Składniki na drink Pisco Sour

• 60 ml Pisco
• 30 ml soku z limonki
• 20 ml syropu cukrowego
• 1 białko jaja
• kilka kropli amargo (gorzkiego) bitters
• kostki lodu

Krok po kroku, jak przygotować koktajl Pisco Sour

• W shakerze umieść Pisco, sok z limonki, syrop cukrowy i białko jaja.
• Dodaj kilka kropli amargo bitters.
• Dodaj kilka kostek lodu.
• Starannie wstrząśnij shakerem przez około 15-20 sekund, aby wszystkie składniki się połączyły i koktajl był dobrze schłodzony.
• Przelej zawartość shakera do szklanki typu old-fashioned.
• Dodaj kilka kostek lodu do szklanki.
• Opcjonalnie, możesz udekorować koktajl plasterkiem limonki lub kawałkiem skórki z limonki.

Informacje o koktajlu Pisco Sour:

Koktajl Pisco Sour jest uważany za narodowy koktajl Peru. Jego historia sięga lat 20. XX wieku, kiedy to amerykański barman Victor Vaughen Morris otworzył bar w Limie i stworzył ten wyjątkowy koktajl. Pisco Sour jest przygotowywany z peruwiańskiego destylatu Pisco, który jest rodzajem brandy produkowanym z winogron. Koktajl ma charakterystyczny kwaśno-gorzki smak, który jest równoważony przez dodatek syropu cukrowego. Białko jaja nadaje mu aksamitną konsystencję, a amargo bitters dodaje nuty gorzkich przypraw.