Ezra Brooks

Ezra Brooks

Amerykanie mają szczęście do jakościowych bourbonów na literę „e” – oprócz trunków takich jak Evan Williams i Eagle Rare na koneserów czekają bowiem propozycje innego giganta w branży, Ezra Brooks. To brand założony w Kentucky w 1957 roku przez Franka Silvermana. Od tego czasu zdążył zrobić spektakularną karierę. Po butelkę tego specjału sięgnął w filmie „Leon zawodowiec” złowrogi Stansfield, w którego postać wcielił się Gary Oldman, marka ta pojawiła się też m.in. w filmie „Żądło” z Paulem Newmanem i Robertem Redfordem. Czy chcesz przekonać się, co w tym trunku jest takiego wyjątkowego? Z Winnicą Lidla to łatwiejsze niż kiedykolwiek do tej pory!

Ezra Brooks – autentyczny bourbon z USA

Choć opowieść o Ezra Brooks sięga 1957 roku, najnowsza historia zaczęła się dla marki w roku 2018, kiedy to zadomowiła się w Bardstown, mieście znanym jako Światowa Stolica Bourbona. Ten ceniony kukurydziany destylat powstaje obecnie w zakładzie Lux Row Distillery. Destylacja zachodzi w klasycznym miedzianym alembiku o wysokości aż 13 metrów. Marka dysponuje 6 magazynami, w których destylaty Ezra Brooks zamieniają się w jakościową whiskey.

W portfolio marki znajduje się bogata kolekcja burbonów ukazujących piękne zróżnicowanie świata amerykańskich destylatów. To:

• klasyczna Ezra Brooks Bourbon Whiskey 90 (45% alkoholu),
• wyrazisty, nieco mocniejszy Ezra 99 Kentucky Straight Bourbon,
• Ezra Brooks Cask Finish (bourbon finiszujący w beczkach po aromatycznym winie wzmacnianym Porto),
• Ezra 99 Rye Straight Rye Whiskey, a więc oryginalna amerykańska whiskey żytnia, Old Ezra (Barrel Strength),
• Old Ezra 7-Year Barrel Strength to bourbon o mocy beczki (58,5% alc.), leżakowany przez 7 lat,
• jej siostra Old Ezra 7-Year Straight Rye Whiskey, czyli 7-letnia żytnia, która swoją subtelność zyskuje dzięki procedurze filtracji z wykorzystaniem węgla drzewnego (z procedury tej korzysta m.in. Jack Daniel’s).

Ten interesujący zbiór dopełnia Bourbon Cream – kremowy likier powstający na bazie prawdziwego bourbona.

Każda z tych Ezra Brooks Bourbon Whiskey odznacza się osobnym bukietem zapachowo-smakowym. Przyjrzyjmy się wybranym wariantom tego trunku, który tak chętnie odwiedza Winnicę Lidla.

Profil smakowy Ezra Brooks – aromaty i tekstura czekające w butelce 

Ezra Brooks Bourbon Whiskey 90 to podstawowa wersja alkoholu produkowanego już w latach 50. w Medley. W smaku tego trunku wyczujesz m.in. wanilię i toffi, aromat napitku cieszy jabłkowym cydrem i przyprawami. Finisz pozwala dodatkowo nacieszyć się akcentami czekoladowymi.

Ezra Brooks Whiskey 99 z kolei uchodzi wśród smakoszy za gładki do picia alkohol, w którego bukiecie można wyczuć m.in. karmel, wanilię, czekoladę i przyprawy. Charakterystyczny żytni posmak trunku dodatkowo podkreśla nieco wyższe stężenie procentowe.

Fani wyrazistych smaków wśród zbożowych destylatów mogą zechcieć zapoznać się z edycją Ezra Brooks Rye Whiskey. Cieszy ona zmysły konesera przyjemną mieszanką czekolady, wanilii i przypraw. Kompozycję tę wzbogacają niebanalne akcenty w postaci papryki oraz lukrecji.

Ciekawostką dla fanów nieoczywistych połączeń z bourbonem w roli głównej jest Ezra Brooks Cream. Tę smakowitą nazwę nosi likier na bazie Ezra Brooks Whiskey, w którego aromacie można rozpoznać nuty cynamonu, gałki muszkatołowej, orzecha pekan, karmelu i toffi. Finisz tego specjału stanowi rozgrzewające i kremowe doświadczenie. Niezawodny trunek deserowy.

Degustacja i serwowanie Ezra Brooks

Bourbon whiskey Ezra Brooks to trunek idealny dla tych, którzy nie lubią ograniczać sposobów degustacji trunku do wyłącznie jednej opcji. Ten destylat smakuje bowiem ciekawie zarówno bez żadnych dodatków, jak i na lodzie (czy kostkach chłodzących dla tych, którzy nie lubią rozcieńczać) albo w drinkach. Na początku możesz wykorzystać go do prostych połączeń z colą, Sprite’em lub sokami. Później pora na receptury opracowane z myślą o amerykańskich whiskey – takie jak Whiskey Old Fashioned, Manhattan czy Whiskey Sour. Jednak nawet po dokładnym zbadaniu tych koktajli z Ezra Brooks Bourbon Whiskey nie będziesz się nudzić. Z wieloma oryginalnymi, często bardzo nieszablonowymi, przepisami na koktajle z Ezra Brooks Whiskey przybywa sam producent, który dzieli się barmańskimi inspiracjami za pośrednictwem oficjalnej strony internetowej. Wśród polecanych przez niego koktajli znajdziesz propozycje takie jak Ezra and Cider, Hot Toddy, Ezra’s got The Blues, Teddy Roosevelt's Fox czy Sazerac. Odkryjesz też idealne kompozycje z Ezra Brooks Cream Liquor w roli głównej, takie jak Bourbon Cream Caffé.

Jeśli jesteś na tropie najlepszych bourbonów na rynku, a dodatkowo cenisz sobie zniuansowanie, Ezra Brooks to coś właśnie dla Ciebie!