Chcemy, aby korzystanie z naszej Witryny było komfortowe. W celu poprawy jakości funkcjonowania Serwisu i dostosowania treści reklamowych do Twoich preferencji, my i nasi zaufani partnerzy możemy przechowywać pliki cookies w Twojej przeglądarce i przetwarzać zawarte w nich dane osobowe analityczne i marketingowe. Kontynuując korzystanie z naszej Witryny bez zmiany prywatności ustawienia, wyrażasz zgodę na przechowywanie plików cookies w Twojej przeglądarce. Pamiętaj, że zawsze możesz się wycofać Twoja zgoda poprzez zmianę ustawień dotyczących plików cookies na zasadach opisanych w naszej Informacji dotyczącej plików cookie. Dodatkowe informacje o zasadach przetwarzania Twoich danych osobowych i przysługujących Ci prawach znajdziesz w naszej Polityce Prywatności.
Kavalan
-
Kavalan Selection Peaty Cask jest serią mocno limitowaną, butelkowaną z mocą beczki (54,8%), niefiltrowaną na zimno, o naturalnym kolorze wynikającym z 11letniego leżakowania w beczce, w której wcześniej przebywała whisky torfowa - stąd też dymne akcenty w smaku. Po tym trunku można się wiele spodzi... -
Kavalan Solist Port Cask to tajwańska whisky Single Malt z King Car Distillery, wydana w ramach serii Kavalan Solist. Dojrzewała w beczce, w której wcześniej leżakowało smaczne Porto, które nadaje whisky bogaty smak owoców leśnych, orzechów i gorzkiej czekolady. Aromat: soczysta malina,czarna por... -
Whisky dojrzewająca w beczkach z amerykańskiego dębu, w których uprzednio przechowywano wina portugalskie. Po opróżnieniu, wnętrze beczek zostało zeszlifowane a następnie wypalone i zalane destylatem. Efektem tego jest bogata mieszanka aromatów słodyczy oraz owoców egzotycznych. Niefiltrowana na zim... -
-
-
Kavalan
Kavalan to tajwańska marka whisky z Yilan, której początki sięgają 2005 roku. Mimo stosunkowo krótkiej obecności na rynku zdążyła już zaskarbić sobie życzliwość i uznanie krytyków. A także zdobyć kilka bardzo prestiżowych nagród i wyróżnień. Docenili ją m.in. specjalistyczny Whisky Magazine oraz legendarny Jim Murray. W 2016 roku, w ramach World Whisky Awards, Kavalan Solist Amontillado Sherry Single Cask Strength została nazwana najlepszą single cask malt whisky. Obecnie marka znajduje się w rękach King Car Group. Co jeszcze warto wiedzieć o świetnej Kavalan single malt, która gości w katalogu Winnicy Lidla i nie ustępuje najlepszej szkockiej czy irlandzkiej?
Przewodnik po rodzajach whisky Kavalan
Świetna whisky single malt Kavalan czeka na koneserów w około 20 intrygujących wariantach. Te natomiast należą do poszczególnych kategorii i edycji.
Pierwsza z nich to Kavalan Series (bądź Kavalan Core Series). Wśród trunków należących do opisywanej grupy znajdziemy między innymi klasyczną Kavalan Class Single Malt Whisky, Kavalan King Car Conductor czy Kavalan Concertmaster Single Malt Whisky. Na uwagę zasługują też inne wypusty tajwańskich mistrzów z tej kategorii. Takie jak np. wysokiej klasy specjały leżakowane w beczkach po bourbonie oraz Sherry.
Druga kategoria propozycji destylarni Kavalan to specjały z nagradzanej serii Solist. Do niej należą m.in. whisky Kavalan Solist Sherry,Kavalan Solist Porto, Kavalan Solist Bourbon czy Kavalan Solist Moscatel Sherry. Oczywiście na niepowtarzalny charakter Kavalan single malt z serii Solist wpływają warunki przechowywania i wcześniejsze zastosowanie beczek.
Kolejna ważna grupa whisky single malt Kavalan to Kavalan Cask-Union Series. Reprezentują ją wyszukane specjały takie jak np. Kavalan Triple Sherry, czyli whisky, która swój charakter kształtowała kolejno w beczkach po Sherry Oloroso, Pedro Ximenez i Moscatel.
Zainteresowaniem koneserów cieszą się też prestiżowa Distillery Reserve Series, kategoria, w której kolekcjonerzy znajdą m.in. whisky Kavalan Distillery Reserve Single Cask Strength w wariantach Madeira, Peated oraz Rum Cask.
Prawdziwą gratkę dla wymagających stanowi również kategoria Kavalan Reverence. Jest to seria limitowanych single malt whisky Kavalan, edycji specjalnych oraz propozycji powstających przy współudziale utalentowanych artystów.
Kavalan – połączenie tradycji z nowoczesnością w produkcji whisky
Whisky Kavalan powstała dzięki marzeniom jednego ambitnego człowieka. Lee Tien-Tsai miał określony cel. Pragnął uczynić z Tajwanu kolejną z ojczyzn światowej klasy whisky. Aby to osiągnąć, postanowił połączyć know-how i tradycje mistrzów destylacji z Europy z dobrodziejstwami zapewnionymi przez malowniczy region Yilan County, słynący m.in. najwyższej jakości górskiej wody mineralnej. Celem zachowania klasycznej jakości whisky propozycje Kavalan powstają w wyprodukowanych w Szkocji alembikach. Nad procesem destylacji przez pewien czas czuwał światowej sławy Master Distiller, Ian Cheng. Proces dojrzewania whisky Kavalan, zachodzący w jakościowych beczkach po Porto, bourbonie czy Sherry, przynosi szybsze efekty niż w Europie ze względu na ciepły klimat Tajwanu. To przekłada się również na wysoki procent odparowywania whisky z beczek (tzw. angel’s share). Co warto podkreślić – ze względu na zagrożenie ze strony wstrząsów sejsmicznych wielopoziomowo składowane beczki z whisky Kavalan zabezpieczane są grubymi linami. To naprawdę ciekawy widok!
Kavalan – whisky z odległych stron świata, którą warto poznać
Zarówno whisky należące do serii Kavalan Solist, jak i te z Kavalan Core Series czy Distillery Reserve Series to alkohole, które zasługują na uwagę każdego odkrywcy. Pomijając już szereg przyznanych im nagród – pozwalają poznać wschodnie podejście do produkcji szlachetnego bursztynowego trunku. Czyli to, które łączy maksymalną precyzję i cierpliwość działania z szacunkiem do wzorców z Europy i otwartością na nowiny. Nawet jeśli cena whisky Kavalan może wydawać się dość wysoka (choć nie jest taka zawsze!), każda jej kropla okazuje się warta wydatku.
Gorąco zachęcamy do poznawania mistrzowskiej whisky Kavalan z Tajwanu. Propozycji, która w krótkim czasie stała się poważną konkurencją dla uwielbianej przez koneserów szkockiej. To whisky nie tylko dla smakoszy zafascynowanych Dalekim Wschodem!
