Highball Express

Rum zawsze będzie łączył się z Karaibami. Wśród nowoczesnych marek, które z pasją nawiązują do jego złotego wieku, szczególne miejsce zajmuje Highball Express – linia rumów premium inspirowana legendarnym szlakiem transportowym z czasów amerykańskiej prohibicji. To marka tworzona przez irlandzką firmę Kirker Greer, która z precyzją selekcjonuje i blenduje najlepsze destylaty z całego regionu Karaibów. Highball Express to nie tylko rum najwyższej jakości, ale także opowieść o podróżach, wolności i poszukiwaniu doskonałości.

Highball Express – rum inspirowany kubańską tradycją

Historia Highball Express rozpoczęła się w 2007 roku, kiedy dwóch Irlandczyków, Steven Pattison i Richard Ryan, założyło firmę Kirker Greer. Przedsiębiorstwo to zajmuje się selekcją, butelkowaniem i dystrybucją szerokiej gamy alkoholi i posiada obecnie swoje oddziały w Europie, Azji i Ameryce Północnej, a jej portfolio obejmuje whisky, burbony, rumy, giny i likiery.

Highball Express to cała linia rumów mieszanych klasy premium, stworzona z najlepszych destylatów pochodzących od różnych producentów z regionu Karaibów. Sama nazwa odnosi się do okresu prohibicji w USA. Wówczas bogaci amerykanie chętnie latali na wyspy na Karaibach– dosłownie "from dry States to wet Islands", z suchych stanów do wilgotnych wysp.

Łodzie latające regularnie przewoziły chętnych, chcących uciec od prohibicji na Karaiby, gdzie mogli swobodnie cieszyć się wysokiej jakości rumami.

Filozofia rumu Highball Express opiera się na blendowaniu wyselekcjonowanych, długo dojrzewających rumów z różnorodnych obszarów i destylarni Karaibów. Zespół Kirker Greer starannie wybiera destylaty, które najlepiej reprezentują charakter każdego regionu, aby następnie łączyć je w unikalne blendy.

Portfolio marki obejmuje kilka edycji, każda z innym profilem i czasem dojrzewania. Highball Express 12 Reserve Blend za podstawę ma mieszankę dwunastoletnich rumów z Jamajki, a jego profil aromatyczno-smakowy uzupełniony został dodatkiem starzonych rumów z destylarni w Gujanie, Nikaragui i Dominikanie. Jego profil skupia się wokół nut ciemnych owoców i wanilii, tworząc harmonijną kompozycję.

Highball Express 18 reprezentuje jeszcze wyższy poziom dojrzałości i złożoności, będąc mostem między dwunastoletnią wersją a flagowym produktem marki.

Szczytowym osiągnięciem marki jest Highball Express 23 XO. Wersja XO (Extra Old) oznacza, że jest to trunek dojrzewający przez wiele lat w beczkach. W jego przypadku mowa o dwudziestu trzech latach, co nadaje mu status jednego z najbardziej dojrzałych i wyrafinowanych rumów dostępnych na rynku.

Smak i aromat Highball Express – lekkość i nuty tropikalne

Rum Highball Express 12 charakteryzuje się średnim ciałem i harmonijnym profilem smakowym. W nosie dominują nuty ciemnych owoców – suszonych śliwek, rodzynek i fig – uzupełnione przez wanilię i delikatne akcenty dębowe. Na podniebieniu pojawia się przyjemna słodycz owoców przeplatana nutami karmelu i przypraw. Finisz jest średnio długi, z subtelną obecnością dębiny i wanilii. To rum doskonale zbalansowany, idealny zarówno do degustacji, jak i jako baza do koktajli.

Rum Highball Express 23 XO to prawdziwa uczta dla zmysłów, oferująca zapach, który zachwyca od razu po otwarciu butelki. Na pierwszy plan wysuwają się nuty suszonych owoców, takich jak figi, daktyle i rodzynki, które przeplatają się z delikatnymi akcentami karmelu, wanilii i miodu. W tle można wyczuć subtelne nuty przypraw korzennych – cynamonu, goździków i gałki muszkatołowej – które dodają mu głębi i elegancji.

Na podniebieniu Highball Express 23 zapewnia prawdziwą eksplozję smaków. Pełne ciało i jedwabista tekstura sprawiają, że każdy łyk jest niezwykle satysfakcjonujący. Dominują nuty karmelu, toffi i ciemnej czekolady, które harmonijnie łączą się z akcentami suszonych owoców i przypraw. Wyczuwalne są także delikatne akcenty dębiny, kawy i tytoniu, które nadają trunkowi wyrafinowanego charakteru. Finish jest długi, ciepły i złożony, z wyraźnymi nutami wanilii, melasy i przypraw korzennych. Wrażenie pozostawiane przez ten rum na podniebieniu jest nie tylko przyjemne, ale także niezwykle trwałe.

Sposoby podawania rumu Highball Express

Highball Express rum 12 to trunek uniwersalny, który świetnie sprawdza się zarówno w czystej formie, jak i w koktajlach. Podawany solo, w temperaturze pokojowej, pozwala docenić jego owocowo-waniliowy profil. Możesz również serwować go w wersji na lodzie. Highball Express 12 doskonale sprawdza się w klasycznych drinkach rumowych jak Mojito (50 ml rumu, mięta, limonka, cukier, woda gazowana), Daiquiri (50 ml rumu, 25 ml soku z limonki, 15 ml syropu) czy Cuba Libre (50 ml rumu, cola, limonka).

Highball Express 23 XO zasługuje na szczególną oprawę. Najlepiej smakuje czysty, w temperaturze pokojowej, w eleganckim kieliszku do degustacji. Dzięki temu można w pełni docenić jego złożoność aromatów i smaków. Odrobina wody lub kostka lodu może delikatnie złagodzić intensywność trunku, jednocześnie uwalniając kolejne warstwy aromatów.

Pod względem food pairingu, rumy Highball Express doskonale komponują się z wykwintnymi potrawami i deserami. Ciemna czekolada idealnie podkreśla nuty czekoladowe i przyprawowe trunku. Sery pleśniowe, szczególnie gorgonzola czy roquefort, tworzą fascynujący kontrast. Desery korzenne – tarte tatin, piernik czy ciasta z przyprawami korzennymi – świetnie współgrają z jego profilem smakowym. Grillowane mięsa, szczególnie wołowina lub jagnięcina z dodatkiem słodkich glazur, będą doskonałym uzupełnieniem.

Highball express to także wyjątkowy prezent dla konesera karaibskich alkoholi. Eleganckie butelki nawiązujące do historii prohibicji i morskich podróży robią wrażenie. Jeśli poszukujesz rumu inspirowanego złotym wiekiem tego trunku – wybierz Highball Express i odkryj rumy blendowane z pasją w Winnicy Lidla.