Gin smakowy

Gin smakowy – czym jest?

Zgodnie z przepisami unijnymi gin to alkohol o mocy przynajmniej 37,5%, otrzymywany na skutek aromatyzowania jagodami jałowca alkoholu pochodzenia rolniczego. Przepisy mówią nam także, że do produkcji tego typu alkoholu mogą zostać wykorzystane inne aromaty, które jednak nie mogą przyćmiewać nut jałowca (podobnie jest w przypadku alkoholi znanych jako gin destylowany). To właśnie z tej furtki korzystają producenci ginu smakowego, wzbogacając swoje produkty o dodatkowe cenne aromaty!

Warto nadmienić, że oprócz ginu – smakowego lub nie – zgodnie z prawem wyróżniamy także tzw. napoje spirytusowe aromatyzowane jałowcem, który muszą liczyć sobie przynajmniej 30% alkoholu, a aromat jagód jałowca w ich przypadku, chociaż nieodzowny, nie musi aż tak wyraźnie dominować nad innymi obecnymi w bukiecie trunku akcentami. Niekiedy zatem możemy spotkać się z sytuacją, w której alkohol nazywany ginem smakowym w rzeczywistości okaże się „napojem spirytusowym aromatyzowanym jałowcem”.

Gin smakowy – jak go spożywać?

Jak już wspominaliśmy, gin smakowy sprawdza się zarówno jako alkohol degustowany bezpośrednio z kieliszka, jak i jako specjał, który wykorzystujemy za barem do przyrządzania świetnych drinków. Należy zaznaczyć, że właśnie ta druga forma konsumpcji cieszy się większą popularnością.

No dobrze, ale do jakich konkretnie koktajli gin smakowy warto wykorzystać? Oczywiście są odmiany uniwersalne, takie jak gin limonkowy, którym możemy zastąpić praktycznie każdy gin figurujący w przepisach na drinki, a więc wykorzystać go do dowolnego połączenia barmańskiego. Jeśli jednak zależy nam na jak najlepszych rezultatach naszych eksperymentów, powinniśmy dostosowywać wersję smakową ginu do charakteru pozostałych składników. I tak gin limonkowy czy gin cytrynowy sprawdzi się doskonale w koktajlach takich jak Gimlet, Gin Fizz czy Southside, gin malinowy odnajdzie się w drinkach Raspberry Collins czy Raspberry Gimlet, gin rabarbarowy natomiast pozwoli nam nacieszyć się niecodziennymi wariacjami na temat koktajli Gin Fizz, Negroni czy Gin & Tonic. A jeśli chodzi o gin truskawkowy – z czym pić ten specjał? Jeśli nie zadowoli nas wyłącznie modyfikacja przepisów na wymienione już drinki, warto dać szansę specjałowi znanemu jako Pink Lady, a zatem gin truskawkowy zestawić z sokiem z limonki, syropem cukrowym i winem z bąbelkami. A z czym łączyć gin o smaku ananasa? Na przykład z sokiem tego owocu lub z tonikiem. Na jakie dodatki natomiast powinniśmy stawiać, jeśli w nasze posiadanie wszedł gin o smaku arbuza? Między innymi na sok z cytryny, syrop cukrowy czy zblendowanego soczystego arbuza!

Różowy gin smakowy na Winnicy Lidla

Pisząc o poszczególnych przepysznych propozycjach ginów smakowych z katalogu Winnicy Lidla, warto posługiwać się jakimś kluczem. Dlatego też na samym początku pragniemy rzucić hasło: „beztroski róż”. Jakie świetne giny przychodzą nam teraz na myśl? W pierwszej kolejności perełka Andaluzji, Gin Puerto De Indias Strawberry powstający w cenionej lokalnej destylarni działającej już od końcówki XIX wieku. W smaku ginu obok obowiązkowego jałowca rozpoznamy także soczystą truskawkę oraz orzeźwiające cytrynowe niuanse. Wykorzystanie do produkcji krystalicznie czystej wody to jeden z czynników determinujących najwyższą jakość alkoholu z Carmona.

Jakie inne skojarzenia pojawiają się w naszych głowach? Na przykład Hibiscus Infused Gin, nagradzany w konkursach Polski Gin Rzemieślniczy, aromatyzowany nie tylko kwiatem hibiskusa, lecz również płatkami i owocami dzikiej róży, grejpfrutem i mieszanką orientalnych przypraw. Polecany produkt to świetny wybór dla każdego smakosza, który pragnie przekonać się, jak dobry gin o złożonym smaku może powstawać w naszym kraju!

Trzecia propozycja z kategorii „różowy gin” to świetny Gin Larios Rose dostępny w zestawie ze stylowym kieliszkiem, który przyda nam się do przyrządzania pysznych drinków z tym właśnie specjałem. Jego truskawkowo-jałowcowo-cytrusowy charakter czyni go wymarzony towarzyszem dla wina musującego, lemoniady czy wody mineralnej, koniecznie z bąbelkami!

Jeszcze inny doskonały wybór z naświetlanej przez nas grupy trunków to Gin City of London Rhubarb Ang Rose, łączący w sobie wieloletnią mistrzowską tradycję produkcji londyńskiego ginu z otwartością na innowacje, które dochodzą do głosu w rabarbarowych, sosnowych i jagodowych akcentach aromatycznych.

Gin o smaku Bliskiego i Dalekiego Wschodu!

Jeśli fascynują nas wyraziste smaki Wschodu i jego niezrównane aromaty, ginem smakowym, który powinien nas zauroczyć, jest Gin Opihr Arabian. W tym doskonały alkoholu, w którym wyczuwalne są wpływy perskie i arabskie, rozpoznamy m.in. czarne cytryny, galangal i pieprz tumit. Naszą daleką degustatorką podróż osłodzą słodkie akcenty wyczuwalne podczas niespiesznej degustacji.

Miłośnicy ekscytujących podróży na Wschód nie pożałują również chwil spędzonych z japońskim ginem Etsu, którego każda kropla przywołuje na myśl wszystko to, co tak fascynuje nas w Kraju Kwitnącej Wiśni. A jeśli wyjątkowo rozpalają naszą wyobraźnię żagle i wzburzone morze, odnajdziemy smak dalekich wojaży i morskiej przygody w butelce Portobello Road Navy Strength Gin, mocnego ginu smakowego z Anglii.

Wyśmienity gin smakowy z Wielkiej Brytanii

Skoro już jesteśmy przy doskonałym smakowym ginie z Wielkiej Brytanii, na szczególną uwagę odkrywców zasługuje szkocki gin Tobermory Mountain, uważany przez wielu znawców za najlepszy gin z tego malowniczego kraju. Oprócz jałowca rozpoznamy w nim m.in. wrzos, różę czy jarzębinę, w ustach wyda nam się on wyjątkowo kremowy i dobrze wyważony. Jeśli jednak szczególnym uczuciem darzymy gin z Londynu, z pewnością pozytywnie zaskoczy nas np. Gin City Of London Murcian Orange, orzeźwiający dzięki cytrusom i mięcie, a także zadziornie pikantny dzięki akcentom przyprawowym. Jeśli nie on, to może Fords London Dry Gin? Obok aromatów typowych dla dobrego ginu z radością rozpoznamy w nim m.in. jaśmin, wanilię, cytrusy, irysy oraz kolendrę. Bogactwo wrażeń smakowo-zapachowych, które ma do zaoferowania wszystkim ten świetny gin smakowy, czyni go idealnym prezentem dla wymagających koneserów!

To oczywiście zaledwie kilka propozycji z bogatego katalogu Winnicy. Miłośnicy polskiej produkcji (lub fani ginu truskawkowego i ginu rabarbarowego) powinni dać szansę również smakującemu beztroskim latem ginowi Summer Vibes Gin lub Ginowi Lubuskiemu smakowemu, natomiast ci, którzy pragną odbyć nostalgiczną podróż do Niderlandów, skąd wywodzi się jałowcówka, mogą chcieć zapoznać się z alkoholem Bols Genever. Smakosze poszukujący odpowiedzi na pytanie, co takiego mają do powiedzenia w kwestii produkcji ginu Kolumbijczycy, powinni natomiast zdecydować się na nawiązanie bliższej znajomości ze specjałem Dictador Ortodoxy Gin. Jak zatem widać – możliwości jest mnóstwo. Poznawaj najciekawsze smaki ginu wraz z Winnicą Lidla!