Wino do ryby (łosoś, sandacz, karp, pstrąg) - strona 2
Połączenie wina z rybą to nie lada wyzwanie. W literaturze przedmiotowej przyjmuje się zasadę, że ryby łączy się z białymi winami z uwagi na białe mięso. Ale co w takim razie z łososiem, którego barwa jest bardziej różowa? Czy to już różowe mięso, czy jednak nie? Chociaż podręczniki uczą podstaw, to sztuka parowania wina z jedzeniem wykracza daleko poza połączenia posługujące się podobieństwem barw. Świat wina oraz świat ryb i innych potraw to olbrzymia, kulinarna podróż, którą czasem trzeba przejść samemu, ucząc się na błędach i odkrywając nieznane dotychczas połączenia zgodne z naszym osobistym gustem.
Musujące wino z regionu Treviso, oznaczone klasyfikacją wytrawności Extra Dry. W ustach oprócz wyraźnej kwasowości wyczuwalny jest również lekki posmak słodyczy. Aromatycznie trunek jest bardzo łagodny a rozpoznawalny bukiet przypomina kompozycję akcentów grejpfruta, zielonego jabłka i ananasa. Muso...
Sauvignon Blanc, Inthaba to wyraźnie pachnące, umiarkowanie wytrawne wino z południowoafrykańskiego regionu Coastal Region. Mikroklimat tego obszaru moderowany jest wpływem chłodzących prądów atlantyckich. Panujące tam warunki sprzyjają produkcji win o świeżym aromacie i wyrazistych smakach.
...
Wino pochodzące z Sycylii, łączące cechy dwóch lokalnych szczepów: Insolia i Carricante. Insolia, tradycyjnie uprawiana na wyspie, wnosi do wina delikatność i subtelne nuty owocowe, podczas gdy Carricante, odmiana typowa dla obszarów wulkanicznych, dodaje charakterystycznej świeżości i mineralności....
Inthaba to południowoafrykańska marka, której wina cechują się wyraźnymi właściwościami odmianowymi. Na smak trunku wpływ mają naturalne aromaty powstałe w trakcie dojrzewania winogron oraz tworzące strukturę wina kwasy, taniny i alkohol. Wino z trzech odmian winorośli nosi cechy właściwe dla każde...
Mâcon-Villages “Les Burdines” to francuskie białe wino pochodzące z regionu Mâconnais. Trunek wyprodukowano z odmiany Chardonnay. Dzięki uprawom na glebach wapiennych, wina okolic Mâcon cenione są za lekkość i świeżość smaku.
Opis degustacyjny wina Mâcon-Villages “Les Burdines”
Wino Mâcon-Vil...
Pouilly-Fumé, François Dubessy to wytrawne białe wino produkowane w regionie Pouilly-Fumé w Dolinie Loary we Francji. Powstaje w 100% z odmiany Sauvignon Blanc, dzięki czemu posiada charakterystyczny profil aromatyczny i smakowy. Produkowane jest w regionie znanym z wyjątkowego terroir, w którym pow...
Grauburgunder - Chardonnay Freuden Fest to harmonijne połączenie dwóch popularnych odmian winogron: Grauburgunder (znanej również jako Pinot Gris) i Chardonnay. Obie odmiany są cenione za swoje właściwości aromatyczne i pełną strukturę smakową. Smak tego wina stanowi połączenie owocowej świeżości Gr...
Cientoquince White Blend to wysokiej jakości białe wino produkowane przez argentyńską winiarnię Bodegas La Rosa. Nazwa wina nawiązuje do 115-letniej historii marki. Producent w swojej bieżącej działalności łączy tradycyjne doświadczenia z nowoczesnymi technikami winiarskimi, czego przykładem jest se...
Roero Arneis to białe wino pochodzące z regionu Piemont w północnych Włoszech. Nazwa "Arneis" odnosi się do odmiany winorośli, z której zostało wyprodukowane, natomiast “Roero” oznacza piemonckie wzgórza, znane z unikalnych cech glebowych i klimatycznych. Piaszczyste, bogate w wapień tereny pozwalaj...
Nos miodowo - kwiatowo - cytrusowy, usta miodowo-cytrusowe czasem wręcz lekko oleiste , trochę przypomina mi niektórymi nutami Chardonnay i Viognier, ale dużo większa rześkość i świetna kwasowość. Bardzo polecam.Dominik
Region winiarski Breedekloof znajduje się w zachodniej części Doliny rzeki Breede, będącej częścią Zachodniego Przylądka w Południowej Afryce. Dolina otoczona jest przez dwa pasma górskie i położona między Oceanem Atlantyckim a Klein Karoo. Panuje tam klimat zbliżony do śródziemnomorskiego. Zmiennoś...
Apelacja Lugana położona jest na południowym krańcu jeziora Garda, rozciągając się między włoskimi regionami Lombardia i Veneto. Jednym z lokalnie uprawianych szczepów jest Turbiana. Do niedawna odmianę tą nazywano po prostu Verdicchio lub Trebbiano di Lugana. Wina Lugana dzięki właściwościom smakow...
Pochodzące z serca niemieckiego regionu winiarskiego Mosel, wino Sauvignon Blanc “M” od Markus Molitor to wyraz czystej esencji tego szczepu. Markus Molitor, jeden z najbardziej renomowanych producentów w regionie, słynie z tworzenia win cenionych za jakość i głębię smaku.
Degustacja wina Sa...
Bardzo dobre prossecco. W smaku bogate, dobrze skomponowane. Idealne w 5°C. Pomimo, że to jedno z tanszych win musujących, to zdecydowanie warto je kupićJoanna
Subskrybuj newsletter i otrzymaj kod rabatowy. Kod rabatowy 20 zł na jednorazową rezerwację za kwotę minimum 200 zł*
*Kod rabatowy ważny jest przez 60 dni i nie łączy się z innymi promocjami na stronie serwisu winnicalidla.pl. Użytkownik może wykorzystać tylko jeden kod rabatowy z tytułu zapisu do newslettera.
Cieszymy się, że będziemy w kontakcie!
Łap rabaty i dostęp do wszystkich akcji promocyjnych. Rezerwuj i odbierz już następnego dnia.
Odbierz 20 zł rabatu i inspirującego ebook'a - kliknij w link przesłany na Twojego maila.
Rabat 20 zł jest aktywny przy rezerwacji za min. 200 zł.