Chianti Classico, Villa Montignana

Chianti Classico pochodzące z upraw w dolinie Pesa. Płynąca przez dolinę rzeka Pesa, jest jednym z dopływów rzeki Arno. Rzeka Pesa ma kluczowe znaczenie dla rolnictwa i winiarstwa w tym obszarze, dostarczając wodę niezbędną do nawadniania upraw, w tym winorośli, z których obszar ten słynie.
Chianti Classico, Villa Montignana to wino dojrzałe, o umiarkowanie intensywnej barwie. W kieliszku zobaczymy odcienie rubinu z typowymi dla odmiany Sangiovese miedzianymi refleksami. Wino cechuje się średnio wyrazistym bukietem owocowo-kwiatowym, a odczucia smakowe podczas degustacji koncentrują się głównie na cierpkość i kwasowości. To właśnie wyraźna obecność tych dwóch elementów struktury pozwala na sugestie kulinarnych połączeń z dojrzewającymi wędlinami, wołowiną, potrawami z dodatkiem pomidorów w tym wszelkiego rodzaju pizzy oraz pasty.