Szkocka whisky to jeden z najbardziej klasycznych i rozpoznawalnych rodzajów tego szlachetnego trunku. Alkohol produkowany na terenie tej części Wielkiej Brytanii jest bardzo zróżnicowany. Trudno wskazać więc najlepszą szkocką whisky. Do wyboru mamy tu zarówno ciężkie, torfowe i smoliste odmiany, jak i te lżejsze, bardziej owocowe.
Szkocka whisky rodzajów i twarzy ma właściwie bez liku. Gatunki whisky z tego kraju to niekończąca się opowieść. Choć niektóre legendy sięgają VII wieku, najstarsze historyczne zapisy o produkcji whisky w Szkocji pochodzą z końca wieku XV, kiedy to iryjscy mnisi produkowali trunek zwany wodą życia (z gaelickiego uisge beatha, po łacinie aqua vitae). Początkowo destylat ten miał pełnić rolę lekarstwa na wszystkie dolegliwości, jednakże gdzieś po drodze, na przestrzeni lat, jego leczniczy wymiar się zatracił. Gdy „uskie” dotarła do Szkotów, pokochali ją całym sercem. Klany z pokolenia na pokolenie przekazywały wiedzę oraz receptury na warzenie specyfiku z jęczmienia, aż powstała whisky, jaką dzisiaj znamy.
Oryginalna szkocka whisky produkowana jest z różnych zbóż, a w przypadku single maltów
destylacja (przeprowadzana w tradycyjnych miedzianych alembikach) daje alkohol powstający wyłącznie na bazie jęczmienia, którego czeka fermentacja. Słodowany jęczmień poddawany jest następnie dwukrotnej destylacji. Alkohol ten musi przeleżeć w beczkach (są to dębowe beczki) co najmniej trzy lata. Szkocka whisky – z czego jeszcze jest zrobiona? W przypadku whisky typu blended musi zawierać destylaty powstałe z jęczmienia oraz z innych zbóż (np. z żyta).
Trunki produkowane niedaleko linii brzegowej odznaczają się wyczuwalnymi solnymi nutami. Każdej ze szkockiej whisky towarzyszy również słodki akord – mniej lub bardziej ukryty. Podobnie jak w przypadku francuskich apelacji wina, również Szkocja podzielona jest na regiony specjalizujące się w danym rodzaju bursztynowego alkoholu. W całej północnej części Wielkiej Brytanii działa wiele destylarni, które specjalizują się w produkcji szkockiej whisky. Marki związane są tu z rodzinnymi tradycjami wytwarzania trunku oraz powiązane są ściśle z warunkami atmosferycznymi. W ofercie Winnicy Lidla dostępne są zarówno alkohole z tego obszaru, które odznaczają się długim czasem leżakowania, jak i przystępne cenowo mieszanki whisky szkockie typu blended.
W Winnicy Lidla cenimy sobie dobre alkohole, dlatego na naszej stronie znajdziesz wiele różnych whisky – szkocka whisky, irlandzka, czy bourbon, wszystko dostępne do rezerwacji w najniższych cenach. Dla fanów dymnej szkockiej whisky, Lidl ma w swojej ofercie topowe destylaty z wyspy Islay jak Ardbeg 10 yo, Ileach czy Talisker 10 yo. Osobom lubującym się w owocowych whisky o słodkim finiszu proponujemy przez wielu uważaną za najlepszą szkocką whisky – Macallan 15 yo double oak z Lidla. Na naszej stronie znajdziesz również destylaty od destylarni Lagavulin, Finlaggan, Ancnoc czy Scapa, a wszystko to w zasięgu jednego kliknięcia.
Najlepsza szkocka whisky to pojęcie względne, bo w zależności od osobistych upodobań, dla każdego może być ona inna. Są jednak pewne wyróżniki, które cechują dobrą szkocką whisky, jak np. wiek, rodzaj maturacji czy konkretny rocznik zabutelkowania. Bez wątpienia są destylarnie, które przodują w produkowaniu whisky szkockiej najwyższej jakości o wyjątkowym smaku i aromacie, jednakże żeby jednoznacznie określić konkretną markę za najlepszą, ktoś musiałby spróbować wszystkich destylatów na świecie. Dlatego uważamy, że najlepsza szkocka whisky to taka, która nam smakuje, niezależnie od jej wieku, opinii, jaką cieszy się destylarnia, czy liczby lat spędzonych w beczce.
Szkocka whisky musi spełniać wymogi regulacji Scotch Whisky Regulations 2009. Tego typu trunek musi być destylowany co najmniej 2 razy, leżakowany przez 3 lata i po zabutelkowaniu mieć przynajmniej 40% alkoholu. Jakościowa whisky szkocka nie może zawierać dodatków innych niż woda i karmel prosty. Szkocka whisky jest niezwykle ważnym elementem lokalnej kultury.
W zależności od tego, z jaką szkocką mamy do czynienia, sposób picia jest nieco odmienny. Kilkunastoletnie single malty pija się zwyczajowo w temperaturze pokojowej, w małym kieliszku zwanym tulipanem bądź snifferem, chociaż zdarzają się i tacy, którzy piją 20-letnią szkocką na lodzie, ponieważ w taki sposób smakuje im najlepiej. Degustacja solowa pozwala rozpoznać niuanse takie jak nuty owocowe czy nuty waniliowe, a także rozpoznać wszystko to, co zapewnia sherry whisky, którą przesiąknięte były dębowe beczki.
Whisky typu blended najwyborniej smakuje lekko schłodzona, podana na lodzie albo w koktajlach, chociaż wyjątek stanowić mogą bardzo dojrzałe whisky blended, które podobnie jak single malt lepiej podać w kieliszku – zwłaszcza wtedy, gdy chcemy poznać bliżej aromat i smak propozycji.
Z czym pije się szkocką whisky? Wśród popularnych dodatków do szkockiej whisky znajdziemy colę, wodę sodową czy wodę źródlaną – ale wiele osób preferuje degustację solo, by w pełni docenić aromat i smak. Jak pić szkocką whisky? W pierwszej kolejności trzeba pozwolić rozwinąć się bukietowi aromatycznemu w kieliszku. W tym celu delikatnie kręcimy kieliszkiem, ogrzewamy w razie potrzeby szkło ciepłem dłoni, co dodatkowo pomaga wydobywać z alkoholu aromaty. Następnie bierzemy do ust jeden mały łyk i po chwili przełykamy, by nasze kubki smakowe przyzwyczaiły się do stężenia alkoholu. Dopiero drugi łyk będzie tym pełnym, który ukaże prawdziwy charakter trunku.
Poszczególne regiony produkcji whisky w Szkocji mają do zaoferowania wiele zróżnicowanych trunków fanom aromatycznych destylatów. Cenną wiedzą dla konesera whisky jest znajomość regionów, które wcześniej kontrolowały znane szkockie klany. Znając charakter napitków wywodzących się poszczególnych rejonów Szkocji, można pewnym krokiem kroczyć przez świat whisky, zawierzając swojej wiedzy i doświadczeniu w kwestii wyboru następnych specjałów.
Ostre, niemal pikantne, mocne single malty to zdecydowanie trunki, z których słynie region Highland (w tej części kraju powstaje choćby Glenturret). Region ten dzieli się również na interesujące subregiony. Chociaż bardzo wyraziste, nieco pikantne i delikatnie morskie w smaku szkockie whisky z wyspy Skye na zachodzie są wizytówką tego miejsca, trunki z południowej części są zdecydowanie lżejsze i bardziej owocowe w wyrazie. Delikatne i znacznie silniej owocowe warianty są mocną stroną terenu Lowlands. Łagodny klimat terenu sprzyja żyzności ziemi oraz dużym zbiorom pszenicy i jęczmienia. Whisky z terenu Lowlands na tle innych trunków wyróżnia się także delikatnymi, subtelnymi nutami kwiatowymi oraz ziołowymi akcentami. Okolice Campbeltown słynęły z kolei z produkcji whisky single malt, zwłaszcza w okresie rewolucji przemysłowej. Południowo-zachodni teren Islay znany jest natomiast z silnego wiatru i sztormów, a także z żyznej gleby idealnej do uprawy jęczmienia oraz grubych pokładów torfu. To właśnie dym z palonego torfu służy do podsuszania słodowanego jęczmienia, z którego destylarnie na wyspie Islay wytwarzają najbardziej aromatyczną spośród szkockich whisky. Północno-wschodni region Speyside słynie z największego zagęszczenia destylarni oraz owocowego smaku produkowanych tam trunków To właśnie region Speyside dostarcza nam wiele z najlepiej znanych whisky. Oryginalna szkocka whisky to trunek, który bije rekordy popularności pomimo swojej wysokiej ceny w porównaniu do innych whisky, np. bourbonów. Dodatkowo szkocka whisky jest najczęściej wybieranym rodzajem whisky w Polsce.
Szkocka whisky torfowa obejmuje kilka różnych rodzajów whisky. Jednosłodowa jest najważniejszym z nich. Szkocka whisky single malt to destylat powstały z zacieru ze słodowanego jęczmienia, dojrzewający w beczce co najmniej trzy lata. Single malt pochodzi wyłącznie z jednego zakładu.
Single malt whiskey określa się destylaty produkowane poza Szkocją, np. te powstałe w Irlandii. Czy da się kupić whisky single malt do 150 zł? Oczywiście, że się da! W Winnicy Lidla znajdziesz szereg dostępnych do rezerwacji whisky single malt, które nie kosztują dużo, a smakują rewelacyjnie, np. klasyczny Glenmorangie 10 yo. Odbierając whisky single malt z Lidla, masz gwarancję najniższej rynkowej ceny i wysokiej jakości, ponieważ rozsądnie dobieramy nasz asortyment w pozycje, które sami z chęcią byśmy wypili.
Single grain to whisky pochodząca z jednej destylarni i jest najczęściej produkowana z innych zbóż niż jęczmień - np. żyta, kukurydzy, pszenicy. Cechuje ją mocny aromat oraz głębia i słodycz smaku. Tę kategorię może reprezentować zarówno whisky owocowa (w smaku i aromacie), jak i whisky korzenna.
Mieszana whisky, czyli blended scotch whisky, to destylat powstały z destylatów zbożowych pochodzących z różnych destylarni. Jest też najczęściej kojarzoną i kupowaną whisky z wszystkich jej rodzajów. Szacuje się, że blended whisky stanowi około 90% procent sprzedawanej szkockiej na świecie. Blended whisky jest delikatniejsza i bardziej zbalansowana. Popularnymi blended malt whisky są również whisky z innych krajów np. Nikka blended whisky, pochodząca z Japonii. To whisky o słodkim profilu smakowym i wyrazistych, owocowych nutach w bukiecie. Szkocka whisky blended jest charakterna i słodka zarazem, a blended grain whisky doskonale nadaje się do przyrządzania koktajli. Cena blended scotch whisky najczęściej zaczyna się od 40 złotych na kilku setkach kończąc.
Jeżeli wybieramy się na zakupy, albo planujemy zarezerwować szkocką w Winnicy Lidla, warto rozeznać się w producentach i ich ofercie. Marka szkockiej whisky, którą każdy kojarzy, to Johnnie Walker. Destylaty od tego producenta cechują się dużą rozpiętością smakową oraz różnymi pułapami cenowymi. Osobom ceniącym klasykę, proponujemy szkocką whisky Glenmorangie – wypusty tej destylarni cechuje owocowy i bardziej deserowy charakter. Szkocka whisky Ballantines to równie ciekawa whisky o łagodnych aromatach z nieco pieprznym finiszem. Dla fascynatów mocniejszej whisky polecamy szkocką whisky Glenfiddich, a tym, którzy poszukują czegoś, co świetnie pasuje z colą, polecamy szkocką whisky Dewar’s. Znaczący wpływ na cenę trunku ma leżakowanie alkoholu i historia, jaką mogą pochwalić beczki dębowe producenta. W przypadku whisky mieszanej bardzo często podkreślane są różne sposoby podawania – tradycja głosi, że degustacja może opierać się na konsumpcji alkoholu bez dodatków, jak i na spożywaniu tego trunku z lodem lub w drinkach.
Interesuje Cię alkohol na prezent? Szkocka whisky jest synonimem luksusu, elegancji i doskonałości. Z tego właśnie względu whisky na prezent może przypaść do gustu największym koneserom. Przekonaj się, jaka szkocka whisky mieszana albo jednosłodowa whisky torfowa czeka aktualnie w Winnicy Lidla! Także wtedy, gdy interesuje Cię edycja limitowana którejś z cenionych marek whisky, możesz liczyć na nasze pomysły. Niech dymny aromat i złożony profil smakowy będą z Tobą!
Subskrybuj newsletter i otrzymaj kod rabatowy.
Kod rabatowy 20 zł na jednorazową rezerwację za kwotę minimum 200 zł*
*Kod rabatowy ważny jest przez 60 dni i nie łączy się z innymi promocjami na stronie serwisu winnicalidla.pl. Użytkownik może wykorzystać tylko jeden kod rabatowy z tytułu zapisu do newslettera.
Łap rabaty i dostęp do wszystkich akcji promocyjnych.
Rezerwuj i odbierz już następnego dnia.
Odbierz 20 zł rabatu i inspirującego ebook'a - kliknij w link przesłany na Twojego maila.
Rabat 20 zł jest aktywny przy rezerwacji za min. 200 zł.
