Eagle Rare

Eagle Rare – amerykańska bourbon whiskey z charakterem

Podstawowy trunek w kolekcji marki, jej flagowy okręt, to Eagle Rare 10 Year Old. To destylat kukurydziany, który ponad 10 spędził w towarzystwie dębu, co znacząco wpłynęło na jego charakter. Co potwierdzają smakosze – wpłynął niezwykle korzystnie! Co takiego można wyczuć w tej charakternej whisky? Sporo – toffi, wanilię, suszone owoce oraz oczywiście dębinę.

Kolejna propozycja Eagle Rare, produkowanej przez słynny brand Buffalo Trace Distillery, to Eagle Rare Bourbon 12. A zatem edycja o dwa lata starsza od Eagle Rare 10, gotowa zapewnić koneserowi silne wrażenia degustatorskie – w jej zapachu o uwagę rywalizują m.in. drewno, migdały i toffi – wszystko jest tu podkręcone i zintensyfikowane względem wersji bazowej.

Poszukiwacze jeszcze dojrzalszych trunków z pewnością ucieszą się z możliwości spotkania z Eagle Rare 17 Bourbon. To specjalna, limitowana edycja alkoholu, która trafia na rynek w niewielkich ilościach każdej jesieni. Jak nietrudno się domyślić, ta szczególna edycja alkoholu wyróżnia się bardzo rozbudowanym aromatem, w którym można zidentyfikować choćby borówkę, jeżynę, figę i toffi. W ustach owoce ścierają się z karmelem, pieczonym jabłkiem… czy nawet tytoniem. Długi finisz pozwala nacieszyć się dłużej wcześniej rozpoznanymi nutami.

Perłą w koronie Eagle Rare jest ultra rzadka edycja 20-letnia zamknięta w stylowej karafce ozdobionej przez dwa orły, Double Eagle Very Rare. Dojrzewająca dwukrotnie dłużej niż 10-letnia podstawowa, zwraca uwagę bardzo zrównoważonym charakterem i dostojnym aromatem, w którym można wyczuć zwłaszcza wanilię, karmel i dąb świadczący o dojrzałości trunku.

Eagle Rare w praktyce – serwowanie i koktajle    

Pewnie nie zdziwisz się, że Eagle Rare masz okazję poznawać na wiele różnych sposobów – taka już zaleta wysokiej jakości bourbonów, że świetnie odnajdują się w zróżnicowanych sytuacjach. Znajomość z Eagle Rare możesz więc zacząć od uważnej degustacji solowej. Whiskey najintensywniej pachną i smakują w temperaturze pokojowej, serwowane w kieliszkach degustacyjnych lub stylowych szklankach z grubym dnem. Oczywiście nikt nie zabroni Ci pić Eagle Rare z odrobiną wody lub on the rocks, czyli na lodzie lub kolekcjonerskich kościach.

Z Eagle Rare bardzo dobry użytek zrobią też miłośnicy drinków. To wymarzony trunek do przyrządzania oryginalnych koktajli na bazie bourbona, czyli o amerykańskim rodowodzie – Whiskey Sour Old (z sokiem z cytryny, syropem cukrowym i białkiem), Old Fashioned (z cukrem, wodą gazowaną i Angosturą) czy Boulevardier (z wermutem i Campari). Kolejne propozycje degustacyjne, które warto poznać, to Manhattan (Eagle Rare z czerwonym wermutem i Angosturą) oraz Mint Julep (z cukrem, miętą i kruszonym lodem). Z tym bourbonem stworzysz zarówno lekkie i orzeźwiające napoje typu Whiskey Sour czy Mint Julep, jak i zdecydowanie cięższe koktajle o deserowym charakterze. Tę ostatnią grupę drinków reprezentuje chociażby Bourbon Milk Punch, czyli koktajl, który wyczarujesz, mieszając bourbon Eagle Rare z mlekiem, cukrem, wanilią i gałką muszkatołową.

Jedno jest pewne – Eagle Rare pozwala rozwinąć za barem skrzydła, przygotowując zarówno klasyczne dobrze znane drinki, jak i naprawdę rzadkie kompozycje polecane przez zaawansowanych miksologów. Jeśli poszukujesz czegoś zacnego na prezent dla kolekcjonera, również trafiłeś w idealne miejsce! Poznaj orła z Kentucky w pełnej krasie!