Caos Terre d’Abruzzo Rosato, Citra

Caos Terre d’Abruzzo Rosato to różowe wino z regionu Abruzja w środkowych Włoszech. Jego kolor, jak i charakter zawdzięcza krótkiemu kontaktowi moszczu ze skórkami czerwonych winogron.

Jak smakuje Caos Terre d’Abruzza Rosato?

W kieliszku wino prezentuje jasnoróżową barwę z delikatnymi, łososiowymi refleksami. W nosie znajdziemy dojrzałe owoce sadowe - jabłka, brzoskwinie, nuty czerwonych owoców - wiśni i malin, kwiatów a także delikatne akcenty śmietanki czy przywodzące na myśl jogurt malinowy. W ustach wino jest lekkie i łagodne - ma umiarkowaną kwasowość, dość szczupłą budowę, bardzo subtelną taniczność oraz wyczuwalną, ale nieprzesadzoną nutę słodyczy - parametry są umiejętnie dobrane, wino jest harmonijne, balansujące na granicy wytrawnego i półwytrawnego.

Co podawać z Caos Terre d’Abruzzo Rosato?

Wino to będzie dobrym wyborem do deski włoskich serów i wędlin - szczególnie polecamy łączenie go z szynką prosciutto crudo - surową i dojrzewającą, ale też z mało i średnio intensywnymi serami - mozarella, burrata, czy taleggio. Z dań głównych sugerujemy wybór tych lżejszych, które nie przykryją subtelnej struktury tego wina - klasycznie przyrządzone owoce morza, delikatny drób czy sałatki na zimno (np. z dodatkiem szynki prosciutto) będą doskonałym wyborem.