Styl

ciężkie

Smak

wytrawne

Region

Bordeaux, Francja

Zawartość
procentowa
alkoholu

WINO, CZERWONE, WYTRAWNE, 2017

Château Leoville Poyferre, Saint Julien

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
750ml
39999
za butelkę
1L 533,32 zł

Opis wina

Wino z posiadłości Léoville Poyferré, położonej w apelacji Saint Julien w Bordeaux. Winnica ta produkuje wina od XVI wieku, ale pod obecną nazwą działa od roku 1840. W 1855 została zaklasyfikowana do prestiżowej grupy Grand Cru Classé na drugim poziomie. Rok 1920 przyniósł kolejną zmianę właściciela, którym została zarządzająca majątkiem do dzisiaj, rodzina Cuvelier. Jakość win z posiadłości Léoville Poyferré stanowi absolutną czołówkę trunków z Bordeaux. Wielu krytyków winiarskich uważa rocznik 2017 za trudny, i rzeczywiście taki on był. Wiosenne przymrozki pokrzyżowały plany o świetnych winach w wielu apelacjach, również w samym Bordeaux. Na szczęście położony na lewym brzegu Żyrondy region winiarski Saint Julien ucierpiał w niewielkim stopniu dzięki czemu lokalne wina z rocznika 2017 uchodzą za wyjątkowo udane. Zgodnie z dyspozycją Isabelle Davin (pani enolog odpowiedzialna za produkcję w Château), w danym trunku znalazła się proporcja 67% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot uzupełnione symbolicznymi 2% win z odmiany Petit Verdot. Dodatkową pomoc w ustalaniu parametrów winifikacji i kupażu świadczy dla firmy znany na świecie enolog Michell Rolland, za jego radą wino dojrzewa od 18 do 20 miesięcy w specjalnie selekcjonowanych dębowych baryłkach. Z uwagi na bardzo złożony bukiet, trunek przed degustacją warto napowietrzyć. W tym dostojnym, wytrawnym winie pojawiające się aromaty przypominają owoce czarnej porzeczki, suszoną ciemną śliwkę, lukrecję, cappuccino. Wychwycić można również akcenty ciemnej wiśni, ziaren kakao, tytoniu, wanilii, cedru, trufli i fiołków. Aromaty w bukiecie są bardzo spójne i przez to trudne do nazwania, bardziej przypominają zapach jednorodny niż kompozycję konkretnych aromatów. W ustach wino jest zdecydowania ściągające, wytrawne i mocno rozgrzewa. Szorstkie, drobnoziarniste garbniki na długo pozostają na podniebieniu wraz z powoli gasnącymi akcentami aromatów tworząc długi finisz. Trunek ten degustować można jako zwieńczenie udanej kolacji, powoli, podany w kieliszkach o dużej pojemności obok półmiska z długo dojrzewającą szynką i twardym, dojrzałym serem. Towarzyszyć on może oczywiście również potrawom, z których najtrafniejszym wyborem będzie stek z polędwicy wołowej lub z sarny, podany na sosie z owoców leśnych z dodatkiem trufli i grillowanych warzyw. Warto zaznaczyć, że wino to jest uznawane za względnie młode. Z czasem, szorstkość garbników powinna złagodnieć a bukiet w trakcie dojrzewania nabierze dodatkowych aromatów. Potencjał przechowywania tego wina w odpowiednich warunkach określa się na minimalnie 10 lat.
39999
za butelkę
1L 533,32 zł
Jak korzystać z serwisu?
1Wybierz i zarezerwuj online
2Odbierz i zapłać w sklepie Lidl

Szczegóły

Pojemność 750ml
Rocznik 2017
Region Bordeaux
Kraj pochodzenia Francja
Klasa jakości Appellation d’Origine Contrôlée
Szczep Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Merlot
Temperatura podawania 18
Gatunek wina czerwone
Smak wytrawne
Charakter ciężkie
Pasuje do drób
sery
wieprzowina
wołowina
Napowietrzenie Tak
Wyróżnienia "96/100 JAMES SUCKLING, 18,5/20 LA REVUE DU VIN DE FRANCE , 97/100 JEFF LEVE "
Zawartość procentowa alkoholu 13

Nasi eksperci

Richard Bampfield

RICHARD BAMPFIELD

Posiada najwyżej ceniony tytuł MASTER OF WINE
(MW ma tylko ok. 300 osób na świecie), 
jest również naszym niezależnym testerem wina. Tytułem MW
posługuje się już od ponad 25 lat.
Richard jest przewodniczącym komisji szanowanego międzynarodowego konkursu winiarskiego International Wine Challenge.
Richard Bampfield

MICHAŁ JANCIK

Wykładowca sensoryki na kierunku Enologia, Uniwersytet Jagielloński w Krakowie. Absolwent londyńskiej szkoły Wine & Spirit Education Trust z certyfikatem WSET Diploma in Wines and Spirits. Sommelier Profesjonalny Stowarzyszenia Sommelierów Polskich
Mistrz Polski Sommelierów z roku 2000. Półfinalista Mistrzostw Europy Sommelierów w latach 1996, 2000. 
Półfinalista Mistrzostw Świata Sommelierów 1998 w Wiedniu.

Opinie klientów

Wypowiedzi osób, które wybrały to wino w Winnicy Lidla
Ten produkt nie został jeszcze oceniony.

Prosimy o zapoznanie się z naszymi informacjami dotyczącymi polityki prywatności oraz ochrony danych osobowych.

 „Chcemy, aby korzystanie z naszego Serwisu było dla Ciebie komfortowe. W celu poprawy jakości funkcjonowania Serwisu oraz dopasowywania treści reklamowych do Twoich preferencji my oraz nasi zaufani partnerzy mogą przechowywać w Twojej przeglądarce pliki cookies oraz przetwarzać zawarte w nich dane osobowe w celach analitycznych oraz marketingowych. Przez dalsze korzystanie z naszego Serwisu, bez zmian ustawień w zakresie prywatności, wyrażasz zgodę na zapisywanie plików cookies w Twojej przeglądarce. Pamiętaj, że zawsze możesz wycofać zgodę poprzez zmianę ustawień dotyczących plików cookies na zasadach opisanych w naszej Informacji dotyczącej plików cookie. Dodatkowe informacje o zasadach przetwarzania Twoich danych osobowych oraz przysługujących Ci prawach znajdziesz w naszej Polityce Prywatności”.

Więcej informacji