Ararat

Góra Ararat to masyw wulkaniczny w Turcji wznoszący się w pobliżu granicy z Iranem i Armenią. Ararat doskonale znany jest z Biblii – to na szczycie góry miała zatrzymać się Arka Noego po Potopie. Góra, który niegdyś leżała na rdzennych armeńskch ziemiach, jest ważnym symbolem kraju – jej przedstawienie jest obecne w godle, jest stałym elementem jej sztuki. Ararat to również słynny armeński alkohol, oryginalna lokalna brandy. Jeśli chcesz lepiej poznać ten trunek, możesz zarezerwować go za pomocą naszej platformy!

Ararat – armeńska koniak z wielowiekową historią    

Ararat, czy też ArArAt, to najsłynniejsza armeńska brandy, czyli destylat win owocowych. Powstaje już od 1887 roku, produkowana przez Erywańską Fabrykę Koniaków. Powstaje na bazie lokalnych winogron o jasnej skórce oraz krystalicznie czystej wody źródlanej. Po zakończeniu destylacji dojrzewa przez kilka lat w dębowych beczkach. W ten sposób zyskuje głębię aromatyczno-smakową docenianą przez koneserów. Do produkcji tego słynnego trunku producenci mogą wykorzystywać wyłącznie najlepsze owoce odmian takich jak Voskehta, Mskhali, Garan Dmak i Rkatsitel!

Brandy Ararat, potocznie, choć błędnie, nazywana też koniakiem, dostępna jest w wielu odmianach różniących się od siebie zwłaszcza czasem leżakowania. Wśród propozycji marki jest zatem Ararat 3-letni, 5-letni, 10-letni, 15-, 20-, a nawet 25-letni. Czy nawet Ararat 50-letni! Oczywiście im starszy trunek, tym większa może być jego wartość kolekcjonerska. I cena – Ararat pięcioletni może kosztować niecałe 80 zł, 50-letni – 300 lub 400. Trzeba jednak zaznaczyć, że już popularne 3- i 5-letnie edycje zapewniają wiele wrażeń degustatorskich i stanowią godną propozycję dla kogoś, kto chce zasmakować Armenii. Udowadnia to tzw. koniak Ararat (brandy) dostępny w Winnicy Lidla!

Ararat – wyjątkowy smak Armenii w każdej butelce        

Co takiego czeka na konesera w butelce 5-letniej edycji tzw. koniaku Ararat? W pierwszej chwili wyczujesz armeńską brzoskwinię i bardzo subtelne nuty czarnej porzeczki. Tym dwóm towarzyszą m.in. śliwki, polne kwiaty i bardzo delikatne nuty waniliowe. Wnikliwy koneser po chwili napowietrzenia może odkryć w kieliszku również dalsze nuty deserowe, zwłaszcza miód, karmel i orzechy. Co natomiast powiemy o smaku tzw. Ararat liquor?

Ten opisywany bywa jako łagodny, nasycony słodyczą oraz szlachetnymi dębowymi akcentami. Wśród czekających na smakosza akcentów smakowych są m.in. śliwki, morele i przyprawy korzenne. Umiarkowanej długości finisz to mieszanka drewna i dębiny z przyjemnie ściągającymi taninami.

Bogactwo smaków drzemiących w każdej kropli alkoholu Ararat sprawia, że można cieszyć się z jego degustacji na wiele różnych sposobów. W pierwszej kolejności polecamy degustację solową trunku w temperaturze pokojowej. Nie warto podczas niej się spieszyć! Drugi sposób podania to on the rocks, czyli z lodem. Albo na kościach chłodzących. W ten sposób tzw. koniak Ararat jest bardziej orzeźwiający, co można docenić zwłaszcza w gorące dni. Ararat, jak przystało na jakościową brandy, bardzo dobrze sprawdza się w towarzystwie różnych dodatków w drinkach. Nasze propozycje to m.in. Ararat z colą, Ararat Sidecar (brandy z likierem pomarańczowym i sokiem z cytryny) czy Old Armenian (brandy z bittersem, cukrem i skórką pomarańczy, wariacja na temat klasycznego Old Fashioned z whiskey). Oraz oczywiście Ararat Spritz z białym winem i wodą mineralną! Czy wiesz również, że brandy ta świetnie smakuje jako dodatek do czekoladowych deserów, suszonych owoców i długo dojrzewających serów? Teraz już wiesz!

Dlaczego Ararat to najwyższa jakość armeńskiej brandy?

Jakość interesującego nas trunku jest zasługą kilku czynników. Trzeba zacząć od tego, że trunek ten produkowany jest z tradycją sięgającą 1887 roku. Oznacza to, że producenci tzw. koniaku Ararat mieli naprawdę sporo czasu, żeby dopracować każdy szczegół produkcji. Destylat powstaje na bazie lokalnych szczepów winorośli, którym sprzyja żyzna wulkaniczna gleba. Po zakończeniu destylacji rozpoczyna się proces dojrzewania, który przebiega w jakościowych beczkach z dębu kaukaskiego. Kontakt wina z tym drewnem nasyca jego bukiet cennymi aromatami. Ostatecznie charakter tzw. koniaku Ararat może różnić się w zależności od czasu maturyzacji. Jedno jest pewne – w każdym przypadku ten alkohol ma wiele do zaoferowania odkrywcy kaukaskich uroków!

Na zakończenie, aby dopełnić obraz marki, warto wspomnieć też o ściśle limitowanych edycjach kolekcjonerskich brandy Ararat, takich jak Ararat 25-letni Charles Aznavour Edition Signature Blend Brandy. Nazwisko, którym sygnowana jest ta wyjątkowa edycja brandy, należy do słynnego francuskiego muzyka o ormiańskich korzeniach. W skład tej wiekowej kompozycji wchodzą wybrane destylaty winne z roczników 1956, 1960 i 1981. Nie są to daty przypadkowe – wszystkie te lata okazały się wyjątkowo szczęśliwe dla artysty, który święcił największe sukcesy muzyczne!

Kolejna ze specjalnych propozycji marki to Ararat Dvin Collection Reserve Brandy. Ta debiutująca w roku 1945 mieszanka destylatów nie nosi oznaczenia rocznikowego. Wiemy jednak, że każdy z wykorzystanych do jej produkcji alkoholi liczy sobie nie mniej niż 10 lat. Nazwa edycji nawiązuje do średniowiecznej stolicy Armenii, znanej ze swojego strategicznego ulokowania na Jedwabnym Szlaku. Ta butelkowana z mocą 50% propozycja od lat robi furorę na konkursach branżowych! Piękna legenda tego trunku głosi, że po raz pierwszy zaserwowano go podczas konferencji w Jałcie.

Inne edycje brandy Ararat, które cieszą koneserów to m.in. Ararat Ani, Ararat Ahktamar, Ararat Vaspurkan czy Ararat Nairi. Do kolekcji Ultra Premium należą również brandy Erebuni 30, 50 i 70. Koneserzy poszukujący nowych inspiracji mogą skusić się na posmakowanie aromatyzowanych brandy o smaku kawowym, wiśniowym, brzoskwiniowym czy miodowym. Portfolio marki wzbogacają w końcu serie vintage Armenia, Yerevan i Otborny, nawiązujące do dziedzictwa historycznego marki i uświetniające postać mistrza destylacji Markara Sedrakyana.