Gin Cotswolds Wildflower No.1 | 0,7L | 41,7%

Gorzelnia Cotswolds to jedna z najmłodszych brytyjskich destylarni i jedna z niewielu leżących w Anglii. Powstała w 2014 roku z inicjatywy amerykańskiego finansisty, Daniela Szora. Znaleźć ją można w okolicach wsi Stourton w środkowej Anglii. Nazwę zawdzięcza pobliskim wapiennym wzgórzom. Produkcja whisky odbywa się na jednej parze alembików (zwanych…Janis i Mary), jest jeszcze trzeci alembik wykorzystywany do produkcji ginu (o imieniu Dolly). Sam zakład powstał w wyniku udanej akcji crowdfundingowej. Wytwarza się tu naprawdę wysokiej klasy, niezwykle elegancką whisky oraz niezwykle już popularny gin. Powstał on w wyniku dwumiesięcznych testów, podczas których stworzono ponad 60 receptur, z których wybrano tę jedną jedyną. Jego bazę stanowią neutralny alkohol z pszenicy o mocy 96% ABV oraz duża ilość długo macerowanych botaników. Destylowany raz w alembiku Dolly, nie filtrowany na zimno. dodajmy, że w Cotswolds wytwarza się również wermut i likier. Gin Cotswolds Wildflower No.1 to pierwsza odsłona serii ginów tworzonych na bazie unikalnych botaników, dla stworzenia której inspiracją było bogactwo łąk usytuowanych wokół wzgórz Cotswolds. . Bazą do jego produkcji są neutralny alkohol z pszenicy o mocy 96% ABV oraz maceraty z jałowca, kolendry i arcydzięgla. Następnie dodawana jest esencja z m. in. chabrów, lawendy, pomarańczy i korzenia rabarbaru. Niezwykle aromatyczny i wykwintny trunek! Kolor: Brudno-czerwony Aromat: Cudowny zapach łąki w lecie, kwiaty pomarańczy, jałowiec, ciepłe korzenie i lekkie przyprawy Smak: Bujny, acz subtelny, z przewagą lawendy i kwiatów i owoców pomarańczy Finisz: Rześki, miękki, subtelny, pełen akcentów kwiatów, ziół i słodko-gorzkiej marmolady