Witaj na WinnicaLidla.pl
serwisie z szerokim wyborem napojów alkoholowych.

Czy masz już ukończone 18 lat?
Informacja dotycząca przetwarzania danych osobowych.
*Pole wymagane
Prosimy o zapoznanie się z naszymi informacjami dotyczącymi polityki prywatności i ochrony danych osobowych.

Chcemy, aby korzystanie z naszej Witryny było komfortowe. W celu poprawy jakości funkcjonowania Serwisu i dostosowania treści reklamowych do Twoich preferencji, my i nasi zaufani partnerzy możemy przechowywać pliki cookies w Twojej przeglądarce i przetwarzać zawarte w nich dane osobowe analityczne i marketingowe. Kontynuując korzystanie z naszej Witryny bez zmiany prywatności ustawienia, wyrażasz zgodę na przechowywanie plików cookies w Twojej przeglądarce. Pamiętaj, że zawsze możesz się wycofać Twoja zgoda poprzez zmianę ustawień dotyczących plików cookies na zasadach opisanych w naszej Informacji dotyczącej plików cookie. Dodatkowe informacje o zasadach przetwarzania Twoich danych osobowych i przysługujących Ci prawach znajdziesz w naszej Polityce Prywatności.

Zapisz się do naszego newslettera

i zdobądź
kod rabatowy 20 zł
za jednorazową rezerwację
za minimalną kwotę 200 zł*

*Kodu rabatowego nie można łączyć z promocjami w serwisie winnicalidla.pl

Wino ze szczepu Pinot Noir

Pinot Noir (zwany w Niemczech Spätburgunderem a we Włoszech Pinot Nero) pochodzi z Burgundii. Występuje obecnie na całym świecie a szczególnie ceniony jest w regionach o chłodniejszym klimacie. Sprawiająca trudności w uprawie odmiana daje lekkie wina czerwone o względnie jasnym zabarwieniu. Charakterystyczne dla Pinot Noir są aromaty wiśni, truskawek, malin a w ustach delikatna budowa i niemała kwasowość. Odmiana ta znakomicie nadaje się do długiego dojrzewania w beczkach, dlatego niektóre wina z Pinot Noir mogą być bardziej cierpkie i wyraziste. Trunki te doskonale łączą się z pieczoną kaczką, gęsią a także ze stekiem z tuńczyka.

24 produkty

Strona
na stronę
  1. Wino

    Pinot Noir Premium, Garamvari

    39,99 zł
    750ml
    • Półwytrawne
    • Białe, Musujące
    • Francja
    • 2/5 Intensywność
    • Cuvee, Pinot Meunier, Pinot Noir
    COLLARD-PICARD CHAMPAGNE DEMI SEC
    Winnica Collard-Picard to trwające już od pięciu pokoleń połączenie dwóch firm winiarskich, które od 1889 roku uprawiały dwa szlacheckie tereny: Vallee de la Marne (oddział rodziny Collard) oraz Cote des Blancs (oddział rodziny Picard). W 1996 roku Olivier Collard i jego żona Caroline Picard stworzy...

    Wino

    COLLARD-PICARD CHAMPAGNE DEMI SEC

    269,99 zł
    750ml
    • Wytrawne
    • Białe, Musujące
    • Francja
    • 2/5 Intensywność
    • Pinot Meunier, Pinot Noir
    COLLARD-PICARD PRESTIGE CHAMPAGNE BRUT
    Szampany Collard-Picard łączą tradycję z poszukiwaniem współczesnej doskonałości. Od roku 1889 rodziny Collard i Picard uprawiają tereny w dwóch szlachetnych podregionach Szampanii: Vallée de la Marne oraz Côte des Blancs. W 1996 roku Olivier Collard i jego żona Caroline Picard rozpoczęli kolejny s...

    Wino

    COLLARD-PICARD PRESTIGE CHAMPAGNE BRUT

    299,99 zł
    750ml
    • Wytrawne
    • Różowe
    • Węgry
    • 2/5 Intensywność
    • Cabernet Sauvignon, Kékfrankos, Pinot Noir
    Rosé Cuveé “Frisch” Selection, Koch

    Ocena klientów

    Ocena:
    100%
    Winko warte polecenia. Lekkie o wyrazistym, owocowym aromacie. Nie jest kwaśne, a odpowiednio schłodzone smakuje naprawdę wybornie. Piotr

    Wino

    Rosé Cuveé “Frisch” Selection, Koch

    34,99 zł
    750ml
  2. Wino

    Cool Noir, Kovács Nimród Winery

    36,99 zł
    750ml
    • Wytrawne
    • Białe, Musujące
    • Francja
    • 2/5 Intensywność
    • Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
    Perrier-Jouët Belle Epoque Champagne
    Szampan Perrier-Jouët to jeden z najbardziej ekskluzywnych i prestiżowych szampanów na świecie. Od samego początku swojego istnienia szampan Perrier-Jouët produkowany jest w niewielkich ilościach, w myśl zasady „liczy się jakość, a nie ilość”. Zapach: białych kwiatów, z subtelną nutą owocowo-imbiro...

    Wino

    Perrier-Jouët Belle Epoque Champagne

    689,99 zł
    750ml
    • Wytrawne
    • Różowe, Musujące
    • Francja
    • 2/5 Intensywność
    • Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
    G.H. Mumm Rose
    Wytrawny różowy szampan G.H. Mumm Rosé to kompozycja trzech szczepów (pinot noir, pinot meunier, chardonnay). Jego wyjątkowy różowy kolor powstaje dzięki dodaniu najwyższej jakości czerwonych win z Bouzy. Zapach: intensywny aromat owoców leśnych i grejpfruta, zdominowany przez świeże, letnie owoce,...

    Wino

    G.H. Mumm Rose

    264,99 zł
    750ml
    • Półsłodkie
    • Białe, Musujące
    • Francja
    • 2/5 Intensywność
    • Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
    G.H. Mumm Demi-Sec
    G.H.Mumm to jeden z największych Domów Szampana na świecie. Firma została założona w 1827 roku przez trzech braci pochodzących z niemieckiej winiarskiej rodziny Mumm. G.H. Szampan demi-sec, charakteryzuje się żywym musowaniem z dużą ilością bąbelków w kieliszku. Wytworzony w większości z wyjątkowo ...

    Wino

    G.H. Mumm Demi-Sec

    169,99 zł
    750ml
    • Półsłodkie
    • Białe, Musujące
    • Francja
    • 2/5 Intensywność
    • Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
    Piper-Heidsieck Champagne Demi-Sec, Cuvée Sublime

    Ocena klientów

    Ocena:
    100%
    Smakowo - najwyższa półka. Słodycz zrównoważona delikatną kwaskowością. Odpowiednia ilość bąbelków - jak to opisała moja narzeczona: "Gilgają w jęzorek". Spożywany bez dodatków, do toastu. Warto spróbować samego, nie zawodzi. Smak bardzo wyrazisty, orzeźwiający. Bez wątpienia, warty polecenia. Sebastian

    Wino

    Piper-Heidsieck Champagne Demi-Sec, Cuvée Sublime

    199,99 zł
    750ml
    • Wytrawne
    • Białe, Musujące
    • Francja
    • 2/5 Intensywność
    • Chardonnay, Pinot Noir
    Rare Millésime Champagne Brut
    Ikona stylu i bezkompromisowej jakości Szampan, którego twórcą jest Régis Camus - Mistrz Piwnic Domu Szampańskiego Piper-Heidsieck. Trunek powstaje wyłącznie z najlepszych jakościowo owoców, uprawianych na wyjątkowych winnicach szampańskiego sub-regionu Montagne de Reims. W ciągu minionych czterdzie...

    Wino

    Rare Millésime Champagne Brut

    899,99 zł
    750ml
  3. Wino

    Pinot Noir Gran Reserva, V - Selection

    34,99 zł
    750ml

24 produkty

Strona
na stronę

Wina ze szczepu Pinot Noir

 Historia ciemnych winogron Pinot Noir sięga jeszcze czasów Cesarstwa Rzymskiego, a za jego ojczyznę uważa się francuską Burgundię. W średniowieczu Pinot Noir stało się główną odmianą uprawianą w tym regionie. Do dzisiaj francuskie, czerwone burgundy powstają prawie wyłącznie z winogron szczepu Pinot Noir. Winnice obsadzone tą odmianą stanowią aktualnie ponad jedną trzecią wszystkich upraw w Burgundii. W przemyśle winiarskim Pinot Noir wykorzystywane jest dwojako. Z jednej strony z winogron tych powstaje odmianowe, czerwone wino Pinot Noir o niezwykle pełnym, ale nie przytłaczającym smaku. W młodych winach Pinot Noir wyczuwalne są nuty truskawek, wiśni, malin czy czerwonej porzeczki. Z kolei starsze wina tego gatunku zyskują korzenne nuty wanilii, kokosa, dębu czy cygar. Duże znaczenie ma tu rodzaj beczek, w których leżakuje wino Pinot Noir. Drugim, powszechnym zastosowaniem tego szczepu jest produkcja win musujących. Pinot Noir, obok Chardonnay i Pinot Meunier, jest jedną z najczęściej  stosowanych odmian do produkcji Szampana.  We francuskiej Szampanii, do najlepszych win musujących zaliczane są trunki z Pinot Noir bez domieszek innych szczepów.

Szczep ten uważany jest za kapryśny i trudny w uprawie. Winogrona Pinot Noir są stosunkowo podatne na choroby i szkodniki, a także wrażliwe na niskie i wysokie temperatury. W samej Francji, poza Burgundią uprawy Pinot Noir znajdują się w Alzacji, Jurze, Szampanii i Dolinie Loary. Jeśli chodzi o pozostałe kraje to szczep ten uprawiany jest w Niemczech i Austrii (pod nazwą Spätburgunder), Portugalii, Hiszpanii, Niemczech, Włoszech, na Węgrzech i w Mołdawii. Winnice z Pinot Noir znajdują się również w wielu winiarskich krajach Nowego Świata.

 

Lekkość i wysoka kwasowość sprawiają, że Pinot Noir jest uniwersalnym winem jeśli chodzi o jego łączenie z jedzeniem. Tak zwany food pairing daje nam w przypadku Pinot Noir spore możliwości.

  • Do klasyków należy połączenie tego wina z kaczką.
  • Będzie ono również świetnie pasować do nieco bardziej tłustych ryb, jak makrela czy łosoś.
  • Miękkie, niekoniecznie aromatyczne sery również dobrze komponują się ze smakiem wina.
  • W ojczyźnie tego wina, Burgundii, wino Pinot Noir jest również bardzo ważnym składnikiem klasycznego dania coq au vin (kogut w winie).

 

Cena Pinot Noir, podobnie zresztą jak w przypadku, innych gatunków może być bardzo zróżnicowana.