Wino ze szczepu Carmenère

Carmenere Chile 

Współcześnie szczep Carmenere jest najbardziej rozpowszechniony w Chile. Do tego kraju sadzonki Carmenere zawędrowały już w XIX wieku. Winnice obsadzone odmianą Carmenere pojawiły się w dolinach otaczających stolicę Chile. Panujący tam klimat pozwala na osiągnięcie zbiorów tej odmiany o wysokiej jakości. W chilijskich winnicach szczep ten bezpiecznie przetrwał plagę filoksery, która zdziesiątkowała europejskie uprawy.

Przez szereg lat winogrona Carmenere w Chile były uprawiane wraz ze szczepem Merlot. Często mylnie uważano, że jest to odmiana Merlota i szczep ten nazywano Merlot Selection lub Merlot Peumal. Przez władze Chile odmiana Carmenere została oficjalnie uznana dopiero pod koniec lat 90. 

W chilijskim regionie winiarskim Valle Central znajduje się obecnie około 9000 hektarów upraw tej odmiany. Tradycyjną, stosowaną w przeszłości we Francji, nazwą tego szczepu jest Grand Vidure. Jednak w związku z kwestiami celnymi i zastrzeżeniem pewnych nazw, w przypadku chilijskich win używa się nazwy Carmenere. Poza Chile uprawy szczepu Carmenere znajdują się również w na zachodnim wybrzeży Stanów Zjednoczonych oraz w północno–wschodnich Włoszech.

Carmenere wino

Wina Carmenere z Chile to przede wszystkim wina kupażowane, czyli wieloodmianowe. Szczep Carmenere jest w nich łączony najczęściej z Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlotem czy Syrah. Z Carmenere powstają również wina jednoodmianowe o intensywnie czerwonej barwie i wyczuwalnych aromatach jagód, czerwonych owoców i przypraw.  Zależnie od jakości trunku, są to wina o stosunkowo niewielkim potencjale starzenia i najlepiej pić je jako młode lub nadające się do kilkuletniego przechowywania z potencjalnym wzrostem jakości walorów smakowych, co ma np. miejsce w winach oznaczonych jako Gran Reserva.