Składniki na drink Papa Doble

• 60 ml rumu białego
• 30 ml soku z limonki
• 30 ml soku z grejpfruta
• 15 ml syropu cukrowego
• 1 łyżeczka maraschino (likier wiśniowy)
• 1 kieliszek soku z ananasa

Krok po kroku, jak przygotować koktajl Papa Doble

• Wszystkie składniki należy umieścić w shakerze z lodem.
• Następnie energicznie wstrząsnąć shakerem przez około 15 sekund, aby dobrze wymieszać składniki.
• Przecedzić koktajl do szklanki typu old-fashioned napełnionej lodem.
• Można udekorować koktajl kawałkiem limonki lub plasterkiem ananasa.

Informacje o koktajlu Papa Doble

Koktajl Papa Doble jest jednym z klasycznych drinków stworzonych przez słynnego barmana Constante Ribailagua Verta w słynnym barze La Floridita w Hawanie na Kubie. Koktajl ten został stworzony specjalnie dla amerykańskiego pisarza Ernesta Hemingwaya, który był stałym bywalcem tego baru.

Papa Doble jest wariacją na temat klasycznego Daiquiri, który Hemingway uwielbiał. Hemingway preferował mocniejsze i mniej słodkie koktajle, dlatego wersja Papa Doble nie zawiera dodatkowego cukru, a ilość rumu została podwojona. Dodatek soku z grejpfruta nadaje mu charakterystycznego smaku i orzeźwiającego aromatu.