Ardmore

Ardmore to marka whisky produkowanej w destylarni o tej samej nazwie w wiosce Kennethmont we wschodniej Szkocji, w regionie Highlands. Ten klasyczny trunek powstaje w zakładzie położonym na wysokości 600 stóp nad poziomem morza od roku 1898 i od tego czasu zdążył zapracować na uznanie w zacnym gronie koneserów. W portfolio firmy znajdują się jakościowe whisky jednosłodowe, czyli single malt, które przed zabutelkowaniem kształtują swój charakter w beczkach o bardzo barwnej historii. Wszystkie produkty marki, znajdującej się obecnie w rękach Suntory Holdings, mają bardzo wiele do opowiedzenia poszukiwaczowi najciekawszych smaków. Przekonaj się, które whisky Ardmore goszczą akurat w Winnicy Lidla.

Ardmore – torfowa szkocka whisky o pełnym smaku

Whisky Ardmore powstaje w okolicy, która na każdym kroku przypomina o malowniczości i dzikości Szkocji. Dlatego też mówi się, że Ardmore, powstająca na bazie lokalnie uprawianego jęczmienia oraz krystalicznie czystej wody, w każdej kropli daje świadectwo bliskości z naturą. Whisky Ardmore uchodzi za trunek o subtelnym, aczkolwiek wyczuwalnym bez trudu, dymnym aromacie. Co stanowi rzadkość w tej części Szkocji! Producenci osiągają jednak ten efekt, susząc ziarna dymem z drewna i opalanym torfem. Znawcy Ardmore single malt whisky są zdania, że trunek ten przypomina swoim charakterem trunki z Islay. A to zaleta dla poszukiwaczy wyrazistych trunków

Warto wiedzieć, że Ardmore wykorzystywana bywa również do produkcji nietuzinkowych blendów. Najsłynniejszy z nich to Teacher's Highland Cream, ceniona kompozycja jednosłodowych.

Dlaczego warto wybrać whisky Ardmore? – charakterystyczny dymny aromat

Torf to oczywiście nie wszystko, co czeka na odkrywców w butelkach whisky Ardmore. Aromatom dymnym towarzyszą bowiem m.in. nuty miodowe, waniliowe czy ziołowe. W smaku do tej mieszanki dochodzą m.in. jabłka czy gruszki. Torf powraca w chwale w długim finiszu!

Wśród trunków dostępnych w portfolio marki znajdują się trunki leżakujące w beczkach po bourbonie, po Sherry Oloroso oraz portugalskim Porto. Flagowa propozycja marki to Ardmore Traditional (cena tej Ardmore wynosi około 150 zł za 0,7 l i 200  zł za 1 l), Ardmore Legacy (nieco mniej torfowa), Ardmore Triple Wood (dojrzewająca kolejno w beczkach z dębów amerykańskich o trzech różnych pojemnościach: 125 litrowych quarter casks, 250 litrowych barrels i 500 litrowych puncheons), Ardmore Port Wood Finish, alkohol kształtujący swój bukiet w beczkach po portugalskim Porto (dojrzewająca 12 lat) czy Ardmore 25 YO, czyli whisky dostosowana do oczekiwań przywykłych do najwyższej jakości i luksusu znawców, licząca aż ćwierć wieku.

Warto nadmienić, że w portfolio marki znajdują się również tak ciekawe pozycje, jak goszczący w Winnicy Lidla Carn Mor Strictly Limited Ardmore 2012 9YO, czyli reprezentantka limitowanej serii Carn Mor ściśle limitowana propozycja leżakowana w beczkach po bourbonie, czy też James Eadie Ardmore 11YO ex Bourbon S.C., jakościowa whisky Ardmore przeznaczona wyłącznie na rynek zewnętrzny. Poszukiwacze złaknieni whisky o naprawdę nietuzinkowym smaku mogą z kolei chcieć sięgnąć po Whisky Cask Noir When the Eagles Watch (Ardmore). To jakościowy single malt z Ardmore z serii Cask Noir, który zyskuje niecodzienny wymiar w przesiąkniętych dymem i solą beczkach z regionu Islay. W aromacie niefiltrowanego na zimno, niebarwionego alkoholu wyczujesz m.in. tosty, igliwie, solankę, kokos i duńskie ciasto. W smaku dodatkowo pojawiają się nuty leśne pod postacią ciemnych owoców, wodorosty oraz dym torfowy. Wyrazisty finisz wzbogacają aromatyczne przyprawy z czarnym pieprzem na czele.

Jak pić Ardmore? Niczym profesjonalni degustatorzy, bez dodatków, na luzie, czyli z lodem lub odrobiną wody, a także w koktajlach. Pierwsze nasze propozycje to kultowe drinki o amerykańskim rodowodzie jak Whiskey Sour, Old Fashioned czy Manhattan. Okazji do sprawdzenia się za barem będziesz miał jednak o wiele więcej!

Ardmore – tradycja i nowoczesność w każdej kropli szkockiej whisky

Jakie zatem argumenty przemawiają za wyborem whisky tej marki? Choćby osobność – to prawdziwa rewelacja, whisky torfowa z regionu, który kojarzy się z wieloma udanymi destylatami, ale na pewno nie z dymem. The Ardmore Whisky przy tym trzyma dym pod kontrolą, co przesądza o tym, że jest to whisky, którą poleca się odkrywcom dopiero rozpoczynającymi znajomość z tego rodzaju destylatami. To również alkohol wskazany dla wszystkich kolekcjonerów, którzy doceniają to, jak bogata historia zakładu i regionu, nowoczesna technologia produkcji i poszanowanie dla natury łączą się w podejściu mistrzów destylacji. Jeśli zaś chodzi o podejście mniej poetyckie, za to bardziej pragmatyczne, korzystne okazują się ceny whisky Ardmore, które zaczynają się, jak już podkreślaliśmy, od 150 zł w odniesieniu do podstawowych wersji trunku. Co z pewnością powinno być brane pod uwagę przez tych, którzy w świecie whisky nie są od wczoraj – whisky Ardmore przekonała do siebie krytyków podczas prestiżowych konkursów branżowych. Opisywana flagowa whisky marki Ardmode wróciła ze złotem z World Whisky Awards w 2010 roku, Ardmore Legacy – z International Spirits Challenge w roku 2016.