Witaj na WinnicaLidla.pl
serwisie z szerokim wyborem napojów alkoholowych.

Czy masz już ukończone 18 lat?
Informacja dotycząca przetwarzania danych osobowych.
*Pole wymagane
Prosimy o zapoznanie się z naszymi informacjami dotyczącymi polityki prywatności i ochrony danych osobowych.

Chcemy, aby korzystanie z naszej Witryny było komfortowe. W celu poprawy jakości funkcjonowania Serwisu i dostosowania treści reklamowych do Twoich preferencji, my i nasi zaufani partnerzy możemy przechowywać pliki cookies w Twojej przeglądarce i przetwarzać zawarte w nich dane osobowe analityczne i marketingowe. Kontynuując korzystanie z naszej Witryny bez zmiany prywatności ustawienia, wyrażasz zgodę na przechowywanie plików cookies w Twojej przeglądarce. Pamiętaj, że zawsze możesz się wycofać Twoja zgoda poprzez zmianę ustawień dotyczących plików cookies na zasadach opisanych w naszej Informacji dotyczącej plików cookie. Dodatkowe informacje o zasadach przetwarzania Twoich danych osobowych i przysługujących Ci prawach znajdziesz w naszej Polityce Prywatności.

Zapisz się do naszego newslettera

i zdobądź
kod rabatowy 20 zł
za jednorazową rezerwację
za minimalną kwotę 200 zł*

*Kodu rabatowego nie można łączyć z promocjami w serwisie winnicalidla.pl

Wino na sylwestra

Prawda jest taka, że nawet jeśli w trakcie imprezy sylwestrowej pragniemy raczyć się przebojowymi kolorowymi drinkami, większość z nas nie wyobraża sobie tego wyjątkowego wieczoru bez toastu wzniesionego kieliszkiem wybornego wina dokładnie o północy, gdy hucznie powitamy nadejście nowego roku. Jak nietrudno się domyślić – żadne inne nie nada się do tego celu tak dobrze, jak jednoznacznie kojarzące się z ważnymi chwilami i świętowaniem wino z bąbelkami. A zatem, jakie wino musujące na sylwestra okaże się trafionym wyborem? Na które pozycje warto zwrócić szczególną uwagę? Poznaj rozmaite propozycje Winnicy Lidla na tę szczególną okazję i wybierz coś dla siebie i swoich przyjaciół.

18 produktów

    • Wytrawne
    • Białe, Musujące
    • Węgry
    • 4/5 Intensywność
    • wieloszczepowe
    Gedeon Brut
    Dobrej jakości węgierskie wino musujące. W zapachu aromaty dojrzałych gruszek, pieczonego jabłka, ciasta drożdżowego i toffi. Żywa kwasowość łączy się w ustach z intensywnym efektem musowania potęgując wrażenie wytrawności. Wino świetnie pasuje do lekkich przekąsek jak również do dań z drobiu, ryb a...

    Wino

    Gedeon Brut

    34,99 zł
    750ml
    • Wytrawne
    • Białe, Musujące
    • Węgry
    • 2/5 Intensywność
    • Furmint
    Furmint Brut, Garamvári | 0,75% | 12%
    Wino musujące produkowane metodą tradycyjną, stosowaną m.in. w oryginalnych Szampanach. Wrażenia smakowe cechuje tutaj, typowa dla odmiany Furmint wysoka kwasowość potęgowana przez wyraźny efekt musowania. W bukiecie wina wyczuć można aromaty wskazujące na długie dojrzewanie nad osadem drożdżowym - ...

    Wino

    Furmint Brut, Garamvári | 0,75% | 12%

    49,99 zł
    750ml
    • Wytrawne
    • Różowe, Musujące
    • Francja
    • 2/5 Intensywność
    • Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
    G.H. Mumm Rose | 0,75L | 12%
    Wytrawny różowy szampan G.H. Mumm Rosé to kompozycja trzech szczepów (pinot noir, pinot meunier, chardonnay). Jego wyjątkowy różowy kolor powstaje dzięki dodaniu najwyższej jakości czerwonych win z Bouzy. Zapach: intensywny aromat owoców leśnych i grejpfruta, zdominowany przez świeże, letnie owoce,...

    Wino

    G.H. Mumm Rose | 0,75L | 12%

    264,99 zł
    750ml
    • Wytrawne
    • Różowe, Musujące
    • Francja
    • Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
    Piper-Heidsieck Champagne Rosé Sauvage
    Różowy Szampan wyprodukowany z najlepszej jakości winogron. W składzie wina znalazły się grona odmian Chardonnay uprawiane w Montagne de Reims oraz Pinot Noirs z Les Riceys w Côte des Bar - najbardziej wysuniętej na południe winnicy Szampanii. Część win bazowych winifikowana była “na czerwono” czem...

    Wino

    Piper-Heidsieck Champagne Rosé Sauvage

    189,99 zł
    750ml
    • Wytrawne
    • Białe, Musujące
    • RPA
    • 2/5 Intensywność
    • Chenin Blanc
    Chenin Blanc, Purple Heron, MCC Sparkling

    Ocena

    Ocena:
    80%
    Bardzo poprawny musiak robiony metodą klasyczną. Jak dla mnie trochę za mało typowych dla tej metody produkcji nut piekarniczych, ale poza tym wszystko ok. Polecam, ale nie dla tych którzy nie lubią kwasowości w winie, a tej tu sporo Jacek

    Wino

    Chenin Blanc, Purple Heron, MCC Sparkling

    59,99 zł
    750ml
    • Wytrawne
    • Różowe, Musujące
    • Węgry
    • Pinot Noir
    Garamvári Evolution Rosé Brut | 0,75L | 13%

    Ocena

    Ocena:
    100%
    Lekkie , orzeźwiające wino , dzięki słodko-kwasnej strukturze. Delikatne akcenty malin , rabarbaru , poziomek. Perliste pęcherzyki zachęcają do picia ten zniewalający trunek. Piotr

    Wino

    Garamvári Evolution Rosé Brut | 0,75L | 13%

    49,99 zł
    750ml
na stronę

Wino musujące na sylwestra – skąd ta tradycja?

Wino musujące na sylwestra to jeden z najważniejszych punktów na liście zakupowej wielu gospodarzy przygotowujących wystrzałową imprezę noworoczną. Nawet jeśli na co dzień preferujemy innego rodzaju trunki, gdy tylko rozpoczyna się długo wyczekiwane odliczanie do północy, wszyscy zgodnie odkładamy szklanki z naszymi ukochanymi napojami, aby raczyć się lampką szampana sylwestrowego. Napisaliśmy „szampana”, należy jednak podkreślić, że chodzi nam w tym przypadku nie tylko o klasyczne propozycje mistrzów winiarskich z Szampanii, lecz również innego typu wina z bąbelkami. Choć oczywiście nie podlega dyskusji, że oryginalny Szampan na sylwestra okaże się wyborem najbardziej luksusowym, który docenią wszyscy uczestnicy zabawy cieszący się z każdej chwili wypełnionej obcowaniem z trunkiem najwyższej jakości. 

Dlaczego jednak przyjęło się, że wino musujące pijamy właśnie w sylwestra? Aby zrozumieć fenomen wina z bąbelkami, musimy choćby pobieżnie przyjrzeć się ciekawej historii Szampana. Dzieje uprawy winorośli na terenie dzisiejszej Szampanii sięga czasów Imperium Rzymskiego. Jednak dopiero w XVII wieku wino produkowane w rejonie zaczęło zyskiwać na sławie i zdobywać amatorów wśród członków szlacheckich rodów Francji i Anglii. Od około 1660 roku wino z Szampanii coraz częściej zaczynało być winem musującym – wszystko to za sprawą tendencji do szybkiego butelkowania wina, doprowadzającego do wtórnej fermentacji butelkowej, która odpowiada za właściwości musujące trunku. To właśnie wtórnej fermentacji zawdzięczamy bąbelki w Szampanie sylwestrowym. W ósmej dekadzie XVII wieku wiele innowacji związanych z metodą produkcji Szampana – z których korzystamy po dziś dzień – wprowadził słynny mnich Dom Perignon. XVIII wiek, czyli następny, to początek zawrotnej popularności wina musującego z Szampanii – wtedy też zaczęły powstawać renomowane domy Szampana, których nazwy z czasem stały się synonimem najwyższej jakości i luksusu – mowa m.in. o markach-legendach (a jednocześnie imionach i nazwiskach założycieli domów) takich jak Claude Moët czy Louis Heidsieck. Wiek XIX to rozkwit kolejnych winnic Szampanii i kontynuacja fascynacji świata ich perełkami. Zręczne działania reklamowe uczyniły oryginalnego Szampana trunkiem pożądanym nie tylko przez burżuazję, lecz również szlachtę, artystów i polityków. Stał się trunkiem spożywanym na specjalne okazje, w zaszczytnym gronie. Zaczął kojarzyć się z sukcesem, bezpretensjonalną elegancją… i dobrą zabawą. I właśnie dlatego również dzisiaj uważamy, że Szampan na sylwestra po prostu musi być! A jak nie Szampan… to innego rodzaju wino musujące!

Oczywiście Szampan, jeden z symboli splendoru, z czasem stał się przyjemnością dość elitarną, na którą nie każdy koneser mógł sobie pozwolić – nawet wtedy, gdy mówimy o tej jednej butelce, która cierpliwie czeka na ostatni dzień grudnia. Jednak bawić chce się każdy, bez względu na wielkość budżetu, który może w danych okolicznościach przeznaczyć na zakup wina. Z tego właśnie względu dużą popularnością na sylwestra cieszą się innego rodzaju wina musujące – takie jak np. Cava czy Prosecco. Dzięki bujnemu rozkwitowi rynku, olbrzymiej różnorodności trunków dostępnych w sklepach i ułatwionemu dostępowi do informacji na temat win z całego świata, na imprezach noworocznych coraz częściej możemy natrafić na wina musujące z Włoch, Francji czy Hiszpanii, które zdaniem wielu smakoszy stanowią godną konkurencję dla o wiele droższych z natury perełek Szampanii. 

Konkretne propozycje najlepszych Szampanów na sylwestra (a także innych win musujących) w różnym przedziale cenowym przedstawiamy w dalszej części tekstu.

 

Jakie wino musujące na sylwestra?

A zatem – mimo że to przede wszystkim Szampan kojarzy nam się z hucznymi zabawami jak ta noworoczna, istnieje wiele innych win musujących na sylwestra, które będą w stanie zapewnić uczestnikom zabawy mnóstwo niezrównanych wrażeń. Prezentujemy kilka wybranych perełek dostępnych do rezerwacji za pośrednictwem platformy Winnicy Lidla. 

Pierwsza z nich to wino wytrawne Furmint Brut, Garamvári. Ze specjałami Szampanii łączy je nie tylko podobna metoda produkcji, lecz również najwyższa jakość i budowa bukietu. Rozpoznamy w kieliszku zatem m.in. gruszkę, jabłko, winogrona, kawę czy ciasto drożdżowe. Właściwości wykorzystanej odmiany Furmint gwarantują natomiast bardzo cenną rześkość. To wino musujące na sylwestra odnajdzie się nie tylko jako specjał, którym wzniesiemy przepyszne toasty, lecz również jako cenny dodatek do wielu potraw, którego tego wieczora możemy chcieć zaserwować naszym gościom – m.in. ryb, owoców morza, dań na bazie drobiu czy warzyw w różnej postaci. 

Jako wino musujące na sylwestra nie zawiedzie też inny węgierski specjał, orzeźwiająco wytrawne wino Chardonnay Brut, Szentesi Winery, które przypadnie do gustu zwłaszcza miłośnikom wyrazistej kwasowości. Podobnie jak poprzedni omawiany przez nas specjał – powstaje metodą tradycyjną, czyli taką samą, jaką stosuje się do wyrobu win musujących w Szampanii. Dzięki temu możemy liczyć na bąbelki w prawdziwie królewskim wydaniu! Czym pachnie to polecane przez nas wino na sylwestra? Zwłaszcza owocami – cytrusowymi, tropikalnymi i bardziej rodzimymi, czyli jabłkami. Kompozycję wzbogacają urocze akcenty jogurtowe i drożdżowe. Sprawdzi się zarówno jako aperitif, jak i jako wino przeznaczone do toastów, czy dodatek, który podkreśli smak morskich specjałów bądź sałatek. 

Jeszcze jedno wino białe wytrawne, które z czystym sumieniem możemy polecić jako wino musujące na sylwestra, to Chenin Blanc, Purple Heron, Mcc Sparkling. Inaczej niż poprzednie nasze propozycje nie pochodzi ze Starego Kontynentu, lecz Republiki Południowej Afryki, a zatem otwiera nas na komplet odmiennych, niezwykle ciekawych wrażeń. Podobnie jednak jak polecane gorąco trunki z Węgier, swoje ważne właściwości musujące zawdzięcza wtórnej fermentacji zachodzącej już w butelkach. Koneser, wkrótce po przelaniu wina do kieliszka, ma okazję zachwycić oko urzekającym spienieniem trunku oraz jego piękną jasną barwą. Bukiet cieszy zaś nos niuansami zapachowymi pieczonego jabłka, tostów z miodem, drożdży i owoców pigwowca. Bąbelki dosłownie rozpieszczają podniebienie i aż proszą o kolejny toast! 

Czy musujące wino na sylwestra musi być białe? Ależ skąd! Z pewnością zachwycimy smakoszy otwartych na nowości, częstując ich porcją lekkiego, lecz pełnego aromatów wina różowego z bąbelkami. Takiego jak Pinot Noir Rose Brut, Allini. Ten uroczy specjał powstający z winogron z odmiany Pinot Noir to owocowa rześkość w czystym wydaniu. W zapachu dominują tutaj malina i porzeczka w ustach zaś wytrawność i wyrazista kwasowość dbają o najwyższy poziom orzeźwienia smakoszy rozgrzanych i wycieńczonych całonocną zabawą. Pinot Noir Rose Brut smakuje coraz lepiej z każdym łykiem, ale by móc w pełni docenić wszelkie jego walory, powinniśmy podawać je oczywiście odpowiednio schłodzone. Smakuje wybornie w wydaniu solowym i jako dodatek do wielu zróżnicowanych dań – zarówno na bazie białego mięsa, jak i makaronów czy owoców i deserów. Podpowiadamy, że doskonale nada się również do przyrządzania orzeźwiających imprezowych koktajli!

No dobrze – poleciliśmy już kilka kuszących zamienników Szampana na sylwestra. Jak nietrudno zauważyć – wszystkie one to wina wytrawne. Co jednak, jeśli pragniemy postawić na specjały z bąbelkami o nieco mniej wymagającym smaku? Oto kilka doskonałych win musujących na sylwestra w wydaniu półsłodkim i słodkim! 

Przygodę możemy rozpocząć od półsłodkiego węgierskiego Mezei Muscotály Demi-Sec. To ciekawe wino musujące na sylwestra wyróżnia się umiarkowaną, dobrze wyważoną intensywnością aromatów zapachowych i smakowych. W bukiecie wina polecanego przez Winnicę Lidla rozpoznamy zwłaszcza owoce kojarzące nam się z wakacjami w tropikach – soczystą brzoskwinię, ananasa, liczi i słodkiego melona. Trunek ten sprawdza się, rzecz jasna, pity solo oraz serwowany do deserów. Lecz to nie wszystko! Doskonale będzie współgrał również z daniami drobiowymi w stylu azjatyckim! 

Gdy już przetestujemy wino na sylwestra w wydaniu półsłodkim – albo nie godzimy się na kompromis w drodze do olśnień degustatorskich – pora na specjał w słodkiej odsłonie. Jeśli właśnie tego rodzaju napitku poszukujemy na naszą zabawę, warto dać szansę Mezei Chardonnay Doux, propozycji mistrzów sztuki winiarskiej z gminy Tibolddaróc. Jesteśmy przekonani, że przypadnie do gustu zwłaszcza tym imprezowiczom, którzy uwielbiają wznosić toasty winem musującym, lecz niekoniecznie w wersji wytrawnej. Przywołane wino na sylwestra smakuje wybornie bez żadnych dodatków, z pewnością będziemy jednak zachwyceni, pijąc je w towarzystwie świeżych owoców (lub suszonych), orzechów czy miękkich serów.

 

Jaki Szampan na sylwestra?

No dobrze – opisaliśmy już, jakie ciekawe alternatywy dla Szampana na sylwestra znajdziemy w katalogu Winnicy Lidla. Przejdźmy jednak do crème de la crèm i poznajmy dobre Szampany na sylwestra! Mamy nadzieję, że nasze porady okażą się pomocne dla każdego niezdecydowanego do tej pory smakosza, który pragnie świętować nadejście nowego roku wraz z niekwestionowanym królem wśród win z bąbelkami! Zaczynajmy.


Pierwszy z naszych typów, gdy mowa o Szampanie na sylwestra, to Collard-Picard Champagne Brut, klasyczna propozycja jednego z najbardziej renomowanych domów Szampana. Producent, kultywując sięgającą pokoleń tradycję produkcji, jest jednocześnie otwarty na zmiany, dbając o to, by wszystkie oferowane przezeń trunki stanowiły odpowiedź na rosnące oczekiwania współczesnych koneserów. Opisywany przez nas specjał jest dostojnie wytrawny, łagodny w smaku i czarująco rześki. Rzecz jasna – stworzy niezwykle udane kompozycje smakowe z owocami morza i rybami. Wśród propozycji tego producenta znajdziemy również wina w wersji półwytrawnej – Collard-Picard Champagne Demi Sec. Podobnie jak wszystkie inne Szampany Collard-Picard nie przechodzi fermentacji malolaktycznej, co wpływa na jego wybitnie rześki charakter. Półwytrawny Szampan na sylwestra Collard-Picard cechuje się przyjemnie owocowym aromatem, który rozpieszcza w pierwszej kolejności nos, a później i kubki smakowe degustatora. Pełnię doznań potęgują silne właściwości musujące. Interesujący nas trunek, zanim trafi do sprzedaży i spragnionych degustacji konsumentów, nabiera swoich cennych właściwości podczas trwającego od czterech do pięciu lat leżakowania w piwniczce.

Następny z naszych pomysłów na dobrego Szampana na sylwestra to Champagne Piper-Heidsieck Cuvee Brut Sleeve 12%. Specjalna propozycja domu Piper-Heidsieck powstała na zamówienie organizatorów Festiwalu Filmowego w Cannes. Wytrawny smak tego wina podkreślony został ponadto przez intensywne musowanie. W bukiecie wyczujemy m.in. zielone jabłko, gruszkę, tropikalne owoce i akcenty chlebowe. W ustach smak wina jest intensywnie orzeźwiający. Sprawdza się zarówno bez żadnych dodatków, jak i jako trunek serwowany do morskich specjałów, białego mięsa czy sałatek. Dobrze czuje się w towarzystwie pikantnych przypraw, a zatem śmiało możemy podawać tego Szampana na sylwestra m.in. do intensywnie przyprawionych dań wywodzących się z kuchni azjatyckiej. 

Jeśli natomiast mamy ochotę na odskocznię od klasycznego wina musującego o białej barwie, jako specjalny trunek na sylwestra możemy wybrać Szampana różowego. Takiego jak np. Comte De Senneval Champagne Brut Rosé. Ten przyjemny napitek o apetycznej łososiowej barwie powstaje na skutek kupażu odmian Pinot Meunier i Pinot Noir. W jego bukiecie pierwsze skrzypce grają suszone owoce, bakalie, tosty i drożdże. W ustach naturalna kwasowość idealnie współgra z właściwościami rozgrzewającymi alkoholu. Jeśli nie na toast, to sprawdzi się zarówno przed posiłkiem, jako aperitif, jak i jako towarzysz wielu wykwintnych dań. Jego charakter czyni go wymarzonym kompanem dla drobiu, specjałów na bazie pysznej wieprzowiny czy dań wegetariańskich. Nie popełnimy oczywiście błędu, serwując go do ryb, małż, kalmarów czy krewetek. 

A jeśli już o dobrych różowych Szampanach na sylwestra mowa – warto zwrócić uwagę na prawdziwą perłę Szampanii, jaką jest G.H. Mumm Rose, wyborna mieszanka win z odmian Pinot Noir, Chardonnay i Pinot Meunier. Zachwyca zaraz po przelaniu do kieliszka – na wstępie intensywną różową barwą. Później zaś – niezrównanym zapachem, w którym wyczujemy m.in. owoce leśne, grejpfruta, wanilię i karmel. Intensywnie owocowe wrażenia, wsparte orzeźwiającą kwasowością, dają o sobie znać również w ustach. Tego Szampana na sylwestra polecamy zarówno jako trunek serwowany przed głównymi posiłkami, jak i jako przyjemny dodatek do deserów i owoców. Zachwyci każdego, kto uwielbia wina z bąbelkami w niecodziennym, barwnym wydaniu. 

A teraz coś, co zadowoli nawet tych koneserów, którzy poszukując dobrego Szampana na sylwestra, pragną wybrać trunek ze ścisłej światowej czołówki win musujących. Jest nim Perrier-Jouët Belle Epoque Champagne, produkowany w ściśle limitowanych ilościach przez dom Szampana Perrier-Jouët. Jak nietrudno się domyślić, popyt na niego znacznie przewyższa podaż, co czyni go jeszcze bardziej pożądanym przez koneserów! W bukiecie dominują nuty kwiatowe występujące w towarzystwie akcentów owocowych i imbirowych. Smak jest łagodnie wytrawny, z dobrze zintegrowaną kwasowością oraz rozgrzewającym alkoholem. Nie musimy chyba pisać, że sprawdzi się jak żaden inny jako wyjątkowo dobry Szampan na sylwestra, którego kieliszek zwieńczy radosne oczekiwanie na nadejście nowego roku. Ponadto polecamy go do owoców morza w rozmaitym wydaniu czy białego mięsa przyrządzonego po mistrzowsku. Idealny również na aperitif. Pamiętajmy, aby serwować go schłodzonego do temperatury 12 st. C – wtedy będzie w stanie zachwycić nas wszystkimi swoimi cennymi walorami! 

A teraz pragniemy zaprezentować Szampana na sylwestra, którego moglibyśmy bez obaw podarować w prezencie nawet głowie państwa – Rare Millésime Champagne Brut. Ten królewski trunek to jedna z najważniejszych propozycji mistrza sztuki winiarskiej Régisa Camusa reprezentującego dom Szampana Piper-Heidsieck. W trosce o zachowanie jego królewskiego charakteru kolejne edycje powstają wyłącznie w wyjątkowo udanych rocznikach (w ciągu 40 ostatnich lat było ich zaledwie 11!). Polecany przez nas Szampan na sylwestra to wyjątkowy rocznik 2006. Podczas niespiesznej degustacji ma okazję oczarować niemal każdy ze zmysłów degustatora. W kieliszku jego jasna barwa mieni się złotymi refleksami, na uwagę zasługują również zjawiskowe bąbelki. Bukiet natomiast oferuje niespotykane nigdzie indziej bogactwo aromatów. Możemy wśród nich rozpoznać m.in. miód, orientalne przyprawy, później również mango, czekoladę, kawę, cynamon czy pigwę. A to dopiero początek! W dalszej kolejności koneser będzie miał okazję rozkoszować się także nutami herbacianymi i mineralnymi, jak również morelą czy pigwą. Cenne akcenty rozpieszczają również kubki smakowe konsumenta. Podczas tej fazy degustacji rozpoznamy dodatkowo m.in. cappuccino. Podniebienie rozkosznie gładzą bąbelki, o pełnię doświadczeń dba również rześka kwasowość. Co warto podkreślić – z kosztowaniem tego niezwykle dobrego Szampana na sylwestra nie należy nigdy się spieszyć! Wraz ze wzrostem temperatury wyczuwalne stają się kolejne arcyciekawe nuty – m.in. cytrusy i aromatyczne orientalne przyprawy, drożdżowe wypieki czy pikantne papryczki. Każda degustacja Rare Millésime Champagne Brut to zatem niepowtarzalna przygoda, która otwiera degustatora na bezmiar najwyższej klasy doznań degustatorskich! 

Jeśli zatem interesują Cię nawet nie tyle dobre Szampany na sylwestra, ile najlepsze na rynku pozycje z tej kategorii – mnóstwo niezrównanych propozycji (zarówno o białej, jak i różowej barwie) wybierzesz i zarezerwujesz z odbiorem w sklepie stacjonarnym za pośrednictwem naszej platformy.

 

Jakie wino na sylwestra?

Udzieliliśmy już obszernej odpowiedzi na pytanie, którymi trunkami można wznieść toast sylwestrowy. Skupiliśmy się na razie na przebojowych specjał z orzeźwiającymi bąbelkami. Czy jednak wino na sylwestra musi być musujące? O ile zwykło się wznosić toast z wykorzystaniem właśnie tego rodzaju specjału, o tyle w trakcie całonocnej zabawy nasi przyjaciel mogą mieć przecież ochotę na innego rodzaju specjały. A zatem jakie pozbawione bąbelków wino na sylwestra może okazać się dobrym wyborem? 

Jeśli planujemy poczęstować naszych gości specjałami na bazie czerwonego mięsa, wołowiny, wieprzowiny czy może nawet dziczyzny, koniecznie powinniśmy zaopatrzyć domowy barek w kilka butelek czerwonego wina, które stworzy z tego rodzaju potrawami doskonałe połączenia kulinarne. Dobrym wyborem na czerwone wino na sylwestra będzie więc np. węgierskie Cabernet Sauvignon, Ikon, jednoszczepowe, pachnące ciemnymi leśnymi owocami, najlepsze po napowietrzeniu. Sprawdzi się również wtedy, gdy jako poczęstunek podamy deskę serów, na której znajdą się długo dojrzewające propozycje, czy też… hamburgery! Innym dobrym wyborem na czerwone wino na sylwestra będzie naszym zdaniem również argentyńskie Malbec „Signos”, Bodegas Callia, umiarkowanie cierpkie i rozgrzewające, czy też australijskie Shiraz Bin 50, Lindemans. Ten uniwersalny specjał, pachnący czerwonymi owocami i lasem, jest przyjemnie szorstki, w sam raz kwaskowaty i rozgrzewający. Świetnie sprawdzi się również w towarzystwie dań odpowiednich dla wegetarian – np. zapiekanki warzywnej. Jeśli natomiast poszukujemy podobnego specjału rodem z Francji – nie pożałujemy, jeśli wybierzemy np. Château Isolette Classique 2015, kupaż odmian Grenache i Syrah z apelacji AOP Luberon. Ten aromatyczny trunek o ciemno rubinowej barwie oprócz typowych akcentów porzeczki, malin czy śliwki ma nam do zaoferowania również sporo akcentów deserowych. Godną rozważenia alternatywę dla niego może stanowić Chateau Merville z Saint-Estephe. 

Oczywiście to tylko kilka propozycji win czerwonych w wydaniu wytrawnym, które dobrze odegrają swoją rolę jako wino na sylwestra do mięsnych specjałów. O wiele więcej ciekawych trunków znajdziemy w katalogu winnicy w zakładce „wino czerwone”. 

Jaki włoski specjał kulinarny jest dla wielu z nas nieodłącznym elementem każdej zabawy, w tym sylwestrowej? Oczywiście pizza! Jakie wino na sylwestra sprawdzi się świetnie do tego uwielbianego na całym świecie – również przez imprezowiczów – dania? To już zależy od tego, jakiego rodzaju pizzę zamówimy lub upieczemy. Do pizzy z owocami morza podajmy białe spokojne, jak Chardonnay, albo jedno z wytrawnych win musujących, które przygotowaliśmy na toast sylwestrowy. Do klasycznej pizzy Margherita sprawdzi się zarówno białe Chardonnay lub Sauvignon Blanc, jak i rześkie wino różowe, np. Merlot. Do Quattro Formaggi polecamy natomiast wyrazistego Rieslinga lub Gewurztraminer. Do pizzy z szynką lub pizzy Pepperoni – średnio ciężkie wina czerwone, które będą dobrze współgrały z mięsnymi składnikami. Pizza z kurczakiem natomiast świetnie będzie smakować np. z wyważonym winem Pinot Noir. 

Co jeszcze bardzo chętnie spożywamy podczas różnego rodzaju zabaw, a zatem jakie jeszcze wino na sylwestra warto mieć w zapasie? Na stole z pewnością nie zabraknie różnego rodzaju sałatek. A z nimi świetnie współgrać będzie wytrawne wino białe, np. węgierskie Cserszegi Fűszeres “Frish”, Koch Selection, specjał bazujący na lokalnej odmianie Cserszegi Fűszeres o przyjemnej kwasowości i bogatym owocowo-herbacianym aromacie. Albo też Arany Birtokbor, Garamvári. Dobre będzie również hiszpańskie różowe Rioja Rosé, Beronia, rześkie, lekkie, pachnące truskawką i poziomką, czy też węgierskie Peter’s Rosé, Feind Borház, prosto znad Balatonu, o subtelnej słodyczy i świeżym zapachu, które dobrze czuje się również w towarzystwie niezobowiązujących przekąsek. A i tych podczas żadnej zabawy sylwestrowej nie powinno zabraknąć!

Jak zatem widać – wino na sylwestra przyda nam się nie tylko do wzniesienia toastu na nowy roku. Koniecznie trzeba pamiętać o jego potencjale foodpairingowym, który pozwoli uczynić przygotowany przez nas poczęstunek jeszcze pyszniejszym. Czy opisaliśmy wszystkie zastosowania wina na sylwestra? Ależ skąd! Trunki z winogron – białe, czerwone i różowe, musujące lub nie, sprawdzają się przecież również jako najważniejszy składnik wielu niezrównanych koktajli. Więcej na ten temat już za chwilę!

 

Co pić na sylwestra?

Oczywiście nie możemy udzielić jedynej słusznej odpowiedzi na pytanie, co pić na sylwestra. Każdy z imprezowiczów w ten wyjątkowy wieczór powinien móc bawić się z kieliszkiem lub szklanką swojego ulubionego napoju w dłoni. O ile zatem pozycja Szampanów na sylwestra wydaje się niezagrożona, o tyle w kwestii doboru innego alkoholu na sylwestra panuje pełna dowolność. Na imprezach sylwestrowych często goszczą zatem, oprócz win i piwa, likiery i różnego rodzaju mocnego alkohole – wódka, whisky, gin czy rum. Te oczywiście zazwyczaj wykorzystywane są do różnego rodzaju pysznych shotów czy drinków. To bowiem koktajle stanowią niezmiennie najpopularniejsze alkohole na sylwestra! 

Jeśli już przy koktajlach jesteśmy – jakie ciekawe drinki możemy przygotować z wykorzystaniem wina na sylwestra? W pierwszej kolejności przyjrzyjmy się tym z winem musującym. Pierwszym z nich jest Bellini. Aby przyrządzić znany na całym świecie brzoskwiniowy koktajl, wymieszajmy dwie części Prosecco (lub innego posiadanego przez nas wina musującego) z jedną częścią musu brzoskwiniowego. Jeśli natomiast na alkohol na sylwestra pragniemy wybrać nieco bardziej skomplikowaną propozycję, możemy 30 ml rumu, 30 ml soku z cytryny i 30 ml soku pomarańczowego wymieszać w shakerze, a po przelaniu do kieliszka połączyć z 30 ml wina musującego. W ten sposób przygotujemy odlotowy koktajl Air Mail! 

A teraz coś dla miłośników mocnych alkoholi na sylwestra. W shakerze wymieszajmy 40 ml soku żurawinowego oraz 20 ml wódki. Następnie przelejmy koktajl do kieliszka z lodem. Teraz uzupełnijmy kompozycję 100 ml Szampana. Gotowe! Wino musujące możemy również zestawić z sokiem pomarańczowym i rumem. Wlejmy do shakera 40 ml rumu i 20 ml soku pomarańczowego. Mocno wstrząśnijmy pojemnikiem, po czym przelejmy jego zawartość do szklanki z lodem. Na końcu dodajmy 40 ml Szampana. Smacznego! 

Wino musujące dobrze czuje się też w towarzystwie ginu. Aby przygotować koktajl z Szampanem i jałowcówką, do sporej szklanki wlejmy 120 ml wytrawnego Szampana, 30 ml ginu, 10 ml syropu cukrowego oraz 10 ml soku z cytryny. Całość wymieszajmy. I już! 

Pisząc o drinkach z winem w sylwestra, nie możemy nie wspomnieć o kilku klasycznych koktajlach, których sama nazwa budzi w głowach znawców niezwykle pozytywne skojarzenia. Jednych z nich jest kultowy French 75. Jeśli chcemy przypomnieć sobie jego oryginalny smak, połączmy w shakerze 30 ml ginu, 15 soku z limonki i 15 ml syropu cukrowego. Następnie, już w szklance, uzupełnijmy kompozycję 60 ml Szampana. Całość wymieszajmy delikatnie… i cieszmy się tradycją w mistrzowskim wydaniu! 

Inną propozycją wartą uwagi jest Champagne Cocktail. Jak przygotować ten pyszny koktajl z winem na sylwestra? Przygotujmy kieliszek do Szampana i na jego dni umieśćmy kostkę cukru. Teraz polejmy ją kilkoma kroplami Angostury i 10 ml koniaku. Następnie dolejmy 90 ml schłodzonego Szampana (lub innego wina z bąbelkami) i całość wymieszajmy. Koktajl możemy ozdobić wisienką maraschino oraz zestem ze skórki pomarańczy. 

Czy w kontekście win i mocniejszych alkoholi na sylwestra – w tym przepysznych koktajli – nie zapomnieliśmy o czymś bardzo ważnym? Oczywiście, że tak – o przebojowym drinku Aperol Spritz, tradycyjnie przygotowywanym na bazie Prosecco, do którego przyrządzenia mamy jednak prawo wykorzystać również inne lubiane przez nas wino musujące. A więc jak stworzyć ten specjał? Bardzo łatwo! Wystarczy, że w szklance koktajlowej (lub kieliszku do Szampana na sylwestra) umieścimy 90 ml wina musującego, 60 ml Aperolu i odrobinę wody mineralnej, a całość wymieszamy z wyczuciem. Wyborny, orzeźwiający alkohol na sylwestra czeka na degustatora! 

Wino musujące na sylwestra to zatem nie tylko wyśmienity trunek, który pozwoli nam wznieść toast za nadchodzący szczęśliwy rok, lecz również napój o doskonałym smaku i aromacie, którego właściwości orzeźwiające docenią wszyscy uczestnicy naszej zabawy. Ponadto – Szampan sylwestrowy podkreśli smak wielu potraw serwowanych podczas balu, jak również sprawdzi się jako składnik wybornych koktajli. Przekonaj się, jakie Szampany i inne wina na sylwestra – musujące i nie tylko – możesz zarezerwować dzięki Winnicy Lidla.