Sauvitage “Etos”, Winnica Warto

Wino wyprodukowane z odmiany Sauvitage - mało znanego na europejskich winnicach szczepu, zatwierdzonego do uprawy zaledwie w roku 2020. Jest to wielogatunkowa krzyżówka o podwyższonej odporności na choroby i trudne warunki klimatyczne. Odmiana ta zawiera materiał genetyczny Rieslinga, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, dzikich winorośli amerykańskich i azjatyckich Vits amurensis. Dzięki swoim właściwościom Sauvitage daje wina o intensywnym aromacie i charakternej strukturze. Za produkcję wina odpowiada Winnica Warto - młody projekt rozwijający działalność winiarską w miejscowości Powiercie.

Degustacja wina Sauvitage “Etos”, Winnica Warto

W kieliszku wino prezentuje złotawo-słomkową barwę. Bukiet wyróżnia się nietypową kompozycją aromatów owocowych, warzywnych i korzennych. W ustach dodatkowo rozpoznać można nuty skóry i białego pieprzu. Smak wina jest wytrawny i zdecydowany, z mocno rozgrzewającym charakterem i długim finiszem.

Połączenia kulinarne z winem Sauvitage “Etos”

To oryginalne wino świetnie komponuje się z daniami kuchni polskiej, takimi jak pieczona gęś z jabłkami, bigos staropolski czy pasztet z dziczyzny. Sprawdzi się również w połączeniu z serami pleśniowymi i pikantnymi potrawami warzywnymi. Najlepiej serwować je w temperaturze 10-12°C.