Souvignier Gris “Etos”, Winnica Warto

Wino wyprodukowane z odmiany Souvignier Gris - hybrydy powstałej z połączenia Cabernet Sauvignon i Bronner. To szczep typu PIWI, charakteryzujący się wysoką odpornością na choroby grzybowe i doskonale sprawdzający się w warunkach klimatycznych Europy Środkowej. Dzięki cechom odmiany możliwa jest jej bardziej naturalna uprawa, a same wina cechują się świeżością i wyraźnym owocowym charakterem. Za produkcję wina odpowiada Winnica Warto - młody projekt rozwijający działalność winiarską w miejscowości Powiercie.

Degustacja wina Souvignier Gris “Etos”, Winnica Warto

W kieliszku wino prezentuje jasną, słomkowo-zielonkawą barwę i pełną klarowność. Owocowy bukiet jest łagodny a rozpoznać w nim można nuty zielonego jabłka, nektarynki, ananasa i zielonego banana. W ustach wino jest wytrawne, z soczystą, dominującą kwasowością. Alkohol przyjemnie rozgrzewa, a struktura pozostaje dobrze zintegrowana i harmonijna. Wrażenia smakowe wieńczy długi, rześki finisz.

Połączenia kulinarne z winem Souvignier Gris “Etos”

To wytrawne, świeże wino świetnie komponuje się z polską kuchnią regionalną. Sprawdzi się z pierogami z kapustą i grzybami, rybami słodkowodnymi, sałatkami z warzywami sezonowymi oraz delikatnymi serami. Będzie również ciekawym wyborem do dań kuchni fusion, np. kurczaka w sosie curry z warzywami. Zalecana temperatura serwowania to 6-8°C.