Gin Lubuski – co to jest?
Na początku należy odpowiedzieć sobie na pytanie, czym w ogóle jest gin. Gin jest rodzajem mocnego alkoholu, który powstał w XVII wieku na terenach dawnych Niderlandów Burgundzkich (dzisiejsze terytoria Holandii, Belgii, Luksemburga i Francji). Jego pierwotna nazwa to Genever. Rozsławiony został jednak w Anglii, do której sprowadził go król Wilhelm III. To właśnie w Anglii trunek uzyskał dzisiejszą, skróconą nazwę – gin. Polski Gin Lubuski w założeniu miał odpowiadać tradycyjnym angielskim metodom destylacji, stosowanym przy produkcji ginu w Anglii w XIX wieku.
Z czego jest Gin Lubuski?
Z czego produkuje się gin? Gin jest rodzajem jałowcówki. Wytwarza się go na bazie zacieru z jagód jałowca pospolitego. To właśnie jałowiec odpowiada za jego cierpki smak i roślinny zapach. Jeśli chodzi zaś o Gin Lubuski, to jest to bodaj najpopularniejsza marka ginu w naszym kraju. Produkuje się go od 1987 roku z wykorzystaniem lokalnych, pochodzących z Ziemi Lubuskiej składników. Gin Lubuski destyluje się ze spirytusu zbożowego z jałowcem, ekstraktami anyżu, kolendry i cynamonu, kwiatem lawendy, skórkami cytrusów i innymi składnikami. Można go poznać po charakterystycznej, zielonej butelce.
Gin Lubuski – ile procent?
Zawartość alkoholu w Ginie Lubuskim wynosi 37,5-40 procent. Odpowiada to zawartości alkoholu w tradycyjnym ginie angielskim (35-40 procent). Gin Lubuski reprezentuje więc alkohole mocne.
Jak smakuje Gin Lubuski?
O smaku ginu krążą różne opinie. Przez jego wyraźne gorzkie, ziołowe nuty, niektórzy w ogóle go nie akceptują. Zatem: czy Gin Lubuski jest dobry? Jak to zwykle bywa – wszystko zależy od gustu. Miłośnicy słodkich smaków mogą nie polubić się z tym alkoholem. Mimo wszystko jeśli pierwsze zetknięcie z Ginem Lubuskim nie pozostawiło miłych wspomnień, warto dać mu szansę. Do wypróbowania jest jeszcze gin 7-letni, wysokiej jakości wariant Ginu Lubuskiego. Jest to gin znacznie łagodniejszy w smaku, dzięki trwającemu 7 lat procesowi starzenia z udziałem drewna dębu i kasztana. Nuty jałowca są w nim zrównoważone przez owocowe akcenty i nuty karmelu. Jaka jest cena Ginu Lubuskiego w tym wariancie? Gin Lubuski 0,7 kosztuje ok. 55 zł. Dla porównania klasyczny Gin Lubuski kosztuje 30 zł.
Ciekawostką jest natomiast Gin Lubuski Pink. To nasza krajowa odpowiedź na światowe trendy. W ślad za zagranicznymi markami, Gin Lubuski stworzył różowy gin o aromacie truskawek. Gin ten ma bardziej beztroski i kobiecy charakter, powinien przypaść do gustu osobom, dla których ani gin klasyczny, ani 7-letni nie były wystarczająco słodkie. Ginu Lubuskiego Pink nie sposób jednak nazwać po prostu słodkim. Choć zawiera nuty słodyczy, to wciąż zachowuje swój charakterystyczny jałowcowy aromat.
Z czym Gin Lubuski?
Jak pić Gin Lubuski? Gin jest jednym z najchętniej wykorzystywanych alkoholi do drinków. Ma bowiem cierpko-gorzki smak, który łatwo daje się złagodzić odpowiednimi dodatkami. Z czym pić Gin Lubuski? Niektórzy mówią, że gin da się łączyć niemal ze wszystkim. My jednak nie polecamy testowania smaków w ciemno. Prezentujemy kilka sprawdzonych kombinacji.
Gin lubuski – drinki
Najczęściej spotyka się Gin Lubuski z tonikiem. To prosta, łatwa do przygotowania i orzeźwiająca kompozycja. Warto wiedzieć, że gin z tonikiem jest bardzo starym drinkiem. Podobno dzięki niemu Brytyjczykom udało się podbić Indie (zawarta w toniku chinina chroniła ich przed malarią). Gin śmiało mieszamy także z innymi napojami gazowanymi. Prym wiodą tu Gin Lubuski z colą, z wodą gazowaną czy napojami o smaku cytrusów.
Bardzo dobrym i chyba najprostszym połączeniem jest Gin Lubuski z limonką. Można go przyprawić także chili, dzięki czemu uzyskamy bardzo wytrawną i pikantną mieszankę. Inne połączenia? Sok grejpfrutowy i świeży rozmaryn albo owoce truskawki z bazylią.
Jak pić Gin Lubuski z tonikiem? Najczęściej podaje się go w wysokiej szklance typu longer, ale znawcy tematu polecają raczej… koktajlowy kieliszek copa, niską szklankę z grubym dnem (tumbler) albo kieliszek do czerwonego wina. W takim szkle gin ma więcej możliwości, by uwolnić swój bogaty bukiet aromatów. Drink z Ginem Lubuskim musi mieć też odpowiednie proporcje. W całym drinku gin powinien zająć ¼ objętości, tonik zaś ¾. W szklance 200 ml alkohol zajmie więc 50 ml.
Gin Lubuski jest w Polsce bardzo popularnym trunkiem. Oznacza to, że pomimo różnych wątpliwości, smakuje naprawdę dobrze i stanowi doskonałą podstawę do różnorodnych drinków. Każdy, kto lubi klasyczne połączenie ginu z tonikiem, powinien spróbować także innych wariacji na temat tego alkoholu!
Przeczytaj także:
