Składniki Continental Sour:

• 50 ml koniaku
• 25 ml soku z cytryny
• 15 ml syropu cukrowego
• 25 ml białka jajka
• 25 ml czerwonego wina

Sposób przygotowania Continental Sour:

1. Wlej do shakera koniak, sok z cytryny, syrop cukrowy i białko jajka.
2. Najpierw wstrząśnij bez lodu (dry shake), a następnie dodaj lód i ponownie wstrząśnij.
3. Przecedź do dużego kieliszka koktajlowego.
   Delikatnie dolej czerwone wino na wierzch, tworząc efektowną warstwę.

Informacje o koktajlu Continental Sour:

Continental Sour to wariacja klasycznego Whisky Sour, w której zamiast bourbonu używa się koniaku, a dodatek czerwonego wina dodaje głębi i elegancji. Jego historia sięga XIX wieku, kiedy Chicago barman jako pierwszy wzbogacił klasyczny Sour o wino, a w 1922 roku belgijski bartender Robert Vermeire dodał białko jajka, nadając koktajlowi aksamitną konsystencję. Połączenie cytrusowej kwasowości, słodyczy syropu i wytrawnej nuty wina sprawia, że Continental Sour to doskonały wybór na każdą okazję.