Orange “Etos”, Winnica Warto

Wino formalnie klasyfikowane jest jako białe, gdyż powstaje z jasnych odmian winorośli. Swoją wyraźnie pomarańczową barwę oraz nazwę zawdzięcza długiej maceracji owoców na skórkach. Proces nadaje winu również bardziej taniczną strukturę, zbliżając je smakowo do win czerwonych. Brak filtracji sprawia, że w butelce może być widoczna mętność - to naturalny efekt będący konsekwencją zastosowania tradycyjnych metod winifikacji. Za produkcję wina odpowiada Winnica Warto - młody projekt rozwijający działalność winiarską w miejscowości Powiercie.

Degustacja wina Orange “Etos”, Winnica Warto

W kieliszku wino prezentuje pomarańczową barwę ze złotawymi refleksami. Bukiet wyróżnia się intensywnością i złożonością - wyróżniają się w nim aromaty suszonej moreli, liczi, czarnej herbaty, kwiatów bergamotki, mokrej kredy oraz suszonej gruszki. W ustach dominuje wyraźna kwasowość, której towarzyszy lekka cierpkość i bardzo łagodny alkohol. Struktura wina jest harmonijna, a długi, mineralny finisz podkreśla naturalny charakter trunku.

Połączenia kulinarne z winem Orange “Etos”

To wyraziste smakowo wino doskonale komponuje się z potrawami wegetariańskimi - grillowanymi warzywami, risotto z grzybami czy sałatkami z dodatkiem orzechów. Sprawdzi się również w połączeniu z rybami, kaczką pieczoną z jabłkami oraz wieprzowiną w sosach na bazie śliwek. Najlepiej serwować je w temperaturze około 12°C.