Likier Cointreau

Historia marki Cointreau zaczyna się we francuskim mieście Angers koło 1849 roku, kiedy dwójka braci postanowiła założyć własną destylarnię i zająć się tworzeniem likierów owocowych, głównie z dzikiej wiśni. Poszukiwali oni smaku, który podbiłby serca konsumentów. W tym okresie niezwykłą popularnością cieszyły się alkohole produkowane z egzotycznych owoców, dlatego zmienili nieco sposób destylacji, zrezygnowali z rodzimych owoców i wykorzystali jako główny składnik swojego likieru pochodzącą z Haiti pomarańczę. Zapewne nie zdawali sobie sprawy z tego, jak wielkie znaczenie dla przyszłych pokoleń barmanów będzie miał wymyślony przez nich produkt – pierwszy triple sec.

Likier Cointreau – co to jest?

Czym właściwie jest likier Cointreau? Ten słodko-gorzki trunek powstał jako pierwszy przedstawiciel nowej kategorii alkoholowej dokładnie w 1875 roku. Pomarańczowy likier Cointreau stał się efektem prawie 26-letniej pracy destylarni. Początkowo bracia Edouard-Jean i Alophe Cointreau trudnili się produkcją likieru z dzikiej wiśni i innych miejscowych owoców, jednakże nie spotkały się one ze zbyt dużym zainteresowaniem konsumentów. Na przełomie lat produkowali aż 50 rodzajów różnych likierów owocowych, które nie odnosiły olbrzymich sukcesów na rynku. Zainspirowani modą na tworzenie trunków z egzotycznych owoców, postanowili zająć się produkcją alkoholu Cointreau z gorzkiej pomarańczy pochodzącej z Haiti. I tak powstał produkt, który znamy dzisiaj jako likier Cointreau lub triple sec Cointreau.

Skąd wzięła się nazwa triple sec? Jest ona dosłownym odniesieniem do potrójnej destylacji - procesu, dzięki któremu specjał powstaje. Ta nowa kategoria alkoholowa zyskała olbrzymią sławę wśród francuskich konsumentów, co skutkowało pojawieniem się na rynku wielu kopii likieru Cointreau. Nie zachwiało to jednak pozycji marki na rynku, a wręcz spowodowało jeszcze większą sprzedaż. Rodzina założycielska postanowiła zaprezentować swój produkt szerszej publiczności na kilku wystawach światowych, m.in. w Paryżu oraz Chicago, gdzie likier pomarańczowy Cointreau został nagrodzony za jakość kilkoma złotymi medalami. Po śmierci jednego z braci, firmę przejęli jego synowie Louis i Andre. Mniej więcej w 1990 roku znakomity likier triple sec Cointreau skradł serce producentów koniaku Remy Martin, do tego stopnia, że założyciele marek podjęli decyzję o połączeniu swoich firm w jedną, znaną dziś pod nazwą Remy Cointreau.

Sławny likier Cointreau w niezwykle pięknej butelce o głęboko pomarańczowej barwie jest produkowany metodą trzykrotnej destylacji, która pozwala uzyskać niezwykle klarowny, czysty alkohol. Jego głównym składnikiem, który jednocześnie odpowiada za całą magię smaku, to skórki gorzkiej pomarańczy gatunku douces i ameres. Destylowany w miedzianych alembikach trunek ma w sobie aż 40% alkoholu, co czyni go zdecydowanie mocniejszym niż większość likierów na rynku.

Trunek ten jest niezwykle ceniony w miksologi. Na terenie Niemiec podawany jest jako aperitif, w kieliszkach do koniaku, natomiast w innych krajach używany jest głównie jako element składowy klasycznych koktajli takich jak Margarita, Cosmopolitan i B52.

Marka Cointreau ma w swojej ofercie trzy wersje likieru z pomarańczy – klasyczną L’Unique, Blood Orange, w którym poza gorzką pomarańczą użyto do produkcji również czerwonych pomarańczy, oraz Noir będącą połączeniem likieru pomarańczowego z koniakiem Remy Martin. Wersje te są jednak zdecydowanie mniej dostępne i nieco droższe od podstawowej, klasycznej wersji.

Likier Cointreau – gdzie kupić?

Gdzie kupić likier pomarańczowy Cointreau? Wyjątkowy alkohol rodziny Cointreau kupisz w większości sklepów monopolowych oraz wielkopowierzchniowych. Raczej nie dostaniesz go w mniejszym, lokalnym sklepie, chociaż zdarzają się wyjątki.

Likier Cointreau znajdziesz również w Winnicy Lidla. Dzięki wyjątkowo prostemu systemowi rezerwacji, możesz mieć go w zasięgu ręki szybciej niż myślisz. To niezwykle proste! Wystarczy, że dokonasz rezerwacji i odbierzesz go z najbliższego sklepu sieci Lidl.

Likier Cointreau – cena

W jakiej cenie kupisz Cointreau? Podstawową wersję likieru Cointreau kupisz w cenie ok. 85 złotych za butelkę o pojemności 0,7l. Na rynku dostępne są również mniejsze butelki o pojemności 0,5l.W sklepie Lidl likier Cointreau kupisz już w cenie 80 złotych za butelkę.

Edycje specjalnie, czyli Blood Orange oraz Noir, są nieco droższe niż L’Unique oraz nie tak dostępne. Ich cena zwykle oscyluje wokół 140 złotych za butelkę. Wynika rzecz jasna z innego sposobu tworzenia oraz użytych składników. Wyjątkowa wersja Blood Orange jest zdecydowanie słodsza od podstawowej i doskonale sprawdzi się w roli aperitifu pijanego na kościach lodu. Likier Cointreau Noir to esencjonalna kompozycja, w której gorzkawy smak został połączony z wyraźnymi nutami wanilii oraz karmelu. Znakomicie smakuje podany w temperaturze pokojowej oraz na ciepło.

Likier Cointreau – czym zastąpić?

Jeśli szukasz tańszego zamiennika likieru Cointreau, to z pewnością znajdziesz je w na rynku, jednakże nie będzie to dosłownie to samo. Marka Cointreau bardzo strzeże tajników produkcji swojego likieru pomarańczowego i jego receptura nie jest znana. Marki takie jak Bols czy Giffard produkują rzecz jasna swoje likiery triple sec, ale nie będzie to dokładnie ten sam smak i aromat.

Produkty te tworzone są jako budżetowe wersje oryginalnego Cointreau i nie dorównują jego wyjątkowej jakości. Gdy masz ochotę pobawić się w barmana w domowym zaciszu i dopiero zaczynasz, to jak najbardziej, skorzystaj z dostępnych tańszych alternatyw. Jeśli jednak zależy Ci na spróbowaniu trunku, o wysokiej jakości i oryginalnym smaku pierwszego likieru triple sec, gorąco polecamy zakup oryginalnego, francuskiego likieru ze skórek pomarańczy marki Cointreau.