HINCH 10 YO Sherry Finish

Hinch to jedna z najnowszych irlandzkich gorzelni. Powstała w 2020 roku z inicjatywy Aarona Flaherty’ego, który doświadczenia nabierał pracując m. in. w Bushmils. Położona w hrabstwie Down w Irlandii Północnej swą nazwę zawdzięcza pobliskiemu miasteczku, Ballynahinch. Samo hrabstwo od XVIII aż do początków XX wieku mogło poszczycić się posiadaniem aż siedmiu gorzelni. Obecnie znajdziemy tam tylko Hinch, który zamierza napisać nową, fascynującą historię irlandzkiego gorzelnictwa. Hinch w wersji 10-letniej jest whiskey zdecydowanie nietuzinkową. Stworzona została z dwóch destylatów – co najmniej 10-letniej whiskey zbożowej i whiskey słodowej, które co najmniej rok finiszowane były w beczkach po Oloroso Sherry. Dzięki tak ciekawemu mariażowi beczek powstała irlandzka odpowiedź na whisky godna dobrego cygara! Kolor: Jasny brąz z delikatnym odcieniem czerwieni Aromat: Gładki, pełny, wyrazisty, dużo jasnych i czerwonych owoców, akcenty sherry, orzechy, czekolada, sułtanki i lekko pikantne przyprawy Smak: Żywy, bogaty, duszone leśne i czerwone owoce, miód, wanilia, czekolada, rodzynki, kakao, orzechy, cynamon Finisz: Nadal dużo sherry, lekko pikantny dąb, nieco miodu, toffi, owoców sadu i imbiru