Emperor's Way

Emperor’s Way – ekskluzywna whisky o wyjątkowym charakterze

Whisky Emperor’s Way produkowana jest przez Hercynian Distilling Co. – destylarnię wcześniej znaną jako Hammerschmiede, twórców marki Elsburn (dawniej Glen Els). Zakład powstał w 1985 roku z inicjatywy kilku miłośników jakościowych trunków. Obecnie w portfolio marki oprócz dymnej whisky znajdują się również inne wyszukane alkohole, m.in. likiery i gin. Marką zarządzają Anna Katharina Buchholz i Anna Katharina Langer. Producentki zapraszają fanów swojej whisky do odwiedzania visiting center, w którym można poznać szczegóły rzemiosła (a może raczej sztuki?) mistrzów i mistrzyń Hercynian Distilling Co.

Nazwa Emperor’s Way nawiązuje do cesarskiego traktu w górach Harz, którym wieki temu przemieszczał się wielki monarcha. W ten sposób trunek nawiązuje do bogatego dziedzictwa historycznego naszego sąsiada.

Profil smakowy Emperor’s Way – aromaty i nuty smakowe  

Emperor’s Way The Imperial Abbey Batch 1 z roku 2022 to perfekcyjnie zbalansowana whisky, która zadziwia złożonym bukietem nie ustępując w żaden sposób szkockim odpowiednikom. Podczas degustacji The Imperial Abbey Batch 1 można wyczuć m.in. mandarynki, rodzynki, wypieki oraz orzechy i migdały. Żeby nie było zbyt słodko i nieco monotonnie, całość dopełniają nuty szlachetnej dębiny (które trunek zawdzięcza leżakowaniu w jakościowych beczkach po Sherry Pedro Ximenez, Cream, Oloroso i Palo Cortado) oraz gorzka czekolada. Alkohol ten nie przechodzi filtracji na zimno dzięki czemu zachowuje więcej aromatów, a w kontakcie z lodem może robić się mętny. To specjał unikalny, który zachwyci każdego kolekcjonera – polecana przez Winnicę Lidla edycja składa się z zaledwie 3336 butelek.

Kolejna edycja whisky Emperor’s Way to Very Cloudy, dojrzewająca przed zabutelkowaniem w beczkach po Sherry. Trunek ten cechuje wyrazisty bukiet (whisky niefiltrowana na zimno) oraz wysokie stężenie alkoholu. Very Cloudy butelkowana jest z prosto z beczek, bez rozcieńczania wodą i dzięki temu może pochwalić się imponującą mocą 59%. W bukiecie whisky można wyczuć m.in. suszone owoce, pieprz i dym torfowy. Całość wzbogacają nuty deserowe.

Otto I (The Child) to whisky o bogatym bukiecie, w którym odnaleźć można rodzynki, ciasto, mandarynki, czekoladę, orzechy, karmel i przyprawy korzenne. Limitowana edycja licząca zaledwie 1204 butelki, wypełniona jest alkoholem leżakującym w beczkach po Sherry. Destylacja trunku przeprowadzona została w latach 2016 - 2021 a butelkowanie po dojrzewaniu i kupażowaniu nastąpiło w roku 2024 - z czego wynika, że najmłodszy destylat w kupażu liczy sobie 3 lata.  Whisky ta posiada moc beczkową przekraczającą 59% i nie była filtrowana na zimno.

Cream Sherry Single Cask to edycja 5-letnia, która cieszy koneserów aromatami jagód, migdałów, przypraw oraz wina Sherry. Wrażenia sensoryczne urozmaicają tutaj wyrazisty dym, torf oraz szlachetne nuty beczkowe. Whisky ta została została przedestylowana w roku 2019 i zabutelkowana w roku 2024 z oryginalną mocą bez rozcieńczania (57,3%). Podczas dojrzewania odparowaniu uległo 33,1% objętości beczki (angel’s share). Zanim trafiła do butelek nie była barwiona ani filtrowana na zimno. Ta 5 letnia whisky wypuszczona została na rynek zaledwie w 250 butelkach o pojemności 700ml.

Sposoby serwowania Emperor’s Way – klasycznie i nowocześnie     

Ten niemiecki specjał każdy koneser może poznawać na wiele sposobów, zgodnie ze swoimi upodobaniami. Opcja numer jeden to picie bez dodatków lub z odrobiną wody – królewski trunek odsłoni przed koneserem całą złożoność podczas niespiesznej degustacji z kieliszka, w temperaturze pokojowej. Dodając niewielką ilość wody niegazowanej do porcji whisky zmniejszyć można stężenie alkoholu, dzięki czemu wyczuwalne stają się najpiękniejsze niuanse bukietu (rozcieńczanie whisky ma znaczenie w przypadku oryginalnego stężenia alkoholu powyżej 46%). Opcja numer dwa, nieco nowocześniejsza, to picie whisky z lodem. Emperor's Way on the rock przypadnie do gustu tym, którzy stawiają na łagodniejsze doznania i najzwyczajniej nie lubią ciepłej whisky, przede wszystkim w ciepłe dni. Opcja trzecia to w końcu rozmaite drinki.

I w tym przypadku do rzemiosła barmańskiego możesz podejść na dwa sposoby – po pierwsze, przygotowując z whisky klasyczne kompozycje barmańskie takie jak Whisky Sour, Old Fashioned i Manhattan, po drugie – skłaniając się stronę nieszablonowych, wartych poznania nowości. Co polecamy? Choćby Whisky Ginger Fizz (whisky z imbirem, sokiem z cytryny i wodą gazowaną), Zen Garden (whisky z sokiem z limonki, syropem z agawy, limonką i ogórkiem) czy Umami Sour. To niemiecko-japońskie połączenie opiera się na zestawieniu whisky z sokiem z cytryny, syropem z japońskiego syropu yuzu oraz kurzym białkiem (to dodatek dla chętnych). Gratka dla fanów nietuzinkowych koktajli to Coconut Peat Highball – wypadkowa Emperor’s Way, wody kokosowej i toniku! Fani kawy z kolei mogą zestawić Emperor’s Way z espresso, likierem kawowym i odrobiną syropu waniliowego – na pewno nie pożałują, ciesząc się tym niezwykle aromatycznym koktajlem. Oczywiście z Emperor’s Way masz też prawo przygotowywać niezobowiązujące drinki z colą, Fantą, Sprite’em i różnymi sokami.

Czy zastanawiasz się, gdzie znaleźć Emperor's Way? Prawdziwy szczęściarz znajdzie butelkę specjału w dobrym sklepie z alkoholami. O wiele łatwiej jednak odnaleźć wybrany trunek w Winnicy Lidla, zarezerwować go, a następnie kupić w pobliskim Lidlu. Wstąp na trakt cesarski wraz z Emperor’s Way!