To jeden z najstarszych czerwonych szczepów winorośli, uprawianych w Europie. Jego ojczyzną jest francuski region Bordeaux. Owoce Carmenere z francuskich winnic służyły do produkcji win jednogatunkowanych, a także jako domieszka stosowana podobnie jak Petit Verdot. Odmiana ta jest uważana za jedną z sześciu klasycznych odmian z Bordeaux. Tak zwany “sekstet klasycznych odmian z Bordeaux”, poza Carmenere obejmuje także Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon i Malbec. Europejskie uprawy Carmenere zostały zdziesiątkowane przez plagę filoksery w roku 1867. Winnice obsadzone tym szczepem uległy tak dużym zniszczeniom, że przez szereg lat szczep ten uważano za wymarły. Okazało się, jednak że winorośl ta znalazła sobie nowy dom, w którym czuła się świetnie.
Współcześnie szczep Carmenere jest najbardziej rozpowszechniony w Chile. Do tego kraju sadzonki Carmenere zawędrowały już w XIX wieku. Winnice obsadzone odmianą Carmenere pojawiły się w dolinach otaczających stolicę Chile. Panujący tam klimat pozwala na osiągnięcie zbiorów tej odmiany o wysokiej jakości. W chilijskich winnicach szczep ten bezpiecznie przetrwał plagę filoksery, która zdziesiątkowała europejskie uprawy.
Przez szereg lat winogrona Carmenere w Chile były uprawiane wraz ze szczepem Merlot. Często mylnie uważano, że jest to odmiana Merlota i szczep ten nazywano Merlot Selection lub Merlot Peumal. Przez władze Chile odmiana Carmenere została oficjalnie uznana dopiero pod koniec lat 90.
W chilijskim regionie winiarskim Valle Central znajduje się obecnie około 9000 hektarów upraw tej odmiany. Tradycyjną, stosowaną w przeszłości we Francji, nazwą tego szczepu jest Grand Vidure. Jednak w związku z kwestiami celnymi i zastrzeżeniem pewnych nazw, w przypadku chilijskich win używa się nazwy Carmenere. Poza Chile uprawy szczepu Carmenere znajdują się również w na zachodnim wybrzeży Stanów Zjednoczonych oraz w północno–wschodnich Włoszech.
Wina Carmenere z Chile to przede wszystkim wina kupażowane, czyli wieloodmianowe. Szczep Carmenere jest w nich łączony najczęściej z Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlotem czy Syrah. Z Carmenere powstają również wina jednoodmianowe o intensywnie czerwonej barwie i wyczuwalnych aromatach jagód, czerwonych owoców i przypraw. Zależnie od jakości trunku, są to wina o stosunkowo niewielkim potencjale starzenia i najlepiej pić je jako młode lub nadające się do kilkuletniego przechowywania z potencjalnym wzrostem jakości walorów smakowych, co ma np. miejsce w winach oznaczonych jako Gran Reserva.
Subskrybuj newsletter i otrzymaj kod rabatowy.
Kod rabatowy 20 zł na jednorazową rezerwację za kwotę minimum 200 zł*
*Kod rabatowy ważny jest przez 60 dni i nie łączy się z innymi promocjami na stronie serwisu winnicalidla.pl. Użytkownik może wykorzystać tylko jeden kod rabatowy z tytułu zapisu do newslettera.
Łap rabaty i dostęp do wszystkich akcji promocyjnych.
Rezerwuj i odbierz już następnego dnia.
Odbierz 20 zł rabatu i inspirującego ebook'a - kliknij w link przesłany na Twojego maila.
Rabat 20 zł jest aktywny przy rezerwacji za min. 200 zł.
