Kauffman

Rosyjska wódka od wieków kojarzy się z tradycją destylatorską i mistrzostwem przekształcania zbóż w krystalicznie czysty trunek. Wśród marek, które redefiniują postrzeganie wódki jako napoju luksusowego, szczególne miejsce zajmuje Kauffman – wyborna rosyjska wódka z pszenicy, jako jedna z niewielu na świecie produkowana i sprzedawana w edycjach rocznikowych vintage, na wzór doskonałych win czy koniaków. To marka, która przeniosła luksus świata koniaku do kategorii wódek czystych, oferując trunki w pięknych francuskich butelkach, chronione aż jedenastoma patentami.

Kauffman - wódka tworzona z pasją i precyzją

Kauffman wódka wyróżnia się na tle konkurencji unikalnym podejściem do produkcji, które łączy tradycyjne rosyjskie metody destylacji z innowacyjnymi rozwiązaniami technologicznymi i filozofią vintage znaną z produkcji win. To wódka robiona z najlepszych ziaren pszenicy, gdzie jakość surowca ma fundamentalne znaczenie dla finalnego smaku.

Proces produkcji rozpoczyna się od selekcji najlepszej pszenicy. Po fermentacji alkohol jest destylowany do mocy dziewięćdziesiąt sześć i pół procent – ekstremalnie wysokiej czystości, która pozwala na eliminację wszelkich zanieczyszczeń i niepożądanych smaków. Następnie alkohol jest rozcieńczany krystaliczną wodą do mocy czterdzieści procent.

Kolejnym kluczowym etapem jest filtracja. Alkohol jest najpierw filtrowany przez węgiel brzozowy, który usuwa pozostałe zanieczyszczenia i łagodzi smak. Następnie następuje drugi etap filtracji – przez kryształy kwarcu. To innowacyjny proces, który nadaje wódce wyjątkową czystość i gładkość. Sposób produkcji wódki Kauffman chroniony jest aż jedenastoma patentami, co świadczy o unikalności zastosowanych rozwiązań.

Kauffman Vodka występuje w kilku liniach, każda adresowana do innej grupy konsumentów. Najbardziej luksusowa rocznikowa wódka z serii Kauffman Private Collection Luxury wypuszczana jest nie każdego roku – pojawia się na rynku tylko wówczas, gdy zbiory pszenicy są wyjątkowo udane. Trafia do sprzedaży w trzydziestu krajach w liczbie około dwudziestu pięciu tysięcy butelek.

Podobnie jest z wódką Kauffman Special Selected, która również trafia na rynki w małych partiach i nie każdego roku. Wódki rocznikowe różnią się pomiędzy sobą smakiem, ale są bardzo złożone, z nutami owoców, a nawet bardziej wyrazistymi akcentami, jak świeży ogórek lub bazylia.

Łatwiej dostępne i w niższych cenach są linie: Kauffman Soft Selected, Kauffman Hard Selected oraz Kauffman Private Selection. Jest też smakowa wersja Kauffman Lemon and Grapefruit Selected. Najtańsza wersja Kauffman Private Selection, której cena oscyluje około stu złotych za butelkę, to wódka łagodna o słodkim smaku ziaren pszenicy.

Również do wódek super luksusowych należą: Kauffman Blend of Love, wypuszczana z okazji Walentynek w liczbie pięciu tysięcy butelek, oraz Kauffman Agent 008 – bożonarodzeniowa edycja, też w ilości pięciu tysięcy butelek. W latach 2007-2008 pojawiły się specjalne bożonarodzeniowe edycje z ręcznie malowanymi butelkami oferowane w zawrotnych kwotach w kolekcjonerskich edycjach po pięćset butelek.

Pochodzenie i rozwój marki Kauffman

Twórcą firmy i koncepcji wódki Kauffman jest doktor Mark Kauffman, który wcześniej pracował we Francji przy produkcji koniaków. To właśnie tam narodziła się wizja przeniesienia luksusu koniaku do świata wódek czystych. Kauffman zauważył, że podczas gdy koniaki celebrowane są jako trunki luksusowe z rocznikami i vintage, wódka pozostaje postrzegana jako zwykły alkohol bez wyraźnego charakteru.

Jego firma, Whitehall, rozpoczęła działalność w 2000 roku z misją zmiany tego postrzegania. W 2002 roku na rynek trafiła pierwsza rocznikowa wódka z serii Kauffman Luxury Vintage – przełomowy moment w historii kategorii. Rok później zainaugurował linię mieszanych wódek Kauffman Special Selected.

Sukces marki był tak spektakularny, że w 2010 roku Kauffman została przejęta za dziewięćdziesiąt jeden i pół miliona dolarów przez Grupę CEDC, właściciela między innymi marek Bols, Żubrówka i Soplica. To przejęcie pozwoliło na dalszy rozwój dystrybucji i umocnienie pozycji marki na rynkach międzynarodowych.

Marce Kauffman udało się wypromować wódkę jako trunek luksusowy, sprzedawany w pięknych butelkach produkowanych we Francji. Design butelek jest równie ważny jak zawartość – eleganckie, minimalistyczne flakony z masywnym szkłem i precyzyjnymi napisami ewokują luksus i wyrafinowanie.

Gdzie kupić wódkę Kauffman

Wódka Kauffman dostępna jest w Polsce między innymi w Winnicy Lidla, gdzie można znaleźć wybrane linie tej marki. Cena Kauffman Vodka zależy od konkretnej linii – od około stu złotych za najtańszą wersję Private Selection, po kilkaset złotych za edycje rocznikowe i limitowane.

W degustacji Kauffman najlepiej smakuje w czystej formie, schłodzona do temperatury około osiem stopni Celsjusza. Taka temperatura pozwala docenić gładkość i czystość trunku, jednocześnie nie przytłaczając delikatnych nut smakowych charakterystycznych dla wódek vintage.

Dla miłośników koktajli, Kauffman może być bazą dla wyrafinowanych drinków. Kauffman Martini (60 ml wódki, 10 ml wytrawnego wermutu, oliwka lub skórka z cytryny) to elegancka propozycja. Moscow Mule (50 ml wódki, 20 ml soku z limonki, piwo imbirowe) nabiera nowego wymiaru z premium wódką.

Pod względem food pairingu, Kauffman doskonale komponuje się z klasycznymi rosyjskimi zakąskami – kawiorem, blinami, śledziami w śmietanie. Wędzony łosoś, ostrygi i inne owoce morza również świetnie współgrają z czystością i gładkością tej wódki.

Jeśli poszukujesz wódki rocznikowej o unikalnym charakterze, chronionej patentami – wybierz Kauffman i odkryj trunek, który redefiniuje kategorię wódek premium w Winnicy Lidla.

FAQ - najczęściej zadawane pytania o Kauffman

Co wyróżnia wódkę Kauffman?

Kauffman to jedna z niewielu na świecie wódek z pszenicy produkowana w edycjach rocznikowych vintage, chroniona jedenastoma patentami, filtrowana przez węgiel brzozowy i kryształy kwarcu.

Kto stworzył markę Kauffman?

Markę stworzył dr Mark Kauffman, który wcześniej pracował we Francji przy produkcji koniaków i postanowił przenieść luksus koniaku do świata wódek.

Ile kosztuje wódka Kauffman?

Ceny zaczynają się od około 100 złotych za Kauffman Private Selection, a edycje limitowane mogą kosztować kilkaset złotych lub więcej.

Dlaczego wódki Kauffman są rocznikowe?

Najlepsze linie Kauffman produkowane są tylko w latach, gdy zbiory pszenicy są wyjątkowo udane, co nadaje im unikalny charakter zmieniający się z roku na rok.

Jak najlepiej pić wódkę Kauffman?

Najlepiej w czystej formie, schłodzoną do około ośmiu stopni Celsjusza,, aby docenić czystość i złożoność smaku.