O tym czy wino jest wytrawne, decyduje zawartość tak zwanego cukru resztkowego. Na poziom cukru wpływa przede wszystkim poziom dojrzałości winogron oraz na jakim etapie przerwana została fermentacja wina. Wybierając dobre wino wytrawne, powinniśmy kierować się jednak nie tylko zawartością cukru. Bardzo ważnymi aspektami wpływającymi na to, jak je odbieramy, jest również jego kwasowość, cierpkość wynikająca z intensywności tanin oraz poziom alkoholu. Tu powinniśmy kierować się przede wszystkim własnymi preferencjami. Wytrawne wina są częstym towarzyszem różnorakich posiłków. Lekkie, orzeźwiające, białe wina wytrawne jak Sauvignon Blanc czy Pinot Grigio możemy podać do dań ze świeżych lub grillowanych warzyw, ryb, czy sosów na bazie oliwy lub śmietany. Z kolei czerwone wina wytrawne będą pasować do wielu gatunków mięs i serów, a nawet niektórych deserów. Kieliszek wytrawnego Cabernet Sauvignon może towarzyszyć nam na każdym etapie posiłku – od przystawki, aż po czekoladowy deser.
Wino z odmiany Cabernet Sauvignon urozmaiconej domieszką gron Malbec i Petit Verdot. Surowce do produkcji trunku pochodzą z regionu Los Chacayes w Argentynie. To obszar położony na wschód od miasta Mendoza, graniczący z Valle de Uco. W Los Chacayes panuje klimat kontynentalny, z dużymi amplitudami t...
Château Larrivet Haut-Brion położone jest w apelacji Pessac-Léognan. Winnice tego producenta zajmują powierzchnię około 75 hektarów, na typowych dla regionu, żwirowo-piaszczystych glebach. Do produkcji tego czerwonego wina stosuje się kupaż odmian Merlot, Cabernet Sauvignon oraz Cabernet Franc, a do...
Balatonfüred-Csopak to region o umiarkowanym klimacie kontynentalnym, charakteryzującym się ciepłymi i słonecznymi latami oraz chłodnymi zimami. W regionie tym uprawa winorośli ma wielowiekową tradycję. Klimat i ukształtowanie terenu sprzyjają produkcji win o charakterze lekkim i świeżym, a szczegól...
Dos Almas to prowadzony w Chile, projekt winiarski włoskiej firmy Zonin 1821. Apogeo de Apalta jest flagowym winem marki. W składzie wina dominują odmiany: Cabernet Sauvignon, Carménère i Petit Verdot, uprawiane w regionie Apalta w Dolinie Colchagua. Przed butelkowaniem, trunek dojrzewał w dębowych ...
Dos Almas to prowadzony w Chile, projekt winiarski włoskiej firmy Zonin 1821. Wino Gran Reserva pochodzi z regionu Maipo, a do jego produkcji użyto mieszanki odmian zawierającej 50% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenere, 7% Petit Verdot i 13% Syrah.
Profil aromatyczny i smakowy
W kieliszku wino p...
District 7 Cabernet Sauvignon to wino produkowane przez Scheid Family Wines, renomowaną winiarnię zlokalizowaną w Monterey County w Kalifornii. Nazwa "District 7" odnosi się do oficjalnego numeru regionu winiarskiego Monterey, który jest jednym z 17 okręgów winiarskich w Kalifornii. Winnice Scheid F...
Zona wyciągnęła z poleczki 2010. Było dojrzale nawet na granicy, korek trochę zmurszały, ale jeszcze zdrowy. Wypiliśmy z wielka przyjemnością, chyba tylu nut w nosie nie udało mi się wyczuć, ale bukiet był złożony i przyjemny . Fantastyczny, mocny i zrównoważony efekt tanin. Mocny i przyjemny. Milo było wypić do kolacji.
Kola
Château Marquis de Terme jest winem produkowanym w regionie Margaux we Francji. Trunek reprezentuje grupę win sklasyfikowanych w roku 1855 jako Quatrieme Grand Cru Classe. Opisywane wino zostało wyprodukowane z mieszanki 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot oraz 5% Petit Verdot. Winogrona te zbierane ...
Château Grand Corbin to wino produkowane w apelacji Saint-Émilion Grand Cru. Winnica o powierzchni 28,5 hektara, zlokalizowana na północnym wschodzie apelacji, jest własnością firmy SMABTP, a zarządza nią Laure Canu. W skład nasadzeń wchodzi 80% Merlot, 16% Cabernet Franc i 4% Cabernet Sauvignon. W ...
Młode i orzeźwiające wino z regionu Rueda w Hiszpanii. W wyglądzie trunek jest jasny, o barwie słomkowo-zielonkawej.Zapach po nalaniu wina do kieliszka, wyczuwalny jest od razu. Na bukiet składają się tutaj aromaty przypominające brzoskwinię, gruszkę, zielonego banana, grejpfruta i melona. W ustach ...
Białe wino z regionu Chablis. W kieliszku trunek ma barwę jasną, słomkową. Aromat tego wina charakteryzuje się umiarkowaną intensywnością, przywodząc na myśl nuty dojrzałego jabłka, skórki grejpfruta, dojrzałej cytryny oraz delikatnego jogurtu. Smak Petit Chablis “Les Petits Dieux” cechuje dominując...
Bornos pochodzi z hiszpańskiego regionu Rueda. Region ten położony w Kastylii i León, zapewnia idealne warunki klimatyczne i glebowe dla szczepu Verdejo. Opisywany trunek dojrzewał przez 4 miesiące w dębowych baryłkach, co wzmocniło jego strukturę oraz bukiet aromatyczny. Największym atutem wina Bor...
Wino z odmiany Pinot Noir wyprodukowane z upraw na Dolnym Śląsku. W kieliszku trunek zwraca uwagę jasną, rubinowo-miedzianą barwą, typową dla szczepu. Zapach to kombinacja aromatów dojrzałych truskawek, powideł wiśniowych, dębu i mokrej kredy. Wytrawną kwasowością wino zyska przychylność miłośników...
Znakomite, choć przyznać należy, że rocznik ma znaczenie ale jeśli to jest ten lepszy rok to ma się wrażenie słońca zamkniętego w butelce, jest ciepłe, ogrzewające, lekko ziemiste ale w pyszny sposób, taniczne ale subtelnie wyważone i po prostu sprawiające przyjemność. Warto, przynajmniej dać szansę.Darek
Merlot Reserva, Santa Alicia to wino pochodzące z Doliny Maipo, jednego z najważniejszych regionów winiarskich Chile. Wyprodukowane w 100% z odmiany Merlot, dojrzewa w kontrolowanych warunkach zyskując elegancki i harmonijny charakter. To propozycja dla koneserów preferujących wina o owocowym profil...
Rodzinna winnica Spier mimo, że nie jest największa w Stellenbosh, Western Cape robi bardzo solidne wina szczególnie z gatunków lokalnych. Celler master Johan Jordaan należy do grona "young guns" winiarzy w RPA. Pinotage Signature zasługuje na uwagę głębokim smakiem owoców leśnych, jeżyny, pieprzu i wyraźną taniną. Bardzo mocne, ale nie czuje się wyraźnego posmaku alkoholu. Polecam do grilla szczególnie jagnieciny lub dziczyzny.Paweł
Subskrybuj newsletter i otrzymaj kod rabatowy. Kod rabatowy 20 zł na jednorazową rezerwację za kwotę minimum 200 zł*
*Kod rabatowy ważny jest przez 60 dni i nie łączy się z innymi promocjami na stronie serwisu winnicalidla.pl. Użytkownik może wykorzystać tylko jeden kod rabatowy z tytułu zapisu do newslettera.
Cieszymy się, że będziemy w kontakcie!
Łap rabaty i dostęp do wszystkich akcji promocyjnych. Rezerwuj i odbierz już następnego dnia.
Odbierz 20 zł rabatu i inspirującego ebook'a - kliknij w link przesłany na Twojego maila.
Rabat 20 zł jest aktywny przy rezerwacji za min. 200 zł.
