Fuji

Góra Fuji od niepamiętnych czasów inspiruje podróżników, malarzy i poetów. Symbolizuje kontakt ze światem duchowym i inwencję twórczą, magnetyzuje swoim pięknem i majestatem. Ta wspaniała wizytówka Japonii natchnęła również mistrzów destylacji. To właśnie u podnóża góry Fuji działa renomowana destylarnia Fuji Gotemba, której miłośnicy jakościowych destylatów z całego świata zawdzięczają Whisky Fuji. Destylarnia Fuji Gotemba została założona w 1972 roku przez Kirin Brewery Company we współpracy ze szkockimi specjalistami. Położenie w regionie Gotemba, na wysokości ok. 620 m n.p.m., zapewnia klimat sprzyjający długiemu dojrzewaniu whisky, która w każdej kropli łączy szkockie tradycje destylatorskie z japońską precyzją i finezją. Ta artystyczna, oddająca ducha natury whisky gości w Winnicy Lidla!

Fuji – japońska whisky inspirowana naturą

Fuji Whisky stanowi naturalny, nomen omen, wybór dla wszystkich koneserów wyczulonych na piękno natury. W portfolio marki znajdują się zarówno ekskluzywne single malty, jak i uniwersalne whisky blended czy single grain. Swoja krystaliczną czystość zawdzięczają nie tylko doprowadzonej do perfekcji metodzie destylacji (z udziałem miedzianych alembików i stalowych kolumn odpędowych), lecz również wykorzystaniu nieskazitelnie czystej wody pochodzącej z topniejących śniegów góry Fuji.

Smak i aromat whisky Fuji – subtelne nuty i harmonia      

Jakie aromaty występują w bukiecie produktów cenionej japońskiej marki whisky? W pierwszej kolejności przyjrzyjmy się produkowanej według szkockich prawideł sztuki destylacji whisky single malt. W zapachu słodkie jabłka współgrają z crème brûlé. W ustach bogactwo nut smakowych i aksamit struktury – skojarzenia podążają w stronę takich przysmaków jak brzoskwinie i tarta owocowa. Długi i ciekawy finisz znacząco przedłuża radość płynącą z degustacji. Fuji Single Malt Whisky to trunek dla osób, które cenią delikatny styl whisky jednosłodowych oraz bogactwo aromatów możliwych do rozpoznania w bukiecie.

Kolejna z propozycji to Fuji Blended Japanese Whisky, klasyczna mieszanka japońskich destylatów z jęczmienia i innych zbóż. Trunek cieszy jedwabną teksturą oraz wielopoziomowym smakiem. W aromacie dominują brzoskwinie, morele, likier pomarańczowy i miód. Kompozycję wzbogacają ciastka owsiane. Smak opisywany bywa jako łagodny, ale satysfakcjonujący. Przewagę mają w nim nuty gruszki, moreli i winogron. Wszystko to tworzy niezwykle harmonijną całość. Delikatny i bazujący na słodyczy finisz Fuji Blended Whisky obfituje w owoce.

Jeszcze jedna odsłona Fuji Whisky to ukłon w stronę amerykańskiej tradycji destylatorskiej, whiskey single grain. Fuji Single Grain to whisky zbożowa produkowana z alkoholi pochodzących z trzech metod destylacji – pot still, doubler i column still – dzięki czemu trunek zyskuje wyjątkową złożoność. W aromacie trunku na pierwszym planie znajduje się gruszka, której towarzyszą francuskie ciasto gallette, kandyzowane kasztany marron glace i ciasteczka financier. W smaku domowe przetwory, konfitura ze świeżymi malinami, gorzka czekolada i inne ciekawe nuty cukiernicze oraz mieszanka pikantnych przypraw. Finisz tej Fuji Whisky jest łagodny, ale pozwala nacieszyć się kolejnymi ciekawymi akcentami – w tym egzotycznym drewnem, korzennymi nutami i szlachetną dębiną wskazującą na długotrwałe dojrzewanie alkoholu w dębowych beczkach po bourbonie.

Jak degustować whisky Fuji   

Whiskey Fuji (a w zasadzie Fuji Whisky, ponieważ tamten zapis odnosi się do trunków z Irlandii i USA) poddaje się rozmaitym próbom degustatorskim. Jako odkrywca aromatów i smaków z pewnością zechcesz w pierwszej kolejności wypróbować Fuji w wydaniu solowym. Jak każdą dobrą whisky możesz degustować ją ze specjalnych kieliszków degustacyjnych albo eleganckich szklanek dla miłośników bursztynowych destylatów. W ten sposób sprawdza się zarówno Fuji Whisky Single Malt, jak i Fuji Whisky Single Grain. A nawet odsłona mieszana.

Jeśli jednak stawiasz na eksperymenty barmańskie, powinna zainteresować Cię w szczególności Fuji Whisky Blended. Fuji Whisky możesz bez obaw łączyć z sokiem pomarańczowym, sokiem jabłkowym albo colą. Albo przejść od razu do najpopularniejszych drinków na bazie tego destylatu! Łącząc Fuji Whisky z sokiem z cytryny, syropem cukrowym i Angosturą, stworzysz Whisky Sour. Z zestawienia whisky Fuji z cukrem, syropem cukrowym, Angosturą i wodą powstaje Old Fashioned. Natomiast mieszając whisky z czerwonym wermutem i Angosturą, możesz wyczarować oryginalny koktajl Manhattan. Żeby stworzyć Ojca Chrzestnego (Godfather), połącz whisky z Amaretto, żeby przyrządzić Penicillin, wymieszaj ze sobą whisky z syropem miodowo-imbirowym i sokiem z cytryny). A żeby przyrządzić gorący specjał Japan Coffee, połącz whisky Fuji whisky single malt z gorącą kawą, brązowym cukrem i śmietaną! Jeśli jednak poszukujesz lekkiego napoju na gorące dni, wymieszaj whisky z piwem imbirowym i limonką! W ten sposób przyrządzisz Whisky Ginger, owoc wspaniałej przyjaźni japońsko-irlandzkiej!

Poznaj Fuji Whisky – aromatyczną whisky z Kraju Kwitnącej Wiśni, która powstaje z miłości do natury. I pokochają ją również!