zabraknie na naszym weselu!
Jedna z najpopularniejszych propozycji marki Chivas Regal to Chivas Regal 12yo 40% Alk. Wśród 40 whisky tworzących ten znakomity kupaż znajdują się destylaty liczące sobie nie mniej niż 12 lat. Napitek zwraca uwagę zarówno obfitującym w ciekawe nuty bukietem, jak i wielowarstwowym smakiem, który aż prosi się o to, by się nim zachwycać. Kolejny z wypustów brandu, na który możemy się zdecydować, poszukując odpowiedzi na pytanie, jakie dobre whisky na wesele wybrać, to Chivas Regal Xv 15 Yo, 40%, kompozycja destylatów 15-letnich, cechująca się słodkim charakterem i bukietem aromatyczno-smakowym, w którym z radością rozpoznamy marmoladę, rodzynki i toffi. Całość dopełnia wyrazista wanilia.
Jeśli zaś poszukujemy trunku z kategorii premium – np. na prezent dla pary młodej, śmiało możemy postawić na Chivas Regal Ultis/ 0,7l. To niezrównana seria whisky Chivas Regal stanowiąca połączenie najczystszych single maltów uwielbianych przez master blenderów pracujących na sukces i renomę marki. Ta bardzo dobra whisky na wesele jest niezwykle subtelna i wyważona, a jednocześnie pozwala koneserowi nacieszyć się wspaniałym bogactwem akcentów aromatycznych. Rześkie cytrusy, rozgrzewający imbir i drogocenne przyprawy z dalekich krajów to tylko niektóre z nich!
Irlandzkie whiskey na wesele? Jak najbardziej!
Do tej pory w naszym tekście jako dobre whisky na wesele polecaliśmy najlepsze blendy ze Szkocji. Czy jednak tylko wśród propozycji tego kraju znajdziemy coś idealnego na zabawę z okazji tak ważnego wydarzenia w życiu naszym lub naszych bliskich? Ależ skąd! Strzałem w dziesiątkę może okazać się także irlandzka whiskey, taka jak Teeling Strong Ale 46%, mocna i zwracająca uwagę znawców akcentami miodowymi, orzechowymi i karmelowymi. Za niecodzienne właściwości tej whiskey na wesele w dużej mierze odpowiada specjalistyczna procedura finiszowania alkoholu w beczkach po mocnym piwie Ale. Inna propozycja marki Telling, która świetnie odnajdzie się na weselnym stole, to Teeling Small Batch Collab Amber Ale 46%, niefiltrowana na zimno i dojrzewająca w beczkach po rumie, zgodnie z recepturą, która narodziła się jeszcze w XVIII wieku. Jak możemy opisać ten specjał? Jest przyjemnie słodki i cieszy degustatora szeregiem deserowych niuansów, wśród których warto wymienić toffi, szarlotkę i wanilię, a także cytrusy i jeżyny. W ustach z kolei będziemy mieli okazję nacieszyć się zaskakującymi kontrastami, gdyż obok akcentów słodkich występują tam pikantne przyprawy i zioła.
Kolejnym bardzo udanym blendem, który sprawdzi się jako dobra whisky na wesele, jest Jameson Black Barrel/ 0,7l. Ta właśnie propozycja największego (lub jednego z liderów) irlandzkiego producenta whiskey mieszanych czaruje nutami wanilii i karmelu, które w ciekawy sposób współgrają z drewnem, owocami i przyprawami korzennymi. Co czyni tę whisky tak intrygującą? Wśród wielu ważnych czynników z pewnością należy wymienić wykorzystanie do jej leżakowania podwójnie wypalanych dębowych beczek.
Poszukując dobrych whisky na wesele wprost z Zielonej Wyspy, mamy oczywiście wszelkie prawo postawić też na świetny single malt. Propozycją tego typu jest np. trzykrotnie destylowany Samuel Gelstons Irish Single Malt 40%, pachnący ciastem drożdżowym, jęczmieniem, herbatnikami, imbirem i przyprawami. Marka Samuel Gelstons założona została przez słynnego kupca i podróżnika, rzecz jasna Samuela Gelstona, już w 1830 roku!
Kolejna świetna irlandzka whiskey na wesele to Tullamore Dew 14yo Single Malt 41,3%, 14-letni single malt, który swój znakomity profil ukształtował w beczkach po winach wzmacnianych Porto, Madera i Sherry. Jakie akcenty rozpoznamy w bukiecie tej świetnej whiskey? M.in. dębinę, jabłka czy owoce tropikalne. W smaku pozycja ta jest nad wyraz łagodna i nie narzuca się rozgrzewającym alkoholem. Ale nim cieszy.
Whisky na prezent ślubny
Do tej pory skupiliśmy się przede wszystkim na tym, jakie whisky na wesele wybrać, jeśli to nas spotkało szczęście zawarcia węzła małżeńskiego i osobiście przygotowujemy zabawę dla naszych gości, lub też pomagamy zakochanym w przygotowaniu imprezy. Teraz jednak załóżmy, że to my jesteśmy gośćmi i pragniemy podarować nowożeńcom niezwykłą whisky na prezent ślubny! Które butelki mogą zatem stanowić dobry wybór? Sprawdźmy.
Wcześniej wspomnieliśmy już o prestiżowych propozycjach marek Ballantine’s oraz Johnnie Walker. Innym alkoholem, który z całą pewnością skradnie serca obdarowanych, jest Macallan 15yo Double Cask 43%. Każdy znawca aromatycznych trunków o miedziano-złotej barwie wie, że wypusty tejże marki należą do najdroższych i najbardziej pożądanych specjałów na świecie. O ile edycja 15-letnia na szczęście nie należy do tych, których zakup wiąże się wydatkiem rzędu dziesiątek tysięcy dolarów, o tyle pozwala koneserom zapoznać się ze wszystkim tym, co ma do zaoferowania znawcom marka Macallan. Ten jakościowy single malt pachnie czekoladą, miodem i suszonymi owocami, w ustach zaś do głosu dochodzą wanilia oraz słodkie rodzynki. Długi i obfitujący w kolejne rozkoszne akcenty finisz pozwala przedłużyć radość płynącą z obcowania z napitkiem.
Jakim czynnikom 15-whisky Macallan, świetna whisky na prezent ślubny, zawdzięcza swój szlachetny charakter? Na pewno trwającemu półtorej dekady leżakowaniu w beczkach po winie wzmacnianym Sherry wykonanych z dębu amerykańskiego oraz europejskiego. To właśnie wykorzystanie obu typu beczek rzutuje na drogocenną, złotą barwę specjału i wpływa na kompleksowość jego bukietu.
Kolejna wymarzona whisky na prezent ślubny to amerykańska High West Rendevouz With Wooden Box And 2 Glasses w stylowym drewnianym pudełku i z dwoma gustownymi szklankami (idealnymi dla nowożeńców!). Interesująca nas pozycja pochodzi z założonej w 2007 roku, przez Davida Perkinsa, destylarni w Utah, która pozostaje wierna tradycjom zapoczątkowanym w czasach pionierów. High West Randezvous to kompozycja składająca się z 6- i 16-letnich whisky zbożowych. Jej smak w fascynujący sposób opiera się na kontrastach – karmel i miód ścierają się w nim z pikantnymi niuansami przyprawowymi. Na ciekawe zderzenia liczyć możemy również w trakcie analizy zapachu napitku – tam z kolei dębina walczy o wpływy z pieprzem. Znakomity finisz potwierdza tylko, że mamy do czynienia z amerykańską whisky z absolutnej czołówki.
Jeszcze inny specjał, który śmiało możemy polecić jako luksusową whisky na prezent ślubny, to szkocka Glenfiddich 21 Yo 40%. Wyróżnia ją już sam sposób destylacji – licząca sobie nie mniej niż 21 lat whisky słodowa kształtuje swój charakter w beczkach po aromatycznym karaibskim rumie. To właśnie kontakt z tym drewnem sprawia, że obok charakterystycznych dla whisky akcentów, takich jak dębina, karmel czy przyprawy, pojawiają się oryginalne akcenty w postaci fig czy bananów.
Rzecz jasna, poszukując arcyciekawej whisky na prezent ślubny, nie musimy ograniczać się do specjałów z Europy czy Ameryki – możemy również wzrok nasz skierować na Kraj Kwitnącej Wiśni. Cóż takiego tam znajdziemy? Np. specjał taki jak The Tottori Blended Japanese Whisky 43%,. To whisky łagodna, niefiltrowana na zimno, o orzeźwiającym, na wskroś owocowym, charakterze. Ta japońska perełka sprawdzi się jako prezent ślubny zarówno wtedy, gdy para młoda planuje podróż poślubną do dalekiej, ale jakże pięknej Azji… jak i wtedy, gdy pragniemy rozbudzić w nowożeńcach fascynację Japonią!
A jeśli już zwiedzamy Daleki Wschód – jeszcze jedna propozycja godna uwagi w kontekście wyboru whisky na prezent ślubny to Yushan Blended Malt, tajwańska whisky pochodząca z destylarni w Nantou, pozwalająca szczęśliwemu koneserowi nacieszyć się nutami kakao, herbatników, karmelu (oczywiście), miodu, egzotycznych owoców i gałki muszkatołowej. Moc trunku, czyli 40%, podkreśla, że mamy do czynienia z alkoholem o bardzo zadziornym charakterze. Wyrazisty finisz czyni przygodę z tym tajwańskim napitkiem jeszcze ciekawszą!
Ustaliliśmy już zatem, dlaczego, przygotowując huczne wesele, warto postawić na wypusty renomowanych destylarni i jaką whisky na wesele wybrać. Jak widać możliwości mamy mnóstwo! Powtarzamy, że warto postawić na różnorodność – w ten sposób zaspokoimy zarówno miłośników blendów, jak i koneserów gustujących w single maltach. Podpowiedzieliśmy również, jakie whisky na prezent ślubny zachwycą parę młodą i także w tej kwestii sugerowaliśmy otwartość na wypusty pochodzące z całego świata. Cóż takiego zatem nam pozostało? Życzyć wspaniałej zabawy do białego rana… i równie udanych poprawin, które upłyną pod znakiem whisky!
Czytaj także:
Whisky na wesele – ile i jakie wybrać?
Co musisz wiedzieć o DEAD RABBIT Whiskey?
Szkocka whisky – dlaczego wielu uważa ją za najlepszą?
Whisky Single Malt – co musisz o niej wiedzieć?
Jak powinno się pić whisky? 5 rad od barmanów!
Szkocka whisky – dlaczego wielu uważa ją za najlepszą?
