Syrah Reserva, Santa Alicia

Syrah Reserva, Santa Alicia to wino pochodzące z Doliny Maipo, jednego z najbardziej renomowanych regionów winiarskich Chile. Produkowane w 100% z odmiany Syrah, prezentuje typową dla tego szczepu intensywność struktury i bogaty profil aromatyczny. Staranny proces starzenia pozwala na uzyskanie harmonijnego balansu między aromatami odmianowymi a nutami wskazującymi na dojrzałość.

Degustacja wina Syrah Reserva, Santa Alicia

W kieliszku wino ma głęboką, ciemnorubinową barwę. W nosie rozwija intensywny bukiet z dominującymi aromatami suszonej śliwki, czarnego pieprzu, borówki amerykańskiej oraz dojrzałej figi. Towarzyszą im akcenty kakao, wanilii i delikatnych przypraw. W ustach trunek jest rozgrzewający, o wyraźnie zaznaczonej kwasowości i umiarkowanej cierpkości.

Do jakich potraw pasuje Syrah Reserva, Santa Alicia?

To wino sprawdzi się w połączeniu z grillowanym stekiem wołowym, pieczonym jagnięciną oraz dziczyzną podaną z sosem z czerwonych owoców. Jego charakterystyczne nuty przyprawowe będą także świetnym uzupełnieniem dla potraw kuchni śródziemnomorskiej, takich jak bakłażan zapiekany z parmezanem czy duszona wołowina z oliwkami. Warto spróbować go również z dojrzewającymi serami, takimi jak Pecorino czy Manchego. Najlepiej smakuje podane w temperaturze 16-18°C.